A különbség a szárított és szárított hal - rendeljen egy szárított hal
Halászok halászó évezredek. Ezalatt az idő alatt találták száz elkészítési módja a fogás. A rendszer segítségével a korszerű eljárások, technológiák feldolgozó gyártó kínál ízletes és kiadós haltermékek, ami akkora, mint egy snack a sör és egy könnyű snack.
Azt állította, hogy tőkehal hiányos termék szárítását, de ez nem az. Ahhoz, hogy megértsük, mi a különbség a szárított, szárított hal, tovább kell vizsgálni mindkét típusú egyedi termékek.
A készítmény a szárított hal és annak előnyeit
Szárított hal - hal tartott bonyolult biokémiai kezelési folyamat eredményeként, amelynek ez a dehidratált és impregnált zsírjában. Ez gyártási technológia végrehajtása során a szárított tőkehal ömlesztve lehetővé teszi a végtermék, így egy sajátos aromája és felejthetetlen ízét.
A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a szárított halat jó tápértéke. A hús teljesen felszívódik a szervezetben, és tartalmaz egy csomó makro-és mikrotápanyagok. A szárított hal, akkor:
- Alsó emlő- és vastagbélrák kockázata.
- Csökkenti a szívroham kockázata.
- Kompenzálja a kalcium hiánya a szervezetben.
- Lassítja az öregedés folyamatát.
A szárításhoz halak érkeznek magánszemélyek minden formában és méretben, de előnyben részesítik a nagy és félkövér betűtípussal. Nagy példányok kötelező kis darabokra vágva, és a kis ivadékok vehet teljes kezelési folyamat.
Ahhoz, hogy előkészítse a szárított hal termelők által használt kétféle prosolki - száraz pre prosolka és áztatás a friss betáplált sóoldatban (sós). prosolki idő függ a típusa, mérete, és a szárítási módszere a hal. Időközben prosolki tól 12 óra és néhány nap.
Az adagolás befejezése után lépésben prosolki terméket küldött egy mosogató, ahol a sót alaposan mossuk, és iszap maradványok. Ezután a halakat lógott a nap a rendeletek. Sun szárított végezzük legalább 2-3 hét, vagy még több.
Szárított hal - különösen a finomságok és a feldolgozás
Beszélje kedvenc csemege a sok ember és a hagyományos snack sör. Szárított hal jó forrása a kalcium, foszfor és fluor, ami növeli a tevékenység az emberi test, és javítja a személy állapota. Az ilyen hal termék lehetővé teszi, hogy:
- Javítani kell a fogak védelmére a károsodástól.
- Emeljük fel a test védelmében a betegségek onkológiai jellegű.
- Ahhoz, hogy töltse a test kalcium.
A szárításhoz kiválasztott sovány hal bármilyen típusú és méretű. A gyártás során csak friss halat és sózott hal példányok.
Szárítás hal kétféleképpen történhet - meleg és hideg. A módszer hideg nyersanyag kezeljük hőmérsékleten nem magasabb, mint 40 Celsius fok, amely megtartja az előnyös tulajdonságait a termék. Amikor a forró szárító alapanyag feldolgozási hőmérséklet körülbelül 200 fok, ami biztosítja teljes megsemmisítése a hasznos tulajdonságai a hal.
A szárítási folyamat áll hal:
- Tisztítása haltermékek belülről;
- mosogatók;
- Vágási apró darabokra (ha nagy hal);
- Szelektálás méret;
- Sózása (ha szükséges);
- Szárítás.
Ideje a termék rendelkezésre állása függ a hal méretétől és a termelési feltételek. Átlagban, akkor 4-6 nap.
Szárított és szárított hal a terméket a különböző gyártási, különböző ízű és előnyös tulajdonságokkal. A recepción tudnak váltogatjuk és kellemes ízű és a kívánt test anyagokat.