Hasznos mint mák
Mák zömmel a zsír (40-50 tömeg%). A fő összetevője a zsírsavak linolsav (omega-6) és az olajsav (omega-9), amelyek csökkentik az érelmeszesedés és a szívkoszorúér-betegség, feltéve, hogy a kombinációban az omega-3.
Mak is gazdag fehérjeforrás, vitaminok (A, D, E, B3), és ásványi anyagok - különösen a kalcium, amelyek nélkülözhetetlen ásványi anyag a csontok és a fogak, és lényeges a normális működését az idegrendszer. Mack is tartalmaz értékes rostokat, ami javítja az emésztést és csökkenti a koleszterinszintet.
Mack - magas kalóriatartalmú termék. 100 gramm tartalmaz majdnem 480 kalóriát és 40 gramm zsírt tartalmaz. Ez, kombinálva a mazsola és a méz, mely még ma is a legfinomabb, így egy igazi bomba kalóriát.
A termesztett mák tápanyagok tartalmazott nemcsak tápláló magok, de a zöld mákgubókat, amelyek összetételükben alkaloidok a gyógyszerek és a narkotikus hatások. Ópium főként, mint fájdalomcsillapító, hipnotikus és bódító szer. Jelenleg mák termesztése a saját háza táján tilos.
Poppy ópium és származékai közül a legrégebbi gyógyszerek ismert ember. Hippokratész használt az ital mákkal, hogy enyhítse a fájdalmat. Mindazonáltal az ókori görögök ismerték a halálos túladagolás eredményezhet az ópium, használják együtt a bürök a halálbüntetést.
Ma már köztudott, hogy a mák
- támogatja anyagcserét;
- atheroszklerózis megelőzésére;
- hasmenés megelőzésére;
- nyugtató hatású.
- Nagy mennyiségben való fogyasztása mák okoznak pszichoaktív hatása.
Poppytól főzni egy csomó ételek, és itt van egy pár recept:
Magjából nyert olaj a mák
Maca nagyon népszerű és gyakran használják főzéshez elsősorban süteményekhez és édes ételeket.
Magok is használják olajtermelés, amely 60-65% linolsavat, 25-30% olajsav, palmitinsav 3-5%, és a kis mennyiségű sztearinsav és linolénsav. Ezek a savak megakadályozzák a vérrögök kialakulását az artériákban és vénákban, valamint javítja a haj állapota, a bőr és a körmök.
Poppy természetes hidegen sajtolt olaj finom kékes színű, enyhén mogyorós íz, és alkalmas, mint egy finom mellett saláták, szószok és édes süteményeket.
Olaj mák is fel lehet használni, hogy hozzon létre a természetes bőrápolás (beleértve az érzékeny bőrt a csecsemők és kisgyermekek).
Olaj mák kell tárolni hőmérsékleten 5-10 fok sötét üvegben.