illatos olajok
Mi ízesített olaj. Ez növényi olaj, az íze, amely telített aromák különböző adalékanyagok a folyamat infúzió. Milyen kiegészítőket lehet használni infúziók olaj ízesítésére ez? Leggyakrabban ez megtörtént a gyógynövények és zöldségek erős szagokat.
Ez például különféle gyógynövények, mint a rozmaring, bazsalikom, kapor és mások - az aromája és íze olyan erős, hogy könnyen gazdagítani olajat. Mit lehet tenni, ízesített növényi olaj? Bárki, hogy szívesebben használják a főzés során, függetlenül attól, hogy a napraforgó, olíva, kukorica és más olajok.
Hol és hogyan kell alkalmazni az ízesített olaj? Nagyon jó olajat használják salátákhoz, vagy csak megszórjuk őket frissen vágott zöldségeket és rögtön szerez egy új íz finom árnyalat, és a frissen növeli a „megjegyzések”.
Emellett például, fokhagyma vaj ízű csodálatos ázni kenyérkockákkal vagy pirítós, kenyér, majd megszűnik a ízetlen. Ezen túlmenően, az ilyen olaj lehet sült, például megpróbálják megsütjük a burgonyát, kapros vagy fokhagymás vajjal, és meg fogsz lepődni, hogy hogyan fogja átalakítani egy egyszerű étel.
Általában a módszerek, amelyek az ízesített olaj - a járat kulináris fantáziáját. Hogyan készítsünk illatos olajjal? És ez egyáltalán nem nagy ügy, a legnehezebb annak előkészítésében, hogy várjon, hogy hajlandó - mert az olaj kell ragaszkodott. Ma nézzük meg három példát aromás olajok: fokhagyma, citrom, és azzal a kiegészítéssel, pirospaprika.
Tehát szükségünk van a következő összetevőket, hogy készítsen egy ízesített olaj a fent említett ízeket.
- Növényi olaj - minden ismerős íze, de lehet kísérletezni. Ebben a példában egy közönséges napraforgó olaj, de tökéletesen mindegy olívaolaj.
- Fokhagyma - 1 kis fej lesz elég egy kis mennyiségű olaj.
- Csípős paprika - 1 kis pod.
- Lemon - csak egy kis része.
Házi ízesített olajok - recept
Minden összetevő fokozatosan, ahogy ez az olaj nem tárolják hosszabb ideig, és jobban csinálni, kis mennyiségben. Rajongók értékelni fogják az éles kis egyszerű recept növényi olaj hozzáadásával piros chili paprika. A pod pirospaprika jól mossuk.
Vágjuk közepes nagyságú darabokra.
Készítsünk egy kis üvegtál, alaposan mostuk, és a szárított. Az alján az üveg, helyezze a darab Chili Pepper.
Óvatosan öntsük a paprika olaj, kitöltve a jar teljesen.
Következő a sorban - a fokhagymát. Fej fokhagyma, osszuk be az egyes szegfűszeg. Egy kis térfogatú 100ml jar lesz ahhoz, hogy tiszta két nagy gerezd.
A jobb kitermelése illóolajok fokhagymát, vágjuk meg jobban, de akkor hagyja fogak ép.
Szintén az első kiviteli, figyelembe tiszta edénybe, helyezzük a fokhagyma darabokat.
Töltsük az olajtartály.
Jött a citrom. A gyümölcs jól kell tisztítani és száraz. Ezután vágja mintegy harmada citrom apró darabokra. Ezt alkalmazzák közvetlenül a bőrre, így a hús ad savasság és így héja íz és kissé kesernyés.
Továbbá minden, az azonos forgatókönyv. Tedd szelet citrom alján az üveget.
Töltse fel olajjal, és zárja be a bank.
Minden. Már csak azt kell várni az ízesített olaj fokhagymás, citromos bors főtt. Ez átjárja a sötétben szobahőmérsékleten 5-7 napig. Valahol a végén ebben az időben, akkor lehet alkalmazni, és talán még korábban, minden attól függ, az olaj mennyisége és a mennyiségét és minőségét a segédanyagok. Fokhagyma olaj készül egy kicsit gyorsabb, de a citrom egy kicsit. Ezekkel a olajok jobban a lehető leggyorsabban, körülbelül egy héttel azután a kész.
Házi ízesített olajok. fénykép
Úgy hangzik, nagyon csábító, és ami a legfontosabb egyszerű összetevők. Azonban, még soha nem volt sütőtök üzlet, azt hitte, hogy több női étel. De miután elolvastam a cikket a feleségével, úgy döntött, hogy próbálja meg főzni otthon, hogy mi történik.