Moszkva egy tányéron
Hatvan új étterem a 62. emeleten a „Szövetség” torony azt állítja, hogy a dicső címet „Az év felfedezettje”. Szakértői Ginza Project, gyors gyors felfedezése a különböző projektek, lehetséges volt, hogy összekapcsolják a lehetetlent - fényes hamis társadalmi élet kifogástalan gasztronómiai menü Moszkva olasz Carlo Grecu. És ami a legfontosabb - most Moszkvában a legmagasabb étterem Európában.
Ahhoz, hogy az étterem nehéz: sűrűn álló torony a „Moscow City”, és még van egy hatalmas parkolóban, de furcsa módon egymással zavaros. Annak érdekében, hogy a nyugat-szerkezet „Szövetség” torony, és ez két épületből áll, szükség van a park egy közeli torony, majd egy kerülő úton, a plázában, az utcán, és a bank, hogy jöjjön ki a kívánt pontot, akár a 60. emeleten, kijárat, ülések másik felvonó és végül kap a tágas és világos étteremben. Utam 30 percet vett igénybe a belépési korlát az asztalra.
Az étterem maga olyan, mint egy lehelet hideg pezsgő, egy hosszú út után - szép. Az „Hatvan” átirányítani minden 62. emeleten a torony „Szövetség”. Fontos a helyi belső - egy hatalmas, padlótól a mennyezetig érő ablakok magas. Mögöttük - a város, amely a magasból a helikopter hasonló az interaktív térkép.
Mivel a nagy tér asztal az étteremben van egy kellemes távolságra egymástól. A legjobb helyek - közelebb az ablakhoz, amelyek bármelyike lehet nyitni, a pincérek biztos, hogy nincs más épület a világon magasságban ablakok nem nyithatók meg. Szintén a belső - egy hatalmas, félig nyitott konyha, egy igazi fű és moha a padlón, mesterséges törzsét nyírfák, vicces sárga és fekete csillárok, mennyezeti lámpa a stílus a 60-as, kényelmes ülések, nagy asztal, a pincérek sárkányrepülés, halk zene. A szilárd környezet komoly ajánlatokat.
Az egyik terem az étterem hozott egy kávézó „Sushi Baba”, de ide teljesen idegen.
Menü monumentális, már több tíz szakaszra - próbáld meg nem próbálja. A fő rész hozzárendelve felvert moszkvai étteremben pozíciók: itt és rukkolával garnélarák (850 rubel) és a „Caesar” csirkével (550 rubelt) csapott marhahús (750 rubel), a chilei tengeri sügér, szeletek rák, csirkemell curry és más remekei az úgynevezett „új moszkvai menü”. Először is, természetesen, ijedt, de próbáltam egy étel, akkor tudjuk, hogy ezek elcsépelt varázsa szakács tudott olvasni egy új módon.
Tatár tengeri sügér, lazac és garnélarák (700 rubelt) szakács évszakok apró kockákra sárga ananász, amely megadja az egész tál finom édesség, és a tetején, a halak kitett kapart fél maracuja, amely kiárad szójaszósz kardamom. A szeleteket finom homár táplált ágyon fehér spárga (1500 rubelt), és a következő, ugyanazt a fekete tálca van beállítva, mély tálba különböző saláta zöldek és díszes körök retek. Carpaccio langoustine (750 rubelt) alá rejtett narancssárga mártásban gránátalma mag. Rák phalanx (1700 rubelt) vezető első sült szezámolaj, majd beburkolja bors mártással, kissé furcsa - édes rák egyértelműen elvesztette a csatát borssal. Fekete tőkehal (1250 rubelt) Carlo Grecu készít miso mártással - nagyon finom, de ez szabvány.
Ha az egyedi Q-menü csak szeretné ajánlani az ételek, Chef Carlo először megpróbálta Moszkvában. Kipróbált, szerettem, dolgozni. Három mini-tchebourek (450 rubelt) szakács töltött lédús bárány és szolgált egy világos édes-savanyú mártással. Mighty leves (450 rubelt) évszakok jó része fekete Angus marha. Töltött borjúhús (780 rubel), Carlo készíti a kucsmagomba, tejszínes mártásban.
Helyi borlap megfelel a kanonokok a gasztronómiai étterem: ez beszedett kereskedelmileg sikeres globális márkák, valamint a ritka bélyegek kis pincészetek. Az ár az üveg - 550 rubel, az ár egy üveg - 2500 rubel a végtelenig.
A magas árak a menüben, szakács magyarázza a magas árak valóban kiváló minőségű termékek. Az ára vacsora egy pohár borral a „Hatvan” indul 4000 rubel.