Szőlő és bor, mint egy italt a különböző népek
Heti ez nagyon népszerű volt a magyar értelmiség. Ez cikkeket publikált aktuális társadalmi és politikai témák, irodalmi trendek (pl történetek Csehov), úti jegyzetek (például a számla az expedíció gróf Eugene Zichy a kaukázusi keresve a gyökerei magyarok körében cserkesz), valamint a tudományos és ismeretterjesztő cikkek a különböző területeken az emberi aktivitást. Ez nem meglepő, hogy az egyik témája a magyarok - akik hittek, hogy a szőlőtermesztés és borkészítés kultúra egy új otthon Európában, mert a nomád vándorlás a pusztákon Eurázsia.
Hozzátesszük, hogy a pesti „vasárnapi újság” közzétett 1854-1921 - 68 év hosszú.
Nyilvánvaló, hogy a bor is ismerték a mi ősei, akik éltek valahol a közös emberiség bölcsője, és beszélt egy nyelvet az összes. Már áriákat az ősi otthon használt két szót leírni a szőlőlé. Ezek a szavak kölcsönzött más nyelveken: törzsek, akik vándoroltak nyugatra, már házas neve a gyökér vin, és az ősi iráni (avestiytsy) szót használta a szót Méd átalakított perzsa Mei, német met, angol mézsörben, és azt jelzi, kevert mézes bor - ez az ital olyan régi, mint a tényleges szőlőlé.
Szerint a Szentírás, az özönvíz után volt a kedvenc időtöltése az emberi tenyésztés szőlő. Miután Noé bárkája jött a partra, és az Úr teremtette az árnyéka a szivárvány egy ember ezen a földön békesség, „Noé lett farmer és szőlőt ültetett.”
Szőlő, amely akkor kezdődött Noé ültetett lábánál, az Ararát hegyen, ahol a láda landolt, mai napig megőrizte. A lakosság azokon a helyeken, ha az úgynevezett „a bibliai paradicsom” idején Hérodotosz (kb. Ie 500) küldött bőr tömlők Babilonba és a babiloniak hálásan emlékezett Noah munkásokhoz. Jereván és a külföldiek most mutatja egy töredéke Noé bárkája, és a bor - a leghíresebb Perzsiában. Nem mások nem maradt hű az oka, mint az örmény, valamint az északi szomszédok - grúzok. Mennyi bort lehet inni a grúzok - és lehetetlen leírni. Oké, minden az ő tulajdonát feküdt a kocsmában, és nagyon boldogtalan, ha a gazda maga kopott pub leltár nem jelenik meg több féle bort.
Ha elmegyünk délre a Tigris és Eufrátesz származó Örményország, akkor hamarosan találjuk magunkat Asszíria. Az a tény, hogy a bor találkozott ősi lakói az ország megerősítette a következő tényeket:
1) Mint már említettük, a nagy mennyiségű bor exportáltak Örményországból Babylon.
3) közül az újabb leletek, talált Ninivében, van egy dombormű számok, kezében egy pohár.
4) A régészek találni nem csak asszír szobrok, pohárral a kezében, bor asztalok, de elég jól megőrzött agyag bor kancsók, nagyon hasonlít az ókori egyiptomi ételeket bort.
5) A Dániel könyvében, nevelték az asszír bíróság, tudjuk, hogy borivó volt a közös időtöltés: „De Dániel eltökélé az õ szíve, hogy nem tisztátalanná ételeket az asztalra a király, és a bor, amit ivott.”
Míg a Próféta viselkedett rendkívül jámbor, az asszír király Belshazzar időt töltött féktelen tivornyázást „megízlelte a bort, Belsazár megparancsolta, hogy az arany és ezüst edényeket, amelyek Nabukodonozor apja kiveszik a jeruzsálemi templomba, inni a király és a lordok, az õ feleségei és az õ ágyasai. "
A tudósok megerősítették, hogy az asszír állam szőlő terem vadon. Azonban az idő Hérodotosz között termesztett növények síkságán Babylon szőlő nem fordul elő. Ehelyett Mezopotámiában nagy számban nőnek pálmafák a gyümölcs ami kenyér, méz és pálmaborban.
Ugyanakkor az emberek megismerjék a sötétvörös szőlőlé, amely elősegíti az emberi test és annak szerveivel. Az eredete a bor leírása: szőlő maga kedvenc gyümölcse az emberek, nem tartható az egész évben, különösen a hideg időjárás, hanem azért, mert sokan voltak, alig várja, hogy élvezni a téli és a tavaszi, Jamshid elrendelte, hogy külön a szőlőlé a bőr és a magokat, és hozd minden nap ellenőrizni. Ez úgy történik, amíg a lé nem avasodik. Akkor a király, azt gondolva, hogy a lé vált méreg, kiadta a parancsot, hogy lezárja a tartály fedelét. Míg egy szép és kedvenc ágyasa a király szenvedett súlyos fejfájás, és a király, akarja, hogy megkímélje a szenvedéstől, ő adta neki a mérget ki a zárt edényben. De amikor ivott egy kicsit, azonnal éljeneztek, fejfájás kezdett alábbhagyni; iszik, mint kicsit később egy kicsit, ágyasa elaludt, és másnap reggel felébredt, úgy érezte, teljesen egészséges. Értse az oka ennek, Jamshid örvendezett, és azóta az asztalán állt a bor minden nap, és azért, mert gyógyítható sok a beteg, ez lett az úgynevezett „a király gyógyszert.” Ez írja a középkori perzsa történész Mirkhond. Tovább perzsa író rámutatott arra, hogy az újonnan felfedezett tulajdonságai bor néven vált ismertté Sacher e Hoosen ( „édes méreg”). Miután a iszlám terjedése Perzsiában, e nemes ital volt az úgynevezett „szülő kísértés.”
Sok perzsák jóvá a találmány bor nő, mert a nők is különleges rajong az alkoholtartalmú italok. Brugsch írja: „A perzsa Khanum (női) keresztül érkező betegség felvételkor az Európai orvos, először kérdezd meg: Van-e lehetőség a bor vagy a vodka a betegségem, hogy” Igen, és a perzsa férfiak sokáig nem adta fel alkoholt.
Tiszteletére a bor, a fent leírt módon lépett birtokba Jamshid, megkérdezte egy nagy lakomát, melyhez a vendégek ittak és vigadtak.
Ügyességi perzsa inasok szerzett nagy hírnevet a görögök között. Ők voltak híresek falánkság és kicsapongás, mint társaik. Gyakran a bíróság ittas tárgyalt a király a háborús tervek és döntéseket, amelyeket azután józan volt, hogy vizsgálja felül újra.
Gustaps király, akinek uralkodása idején élt Zarathustra is ivott bort, szőlőt hívó „legnemesebb növény.”
Eposzairól Ferdowsi dicsőítő az ókori történelem, a perzsa királyok, lovagok héttel ital, köszöntek egymásnak emelésével szemüveg és a rajz hatalom szőlőlé. Nincs fesztivál telt hiba nélkül, és a király születésnapján kötelességének érezte, hogy személyesen meghívni a vendégeket vigalom és inni a bort. Különösen az Eszter könyvében találunk leírását ünnepén király Xerxes, abból az alkalomból tett látogatása Susa: „Az értékes hajók elterjedt a bor és a pazar ételeket. És sok bor - gazdagsága szerint a király. "
És később, a megjelenése az iszlám, amikor az ókori perzsák - tűz és napimádók - alá került félhold hatalom, ők továbbra is iszik bort, kevés figyelmet, hogy a megrendelések a próféta.
Körül a város Tabriz, Ecbatanának (Hamadan) és az iszfaháni és most híres felnőtt mag nélküli szőlő, gyümölcs préselt, a levet, majd felforraljuk, és eladni poharak és tömlők.
A könyv „Qabus-námát”, írta a perzsa sah Keykavusom fiát Gilan Shah tanított tippeket borfogyasztást, engedélyt csak bizonyos körülmények között: „Hiába megtiltom bort ittak; de ha iszik, kedves fiam, inni, amikor smerknetsya hogy ha megbotlik, részeg, és ősszel, nem látom a másikat; és ha ez történik éjjel, akkor nem kell szégyenkeznünk, mert a sötétben, senki sem veszi észre. "
Az olcsóság bor csak felemelte a népszerűsége a perzsák. Így kiváló minőségű üveg bor ára 10 ezüstöt, egy kicsit rosszabb - 5 (illetve a 35. és a 18. osztrák krajcárt).