A hagyományos konyha Izland
Ez a kérdés 3 válaszokat. Látod a legjobb válasz
Néhány szó a hagyományos izlandi ételeket.
Kohl már bekerült a távoli Izlandon, néhány szó a hagyományos izlandi ételeket. Ezen távoli szigeten a hagyományos konyha fűszerek szinte ismeretlenek és szinte minden főznek. Persze majd főzzük a sok halat. A modern izlandi ételeket, most egy csomó vad lazac, pisztráng, char. Az egyik kedvenc véleményét a Snake Izland Sushchenya sózott tőkehal vajjal, sok pácolt hering. De az utazó érdekesebb természetesen ráják és a cápák, ezek itt is készen áll. Izlandiak eszik húst Kitoy rozmárok. Érdemes megjegyezni, szokatlan dolgokat: erjesztett rája kæst Skata és ecetes rozmár függelékek - selshreyfar.
Mi ez számunkra elképesztő, hogy az izlandiak enni a tengeri madarakat tenyésztésre van: loons, Guillemot guillemots, lunda. A mi szempontból, húsukat szaga nem nagyon. de a tojás nagyon személyes. És enni egy csomó játékot: kacsa és liba.
És a szarvasmarha enni egy és nőnek: birka, tehenek és lovak. Lovak a szigeten - úgy mellesleg, a híres izlandi póni és egyéb import egyszerűen tilos. A vendégek számára, hogy megpróbálja a rénszarvas
Sem gabonát, sem zöldséget hagyományos konyha gyakorlatilag nincs. Már csak egy rutabaga, káposzta, rebarbara. Deayut liszt izlandi mha- azok gombák. A C-vitamin számos különböző típusú sóska, Angelica és természetesen fekete áfonya, fekete áfonya, crowberry - minden bogyós gyümölcsök és kis kék rastur Wasteland. Mint fűszer használatát borókabogyó, gyógynövények kupyrnika, köménymagot és sajátos isladnsky kakukkfű (blóðberg). Van is egy gomba, mint a rét gomba, vargánya és esőkabátok. Európai termékek jöttek Izland csak 50-es és kiegészített tradiionnuyu konyhában. Rutabagas és enni sózott marhahús természetesen kevesebb.
Hogy próbálja meg félelem nélkül.
Izlandiak inkább kávét. Ital egész nap és éjjel is. Feature - Molakaff, azt, hogy a fekete kávét szolgálnak fel egy darab kristálycukor és elolvad a szájban hosszú ideig, amíg a kávé ital. Sok sekély sütés zsírban sült, fánk és egy különleges leves pirított kenyérkockákkal készült kakaó. Még Izlandon most egy jó rozskenyér - Rúgbrauð. A termék, amely az izlandi átlépte a határt akkor biztosan SKYR Skyr - megvenni egész Európában, és ez a divat.
Izlandon a kiváló bárány, csak enni a fiatal és öreg készítés kolbász főzés - kindabjúgu. A népszerű karácsonyi étel - füstölt bárány Hangikjöt. Azt kell mondanom, hogy az íze izlandi bárány számunkra szokatlan, hiszen nem kövér farkú juhok. Lamb közel a brit fajták, húsos, és már több a szaga birka. Bárány ételek: a leghíresebb természetesen SVID - főtt birka fejét, úgy, ahogy van értékesített szupermarketekben obchno és Brawn egy kosfej Svidasulta mindenütt ott vannak. És a főtt, pácolt bárány belsőségek - lundabaggar emlékeztető a dajka vagy shottlandsky haggis - slátur. És persze súrsaðir hrútspungar - pácolt tejsavó bárány tojás. Úgy mellesleg is vannak mindenhol.
Egy sor ételek, mint a karácsonyi étel - Þorrablót.
A turisták minden bizonnyal szeretné megkóstolni valami különleges és egzotikus. Meg lehet próbálni, például a karácsonyi étel Þorrablót burgonya és répa burgonyapürével köményes pálinka aquavitbár típusú úgynevezett „fekete halál”, krovyankoy, pálinka, erjesztett cápa hákarl.
Feature izlandi konyha: szokatlan módon a konzervek és a szagok.
A tejsavó izlandiak használt ital és érdekes módon - a megőrzése húskészítmények. Különböző fajtájú konzerv itt kialakult a rendkívül hosszú tél. Hús és hal izlandiak füstölt, sózott, szárított, kezelt nitrittel mix, pácolt tejsav erjesztett, és egyszerűen, hogy ez meglehetősen szokatlan számunkra.
Általában kis Izlandon van valami, hogy elfog a képzelet az utazó! Sokkal itt nem szaga nagyon ismerős: a Brawn, a birka feje Kotormo füst rá felperzselt, cápák és ráják erős ammónia szaga, minden fermentált élelmiszerek - romlott hús. De a kockázat lehet és kell is, különben miért kellett odáig?
Fele a birka feje - SVID
szérum pácolt bárány tojás
