Házi mályvacukrot - a legjobb módja, hogy előkészítse a mályvacukor az otthoni, női magazin minden korosztály számára

Házi marshmallows - általános értekezés előkészítése

Szereted zamatos? Ne válaszolj, mert tudjuk, hogy - végre, igen! Émelyítő lehetetlen nem szeretni, nem csak az íze, hanem a jól-lét, amely emelkedik eredményeként a cookie vagy cukorkát, hogy az eget. Az egyik „diéta” mérlegelt lehetőségek émelyítő mályvacukor. Világos és tágas nemcsak következetesség, hanem a kalória. A tény az, hogy ellentétben a sütemények és édességek, részeként a pillecukor nem kövér, de van segítség az emésztést pektin, kalcium, foszfor és élelmi rost, amely normalizálja a belek.

Vannak üzletek termékek, nehéz megérteni, mi készek. Zephyr - egy ilyen példa, és ha ott van a gondolat visszaélés ipari speciális technológia vagy kémiai adalékanyagokat. A valóságban azonban minden izmos primitív, és akkor nem lesz nehéz, hogy készítsen egy tolvaj mályvacukrot otthon! Középpontjában a pillecukor zselatin, azaz lehetővé teszi, hogy a desszert olyan súlytalan. De ha elkészíti a desszert otthon, meg tudod csinálni, és egy másik receptet, például alapján krém vagy gyümölcs. De nem számít, milyen recept tetszik, az így kapott étel ki fog derülni finom és érzékeny, mint egy felhő!

Házi mályvacukrot - előkészítés termékek és ételek

Ami érdekes, mályvacukrot - francia csemege (francia szó hagyjuk fordítani a „könnyű szellő”), amely megfőzi remake-jét a mi orosz paszták. Következésképpen recept főzés mályvacukrot és mályvacukorhoz nagyon hasonló.

Zephyr otthon nem nehéz csinálni, de az íz, nem fog engedni, hogy az üzletben árusított. Meg kell majd zselatin, cukor vagy porcukor, vanília - abban az esetben, a szokásos pillecukor, amit használnak, hogy a boltban. De az is megengedett, hogy mályvacukrot és gyümölcs. Ebben az esetben meg kell almát (különösen a közös alapot desszert), eper, ribizli, málna.

Főzni a desszert? Számos módja van. Hagyhatják el a desszert a hűtőben -, akkor ő lesz krémes, enyhén nedves félúton. Egy ilyen mályvacukor fog hasonlítani édességet. Egy másik lehetőség - a száraz mályvacukor szabadban, vagy enyhén száraz a sütőben. Ezután egy otthoni mályvacukrot ízű összemérhető magazin csemege csak minél több súlytalan és egyszerű.

Receptek otthoni mályvacukor:

1 Recept: Házi mályvacukrot

Készítsünk mályvacukrot az izmos egyszerű recept alapján zselatint és a cukrot. Ez a recept nem igényel sütés vagy nehezen manipuláció, de akkor meg kell várni egy napot, hamarabb, mint akkor képes lesz arra, hogy lakomára házi mályvacukrot kész. A kapott étel lesz izmos hasonlítani édességet.

Zselatin 25 g
300 gramm cukrot
Citromsav 1 teáskanál
Soda 1 teáskanál
vanillin

Zselatin öntsünk fél pohár vízzel, előre felmelegedjék. Hagyja megduzzadnak.

Keverjük össze egy fél csésze vizet a cukorral és tedd a keveréket egy serpenyőbe a tüzet. Forraljuk szirup kellene kb 8-10 perc.

A szirupot felöntjük duzzadt zselatint és keverjük.

Távolítsuk el a folyadékot a hő és keverő kezdődik korbácsolás. Beat hét perc.

Hozzáadás citromsav. Beat még öt percig.

Most viszont, hogy a szóda és a vanília. Hozzá még egy kis vanília, ha azt szeretnénk, egy nagy desszert vanília ízű. Beat egy csomó négy perc.

A kész tésztát fehéret meg ki az űrlapot. Vegye ki a tartályt, a széleket megkenjük vajjal, és az a pergamenre. Ha alkalmazza a szilikon öntőforma, akkor megengedett, hogy nem papír nélkül, hanem meg kell olajozni, másrészt ennek következtében nem sikerül eltávolítani a pillecukor, anélkül, hogy károsítaná a maga nemében.

Öntsük a masszát a formába, és hagyjuk egy napig a hűtőszekrényben. Ezt követően eléri mályvacukrot, felvágja késsel. Minden szelet nyalánkság névjegyzékbe porcukor, hogy Zephirin nem tapadnak egymáshoz.

2. Recept: Házi mályvacukrot a gyümölcskocsonya

Ez a recept egy könnyebb, mint elődje. Ezzel a módszerrel az előkészítés, akkor képes lesz arra, hogy a házi mályvacukrot minden ízét - attól függően, hogy milyen veszi a kocsonya. Ez zselé és alapja jó.

Gyümölcs zselé 1 csomag
Zselatin 10 g
140 gramm cukor
porcukor

Recept 3: Házi mályvacukrot sütés zselatin-alapú

Azt már tudjuk, hogyan kell főzni házi pillecukor zselatin-alapú, de az előző esetben is gondoltunk a lehetőséget, amikor elő anélkül, hogy pillecukor pörkölés. A hátránya ennek a módszernek, hogy a desszert iránt kell sokáig várni egész nap! Ennek eredményeként ez a recept leszünk képesek főzni egy desszert minden egy órán át.

Csomagolás Zselatin (20 gramm)
Cukor 3 csésze
1 csésze víz
Citromsav 1 teáskanál
Soda 1 teáskanál
porcukor

Zselatin megtelnek vízzel, és hagyjuk duzzadni tíz percig.

Ekkor főzzük a szirupot cukor és víz. Miután az elegy a cukor és víz forralt, öntsük zselatin, távolítsa el a hőt, és gyorsan kezdeni keverés egy mixer. Kellemetlen körülbelül 7-10 percig.

Adjuk hozzá a citromsav, keverjük további négy percig.

Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a vaníliát. Keverjük négy perc.

Pan, amely akkor sütni pillecukor nedvesítsük meg vízzel.

Egy kanál, és a eltörlése cukrászati fecskendő, feküdt ki a sok részek a fedélzeten.

Tedd mályvacukrot száraz a sütőben harminc-negyven perc hőmérsékleten 120 fok.

Csatlakoztassa kapott mályvacukor felét, és forgassa a termék porcukor.

Recept 4: Házi eper mályvacukor

Recept az otthoni pillecukor hagyjuk, hogy próbálja ki a nyáron, amikor a szabad piac érett piros bogyós gyümölcsök.

Eper 480 g
Cukor 180 gramm
Tojásfehérje 6 db
1 teáskanál zselatin étkezési
vanília

Zselatin megtelnek vízzel, és hagyjuk duzzadni.

Saját eper és őrölni belőle pürét szitán.

Az eper püré öntsük a cukrot és főzzük körülbelül hét perc alatt a tűzhelyen, amíg megvastagodása.

Tojásfehérje kellene hűlni, ami után habverővel egy csipet sót egy vastag hab.

Mix lehűtjük fehérjék eper püré, adja meg a zselatin és keverjük mindent újra egy mixer körülbelül hat hét perc.

A tömeges elterjedése egy tálcán, és vízzel benedvesített tartalék néhány órán keresztül.

5 Recept: Házi mályvacukrot almából

Ez egy másik lehetőség a házi pillecukor gyümölcs, csak az idő lesz a középpontjában a desszert alma. Alma köteles propechsya hűvös a sütőben, majd a kész desszert dyuzhe gyengéd és pozitív formában.

Protein friss tojás 1 db
Alma 5-6 egység közepes méretű
Krém 300 ml (vastag és sűrű)
1,5 csésze cukor
Citromsav 1 teáskanál

Saját alma, tisztítani a farok és félúton, majd később sütjük a sütőben. Sült hűtött alma eldörzsöljük szitán.

A lehűtött tojásfehérje körülbelül 5-6 percig, verte egy csipet sót, majd add hozzá alma püré, citromsav és a cukor. Továbbra korbácsolás további 5 percig.

Egy külön edényben krémet habverővel közepes sebességgel. Összekapcsolják őket az alma tömeg és kanállal összekeverjük.

A kapott masszát feküdt ki a csészéket, és adja meg hűlni a hűtőszekrényben.

6 Recept: Házi mályvacukrot citrom-alma

Ha tetszik pillecukor az előző recept, mint variációs Zephyr otthon nem hagyja közömbösen! Próbáld, hogy készítsen egy citrom-alma pillecukor zselatin.

200 gramm cukrot
Citromlé 1,5 teáskanál
Tojásfehérje 6 db
Alma émelyítő fokozat 5-6 darab
Zselatint 1 evőkanál

Mossuk meg az almákat, távolítsuk el a félúton, és süssük egy tepsi nedvesedik. Dörzsölje át egy szitán, és kapcsolja őket püré.

Transzfer a püré a serpenyőbe, és tegye a tüzet. Adjuk hozzá a cukrot és főzzük, amíg, amíg a keverék sűrű lesz.

Zselatin fedjük le vízzel, és hagyjuk, hogy megduzzad.

Tojásfehérje ostor egy mixer, amíg sűrű. Írja be azt a hűtött cefre és keverjük össze egy keverőben.

Adjuk hozzá a citromlevet, és a megduzzadt zselatint és keverjük össze.

A kapott masszát feküdt a formákat, és hagyjuk megszáradni a friss levegőn. Formák előlegek kérdésében nedvesítsük vízzel.

7 Recept: Házi mályvacukrot a bogyók

Finom „nyári” mályvacukor veszi meg a legkívánatosabb az évszakban. Ez egy másik változata a készítmény gyümölcs kezeli, csak ezúttal a bázis edényt, hogy a fekete ribizli és a málna. A pontos részletek a recept, hogy érvényes, akkor fehérmályva nem könnyű, mert amint formájában sütemény egy kekszet.

És sűrű sűrű krém 400 ml
170 gramm cukor
1 csésze ribizli
1 csésze málna
citromhéj
Citromlé 1,5 teáskanál
Vékony kekszet vagy keksz, mint a bázis

Bogyók őrölni, és mossa egy szitán (vagy aprítani a segítségével a keverő).

Vegyünk két konténerek különböző átmérőjű. A kapacitív poogromney öntsük a jég a tartályba kisebb öntsük krémet. Verte a hideg krémet támogatásával a keverő a közepes sebességű addig, amíg viszont egy sűrű masszát.

Adjuk hozzá a cukrot, a tejszínt, a citromlevet, reszelt, bogyó püré. Keverjük kanállal.

A kapott masszát feküdt szilikon formában, és küldje el a hűtőszekrényben három-négy órán.

Ahhoz, hogy a pillecukor könnyen eltávolítottuk, dip formájában hideg vízben, ami után a ponyva. Tálaláskor a kész csemege, vágjuk szeletekre és helyezzük szelet piskóta vagy keksz.

Házi mályvacukrot - titkok és hasznos tanácsokat a legjobb szakácsok

Ha csinálsz egy otthoni mályvacukrot a tojásfehérje, akkor tudja, hogy ő vzobetsya sokkal gazdagabban, ha hozzá egy csipet sót. Amellett, hogy a helyet, ahol a felvert fehérek nem lehet folyadékot és fehérjét, mielőtt rázza fel, tedd az igazság néhány percig a hűtőben.

Desszertek kell vigyázni rendkívül száraz és meleg helyre.

Ne felejtsd el, hogy készítsen házi mályvacukrot tekercs porcukor - meg kell tenni annak érdekében, hogy talán nem csúszik a tárolás.

Zephyr hagyjuk, hogy a máz, és. Az, hogy össze kakaó, cukor és víz keveréke forraljuk egy serpenyőben. A kapott dip a pillecukor cukormáz, és tegyük a hűtőbe.

Házi mályvacukrot hagyjuk használható krém alapja a torta, csak ha azt a krémet.

Cserélje egynegyede a cukor a receptet a szirupot, és akkor ki fogja terjeszteni a „élettartama” mályvacukor héten. Ha a kiszáradás a mályvacukor lesz szelíd és légi félúton.

Ha a szakács mályvacukrot alapján alma, a legmegfelelőbb fajták - Antonovka. A püré kell vastag, míg a kész mályvacukrot is sokáig megtartja alakját.

Tovább titka kifogástalan formában mályvacukor - hosszú korbácsolás összetevőket. Ne sajnáljuk nem sár, nincs idő! Hogy a vizsgálat minden lépését a recept az ideiglenes meghatározás, a percek számát meg kell habverővel a hozzávalókat egy keverő. Amellett, hogy a tömeg, hogy kifogástalan egyenletes állagú, nem számít, milyen összetevőket használ - gyümölcs vagy zselatint és a cukrot.

lásd még

Sütemények. Torta receptek: Napoleon, Mézeskalács, szivacs, Csokoládé, Madár tej Smetannikov ...
Eper lekvár: hogyan kell főzni eper lekvár
Süteményeket és zsemle - a legjobb recepteket. teszt receptek sütemények és torták.
Jam cseresznye: hogyan kell főzni Cseresznye lekvár

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő