Omlett töltelékkel recept egy fotó
Az a tény, hogy a francia - kiváló főzés, akkor biztosan hallott. És ez az állítás nehéz vitatkozni - annyi csodálatos ételek Franciaország bemutatott nekünk, annyi csodálatos receptek megosztani! Saláták, desszertek, hús és hal - több mint egy tucat gasztronómiai könyveket lehet tenni. És azt hiszem, szinte minden étel egy különleges kapcsolat, a recept. Még az olyan, látszólag bonyolult étel, mint omlett, felkészítve őket nagyon érdekes. Omlett francia eltér a megszokott recepteket, hogy a készítmény nem tartalmaz sem tejet, sem tejszín vagy liszt ...
Csak a tojás és vaj, el tudod képzelni? Klasszikus francia omlett készül csak egy pár percig, de kiderült, hogy nagyon-nagyon finom. És ha ez is egy francia omlett töltés, akkor ez egy igazi munka a kulináris művészet: mindent úgy gondolják, minden lemértük, az összes hozzávalót illeszkednek egymáshoz, és illeszkedik csak tökéletes! A leggyakoribb recept - francia omlettet sajttal, de akkor adjunk valamit az ízlése: sonka, zöldségek, halak, stb Nos, nem fogok beszélni róla sokáig, akkor jobb, hogy mutassa meg egy példát lépésről lépésre fotók, hogyan kell főzni egy finom omlettet töltött francia. Menjünk a konyhába?
- 2 tojás;
- 50 g vörös sózott hal;
- 20-30 g kemény sajt;
- 1 kis paradicsom;
- só, bors;
- 1 evőkanál. vaj;
- zöldek díszíteni.
Főzni egy omlettet kitöltésével a pan:
Mint mondtam, a lehetőségek finom töltelék omlett lehet sok. Egyikük - lazac, paradicsom és természetesen a sajt. Paradicsom és piros hal apró kockákra vágjuk, a sajt, vagy három finom reszelő átlag. Keverjük. Töltelék kész.
Az omlett a keverő tálba törje össze a tojásokat, a sót és a borsot.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat.
És öntötte el a tojásokat.
Beat tojást és a vajat egy keverő simára. Ehhez elég csak egy pár percig.
Öntsük a felvert tojást a serpenyőbe, ahol az olvasztott vajat és közepes lángon főzzük.
Csak pár percre a tetején a omlett kezd meg, és az alsó nehéz lesz annyira, hogy képes volt elszakadni az alján.
Tehát, itt az ideje, hogy elterjedt a tölteléket. Tedd a szalag közepén az omlettet.
És gondosan csomagolja szabad élén. Mint ilyen, a bemelegítés omlett serpenyőben töltött szó szerint egy perc az alacsony hő: a tojások készek, csak meg kell, hogy a töltelék a kívánt hőmérsékletet.
Most csak óvatosan tolja a omlett tányérra, és díszítsük zöldek - és tálaljuk.
