A nyúlhús tartalmaz sok fehérjét, és szinte semmi zsír. Ez a foszfor, a vitaminok és ásványi anyagok, így többek között azt a napi étrend - mindenképpen jó választás. Azonban nyúl húsételek igényel speciális megközelítést. Nem tudta, hogyan kell főzni nyúl, akkor kap nem az, amit szeretnénk.
Főzni egy nyúl
Elkészítéséhez nyúl emberi fogyasztásra, meg kell határozni az edény készíthető belőle. Vágni a hasított három fő részből áll: a hátsó, középső és az első. A hátoldalán a nyúl a húsos, és a legalkalmasabb a sütéshez. A középső rész tartalmazza a gerinc, de van egy csomó húst. Front - a száraz, akkor jobb, ha felforraljuk, és a húsleves mártások vagy mártások. Csökkentése mellett a hús is fontos, hogy áztassa vízben vagy páclében. Nyúl hús jelentős természetes illata, ami nem boldog. Ha az íze savanyúság nem tetszik, csak hagyja a húst folyó víz - így lesz sikeres megszabadulni a nem kívánt ízek. Ha inkább a pác, majd vegye ecet, fehérbor, tejsavó vagy olívaolajjal, fokhagymával. Ezek a termékek jól elindult az íze nyúlhús, és az étel ízletesebb. Egy több aromás eredmények jól illeszkednek a különböző fűszerek: csípős boróka, citrom, fahéj, koriander és szegfűszeg.
Mi főzni nyúl
Tudod, hogy sültek, párolt vagy pörkölt.
Főzés a legjobb, ha egy nagy serpenyőben vastag falak, utyatnitsu vagy broiler. Ha az a kérdés, hogyan kell főzni egy nyúl, úgy döntött, támogatja a sütés, akkor használja és sütés. Nagyon finom kapott nyúl tejfölt. Próbáld ki ezt a receptet: hogy a nyúl hasított, ötszáz milliliter tejföl, hagyma és a sárgarépa, vaj, fűszerek és fokhagymát. Vágjuk a nyúl és pácolt vagy egy kellemes Ön pác. Fry a vajat és tegyük egy utyatnitsu. Szelet a hagymát és a sárgarépát, kisütjük vajat, tedd a tetején a nyúl. Hozzáadjuk a fűszereket és ízesítőket. Egy kicsit meleg a krém, vízfürdőben, és töltse ki a hús. Pároljuk a sütőben, előmelegített 185 fokos. Időszakonként öntözés húslé kialakítva a széleken. Amikor a nyúl puhább lesz, csökkenti a hőmérsékletet, és főzzük kb fél óra. Tálaláskor a húst bármilyen körettel lehet az ízlése.
Főzni egy nyulat tejföl. eljárás két
Akkor készíteni egy étkezést és eredeti módon. Szükséged lesz kétszáz gramm marhamáj, nyúl, százötven gramm szalonna, kétszázötven gramm friss gomba, egy pár kanál tejfölt, egy pohár vörös bort, pálinkát és ötven gramm, ghí, mustár, fűszerek és egy kis lisztet.
Szelet a szalonnát, és főzzük meg hagymát és a fokhagymát, a gombát pároljuk egy serpenyőben. Mielőtt főzni a nyúl, süsse meg a hagymát egy serpenyőben a cukorral caramelize azt. Adjuk hozzá a mustáros öntettel. Külön megsütjük szalonnát, és a maradék olajat belőle megsütjük darab nyúl pre-roll a lisztet. Öntsük a pörkölt nyúl pálinkával és meggyullad. Amikor brandy elpárolgott, hozzáadjuk az edényekbe asztali bor, add fűszernövények, fűszerek és tejföl. Fedjük le és pároljuk körülbelül fél óra közepes lángon. Az edény Tegye a mellkas, máj, gomba, főzzük körülbelül húsz percig. Tálalás előtt, öntsük előre elkészített mártással. Egy ilyen eljárás, hogyan kell főzni nyúlpörkölt hívják. Kiderült, nagyon finom és eredeti, és akkor van egy főételt, és a lehűlt.
Kapcsolódó cikkek
