Chef vs számítógép valós séfje receptek alapján a mesterséges intelligencia
Miután a csirkét a serpenyőbe térni kockára vágott paradicsomot, majd a zöld hagymát. Dmitrij feltöltjük a húslevest a serpenyőben, és elmeséli az ő hozzáállása a főzés számítógépes szolgáltatások és alkalmazások.
„Régebben őket jól kezelni. Van egy professzionális szolgáltatást Foodpairing, aki nagyon hozzáértő emberek. Ez a szolgáltatás ad neki egy kombináció, hanem recepteket. És akkor már magad úgy gondolja, amit viszont a termék, amely ez legyen a szerkezet, a textúra és így tovább. És van egy jól ismert könyv „A Biblia az íz”, egy hatalmas vastag könyv, angol nyelven megjelent, már azt is. Azt is kifejtette, hogy mi van kombinálva. Csak a termékek felsorolását ABC sorrendben. "
Minden főzési 20 percet vesz igénybe, és az összetevők olyan, hogy biztosan a konyhában az átlagos háziasszony. Tekintettel azonban az edény kiderül, nem túl étvágygerjesztő. Sam Shurshakov próbálja főtt megtagadja, hanem megosztja benyomásait a recept.
Egy darab csirke, nagyvonalúan töltött „szósz” az íze savanyú, fűszeres egyidejűleg.
- Ne sértve, ha nem eszem fel?
- Igen, az Isten szerelmére, ne vegye rossz néven. Azt hogy a kísérletet, és nincs felkészülve. A fickó fog készíteni a legjobb kukorica hozzá.
- Igen, ez egy étel, hogy elfut.
- Honnan tudja, talán szereti. Ha Dél-Amerikából származik, például.
A harmadik tagja a gasztronómiai kísérlet jöttünk desszert. A séf „Fahrenheit” Anton Kovalkova, nagyon eredményesen kísérletezett a modern orosz konyha, úgy döntöttünk, hogy megbízik a fagylalt chilivel. Sőt, amellett, hogy erős paprika a recept, tagjai Chef Watson, a fokhagyma tartozik és világos sör. És a szőlő és a kókusztej voltak a leginkább ártalmatlan, hogy ki lehetne egészíteni egy pár gombóc fagylaltot.
„Általánosságban elmondható, hűvös szolgáltatás. Én nem használ ez maga lett, de az ötlet jó. De ez a recept lök teljes képtelenség. Mi történik most látni „- arra a következtetésre jut Kovalkov és elkezd főzni.
Ahhoz, hogy a „nonszensz” valamit enni, a séf úgy dönt, hogy a szakács csak két választás mártás fagylalthoz: egy szigorúan számítógép recept, és a második a saját kulináris logika.
„Az érzés, hogy valaki összekeverjük ezeket az összetevőket tudatosan nem. Éppen ellenkezőleg, csak megtapogatta, tudván, kevés, amely egyesíti - mondja a recept Kovalkov. - Azt, alapján az összetevők, a sört bepároljuk csak az íze és teljesen eltávolítani az alkoholt, majd hozzáadjuk a szőlő. Akkor lenne kókusztej nem megfagy. És meg kell keverni a recept egyszerre. "
Saját kiviteli alakban szósz Anton volt több fényes és egységes állagú. Igen, és nézd étvágygerjesztő.
„Most már, hogy véget fagylalt kanál, és töltse meg a szósszal. Bems! Nos, akkor próbáljon meg „- mosolyog Kovalkov.
Mi jár a kóstolás. Az első megpróbálja Anton. Az ő vallomása, szörnyű utóíz. „De, elvileg a kísérlet sikeres volt. Meg kell nézni, és úgy gondolja, nem pedig vakon követni az utasításokat. Lehet, hogy a szolgáltatás és fel kell használni, ha keres egy szokatlan kombinációja „- foglalja össze Anton.
