Paradicsom bor otthon
Változatos paradicsom nem olyan fontos, a választás befolyásolja csak egy árnyalattal, paradicsom kell lennie érett (lehet túlérett). Nedospevshie részben vagy egészben az elkényeztetett és a szár el kell távolítani. Általában minél alaposabban fogja mozgatni a gyümölcs, a paradicsom bor jobb lesz. Paradicsom, meleg vízzel és konténerek fogja használni meleg víz mosás szóda és törölje szárazra.
összetevők:
- 5 kg paradicsomot;
- 1 liter vízben;
- 1,5 kg cukor;
- 5 g citromsavat;
- 50 g mazsola.
Hogyan készüljünk paradicsom bor
- Kovász. 3-4 nappal a nagyszínpad meg kell készíteni a kezdő. Mazsola öntsük a jar, adjunk hozzá egy kevés cukrot (10-15 g) és 100 ml vizet. Keverjük. Fedjük le a palack cheesecloth, és hagyjuk egy sötét helyen 3-4 napig (a szoba hőmérsékletét). Kovász kész, amint látod hab, sziszegő hang hallható, vagy észre egy könnyű illata erjedés.
- Torment paradicsom. Használja a facsaró szorítani a levet a paradicsom. Ha nincs facsaró - gyümölcs scroll egy húsdaráló, majd nyomja meg a pürét egy pár réteg gézen.
- A fő rész. Pour a lé a fermentációs tartályban, adjunk hozzá vizet, 1 kg cukor, citromsav és kovász. Keverjük, és hagyjuk egy hidraulikus zár egy sötét helyen, szobahőmérsékleten temperaturoy.Cherez 4 napon adjunk hozzá 250 gramm cukor. Cnimite vízcsapda, leeresztő bit (0,5 liter) sörcefrét cukor oldódnak, és töltse ki újra.
Értékelés: (5.00)