Sárgarépa koreai gombával - lépésről lépésre recept fotókkal snack
Ma recept sárgarépa koreai otthon ismert, hogy szinte minden. De nem mindenki tudja, hogy az igazi prototípusát ennek a recept volt a hagyományos koreai előétel „Kimchi”. Ha figyelmesen megvizsgáljuk, milyen is pontosan a Kimchi, megtudjuk, hogy ebben a nemzeti étel egyáltalán nem répát! Hogy történt? Egy egész kulináris gubanc az, hogy a hosszú szenvedés Szovjetunió megvenni a fő összetevője a Kimchi - kínai kel, gyakorlatilag lehetetlen volt. Emigránsok, bevándorlók Korea kialakítva, hogy az edényt a kiegészítéssel, sárgarépa ...
Fokozatosan, a sárgarépa és helyébe teljesen megváltoztatta a recept Kimchi, beleértve a nevet. Most ez az étel az úgynevezett „Sárgarépa-cha”.
A mai recept sárgarépa koreai mindazok számára, akik a házban nem volt egy különleges fűszerezés ez az étel. És kell főzni ezt a finom sárgarépa és gomba előétel nem feltétlenül fut a boltba egy sor fűszerek - az összes hozzávalót egy aromás keverék lehet gyűjteni függetlenül attól, hogy van a házban!
A szakács a sárgarépát koreai gombával szüksége:
- sárgarépa - 1 kg
- csiperkegomba - 300-400 g
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Salt - 2 tk
- cukor - 2 tk
- napraforgóolaj - 0,5 üveg
- + Piros paprika vagy egy keverék paprika - 1 tk
- koriander - 1,2 tk
- kaliforniai paprika - 1 tk
- Gyömbér - 1 tk
- Ecet 9% - 3 evőkanál (5% - 5 evőkanál)
Sárgarépa koreai gombával - recept otthon:
Sárgarépa (jobb, hogy a középső, hosszúkás, így elég dörzsöljük át a reszelő) héja, lereszeljük egy speciális növényi szeletelők koreai saláták.
Öntsük sárgarépa só, egy kis lábbal a kezét. A középső egy kis bemélyedés, a keverékhez hozzáadható a két fajta bors (fekete és piros), a paprika, koriander, gyömbér, cukor, öntsük az ecetet.
Átjutnia a sajtó a mélyedésbe a fűszereket és az összes rendelkezésre álló fűszereket és a fokhagymát. Az olaj nagyon, nagyon erős fény a vastag falú serpenyőben és a forró, gyorsan és alaposan (ez buborék fel), öntsük át a fokhagymát, úgymond „make” azt. Alaposan keverjük össze sárgarépa, fűszerek és olaj, hagyjuk kihűlni.
Közben megpirítjuk a gombát növényi olaj, hűvös.
Keverjük össze sárgarépa koreai gombával, keverjük újra, próbáld sárgarépát, gombát só dosolit, ha szükséges. Hűtőszekrényben / hűvös helyen 12 (vagy még előnyösebben 24 óra), hogy átjárja.
Használat előtt újra sárgarépa, gomba keverjük - a hűtési idő álljon rendelkezésre a sok lé, ami miatt ez a saláta nagyon lédús.
Sárgarépa koreai gombával kész!
