Manta üzbég burgonyával, sütőtök, hús - tészta receptek és öntetek

Manta üzbég - húsételre kínai gyökerek, több mint száz éve, népszerű nemcsak a kelet-ázsiaiak, hanem az európaiak körében. Finest tésztát a különböző hús marhahús tök hagy senkit közömbösen valaha kóstoltam, és teszi a lélek többször visszatér a barátságos főzés.

Üzbég manti - recept

Ezek üzbég manti - szeletelt bárányhús, hagyma és Doumbia - kurdjuchnyj zsír. Ezek az összetevők határozzák meg az íze és minősége attól függ, megfelelően összegyúrt és hengerelt tészta, amely nélkül teremtés nem létezhet. Finomabb „pite” sínylődik egy pár mantyshnitse - a nemzeti étel feltalálta a főzés.

• cellulóz birka - 1,2 kg;
• zsír - 200 g;
• hagyma - 1, 2 kg;
• . A fekete bors - 1 tk;
• Salt - 2 tk ;.
• liszt - 500 g;
• Egg - 2 db.;
• víz - 240 ml;
• növényi olaj - 80 ml.

1. Az apróra vágott húst apró darabokra.
2. Az apróra vágott hagymát és a zsír, a kapcsolatot a bárány, a szezonban.
3. A meleg víz a só feloldására, csatlakoztassa a liszttel, tojás és kevertünk fél órán. Hadd sört.
4. Sformuyte kolbász, vágjuk szegmensek, minden tekercs egy kört, és tele van.
5. VAK ördögrájákkal összekötő minden sarkában, dip vajat és pároljuk pár percig 40 speciális tartályban.
6. Manta üzbég Serve egy lapos tányér tejfölös.

tészta recept üzbég manti

A tészta a gombóc üzbég, amelyek előállításához - a folyamat házsártos igénylő gondos kezelés. Friss tömeg, összekeverjük a meleg vízben sóval, tojás, liszt, állhatatos alapja és jelentős szerepet játszik a létrehozását ételeket. A hosszú folyamat, mely során egy vékony réteg nem mindenki erejét, és ezért az ázsiai főzés bekapcsolja az egész családnak.

1. Mély tartály öntsünk meleg vizet, a sót és a kalapács vsypte tojás.
2. Körkörös mozdulatokkal keverjük a keveréket.
3. Pour 80% a liszt keverék, hozzáadjuk a maradék 20%.
4. Vegyes fél órát, fedjük le és lehetővé teszi ideje, hogy „pihenni”.
5. Vágjuk a tésztát két részre, roll a golyókat, és visszatér a lángon 15 percig.
6. Balls cefre és meghintjük liszttel, tekercs réteg 2 mm vastag.
7. Vékony tésztát gombóc üzbég vágott egyenlő négyzetek, és tegyük a töltelék.

Recept gombóc hússal üzbég

Üzbég manti - helyet határtalan képzelet szakácsoknak: ez ugyanaz marad tészta, de mi része a töltelék függően változhat ízléspreferenciák és a családi jövedelem. Aboriginal darált bárány is helyettesítheti marha, sertés és a felvágottak. Azonban ez nem volt - vágyakozás kaskane biztosítása lédússág.

• bárány-és marhahús át - 500 g;
• vöröshagyma - 500 g;
• . Zira - 1 tk;
• . A fekete bors - 1 tk;
• vaj - 100 g;
• -500 g liszt;
• tojás - 1 db.;
• . -1 teáskanál só;
• víz - 250 ml.

1. Hús szeletekre vágjuk, a kapcsolatot apróra vágott hagymát, kockára vágott vajat, beletesszük a fűszereket és keverjük.
2. Míg az utolsó négy az összetevők listáját, összegyúrjuk, és küldje el a félórás pihenés.
3. Lyukasztó, roll egy vékony rétegben, vágott négyzetek és fektetését töltelék rögzítse keresztben.
4. Forraljuk a gombócokat üzbég a kaskane párolt körülbelül 40 percig.

Manty bárány - recept

Manti bárány - a legkedveltebb és legszélesebb körben használt változata a főzés. A fő jellemzője - apróra vágott tölteléket a cellulóz hozzáadásával zsír. Szerény fűszerezés formájában apróra vágott hagymát és egy csipet bors és fűszer hozzá az élesség és a gőzölés megtartja a hasznos és szükséges tápanyagokat a szervezet.

• cellulóz bárány - 700 g;
• Zsír - 200 g;
• vöröshagyma - 700 g;
• só - egy csipet;
• . A fekete bors - 1 tk;
• liszt - 500 g;
• tojás - 1 db.;
• víz - 250 ml.

1. Grind az első három összetevő. Adjunk hozzá fűszereket és 100 ml folyékony tömeges lédússág.
2. Öntsük a víz maradék lisztet, tojást és kalapács, fűszerezés, összegyúrt masszát.
3. Hagyjuk negyed órát pihenni.
4. Sformuyte tömege szál, és a szeleteket roll a vékony lédús.
5. Spread a töltelék, rögzítse az élek felváltva, és amely alakja a borítékot, és küldje el kaskan.
6. Hívás vendég és 40 perc múlva már kezelték köpeny üzbég.

Manta marhahús

Töltelék a köpeny marhahús apróra vágott késsel, de felgyorsítja a megengedett csiszoló köszörű, hogy nem, hogy mennyi nem befolyásolja az ízét. Sovány marhahús kell csatlakoztatni a sertészsír és a szezon hagyományos fűszerek. A folyamat hasonlít a főzés gombóc. hanem azért, mert foglalkozik vele egy óra.

• Marha - 400 g;
• disznózsír - 80 g;
• hagyma - 2 db.;
• pirospaprika - egy csipet;
• liszt - 400 g;
• víz - 250 ml;
• tojás - 1 db.

1. Az első három termék tekercset egy húsdaráló, évad, és küldje el a hideg.
2. Gyúrjuk kovásztalan tésztát, folyékony, liszt és a tojás.
3. Lyukasztó kapott masszát.
4. Egy negyed óra, roll be egy réteg, szelet, és tegyük a töltelék.
5. Rögzítse a végén a szegmensek közötti „hajó”, és küldje mantyshnitsu fél órát.

Manty burgonyával

Ez nem kevésbé népszerű tál Üzbegisztán, alapján az apróra vágott nyers burgonya tömege. Élelmiszerbolt set nezateyliv, tápláló és mindenki számára elérhető, és a könnyű főzés, mint a gombóc. Növényi komponenseket, párolt, gyorsan emészthető, és alakítjuk át a kategóriába enyhe csészébe vegetáriánus.

• liszt - 500 g;
• víz - 200 ml;
• tojás - 1 db.;
• . Só - 1 tk;
• Burgonya - 1 kg;
• vöröshagyma - 700 g;
• Zsír - 200 g;
• római kömény -. 1 tk.

1. Mielőtt főzni üzbég manti, gyakorló teszt.
2. Az első négy komponenst csatlakoztatott és összekeverjük.
3. Sformuyte labdát, és hagyjuk egy fél órát.
4. Vágjuk apróra a hagymát és a burgonyát, a szezonban.
5. Roll a labdát a varrat, vágott négyzetek és helyezzük a burgonya keveréket szalonna szeleteket.
6. Csatlakoztassa a sarkokban a borítékot, és a maradék 4 pár.
7. Tedd a köpeny alsó üzbég Kaskala és főzzük őket egy fél órát.

Manti sütőtök - recept

Gyakran a sokszínűségét ázsiai konyha, és érzékeli a nehéz húst. Ahogy cáfolata kiáll sütőtök töltési igénybe nem kevésbé ismert. Nem igényel speciális megközelítést: apró gyümölcs, fűszeres vaj, így a termék lédússág és fűszeres curry fűszer kihangsúlyozza az ízeket.

• sütőtök pépet - 500 g;
• . Curry - 1 tk;
• vaj - 70 g;
• liszt - 450 g;
• friss petrezselyem - egy maroknyi;
• víz - 250 ml.

1. Mielőtt főzni manti sütőtök, dörzsöljük át a reszelő, és megszórjuk a curry.
2. Az elmúlt pár elem össze van kötve, és összekeverjük. Hagyjuk állni 30 percig.
3. Roll a varrás, ezután négyzetes darabokra vágjuk, és kiindulási sütőtök súlya, tetején vajjal.
4. Tedd borítékok és főzzük egy pár fél órát.
5. Maroknyi petrezselyem díszítik az étel.

lusta gombóc

Recept üzbég gombóc - nem csak egy hagyományos kis „sütemény”, hanem egy megfizethető módja a takarmány formájában roll. Ez a technika nem jár időigényes modellezés, amely jelentősen csökkenti azt az időt, és nem befolyásolja az ízét az edényt. Ez is elég, hogy a töltelék, roll roll és vágott és szárítjuk vágott szegmensek. Tálaljuk fűszeres mártással.

• liszt - 500 g;
• tojás - 1 db.;
• víz - 300 ml;
• Lamb cellulóz - 500 g;
• Burgonya - 300 g;
• hagyma - 2 db.;
• zsír - 100 g;
• pirospaprika - egy csipet;
• szegfűszeg fokhagyma - 3 db.;
• paradicsom - 1 db.;
• uborka - 1 db.;
• joghurt - 200 g

1. Az első három termék létrehozása rugalmas tömeget.
2. Chop zöldségek, a cellulóz- és olaj, a szezonban.
3. A hengerelt varrat Tedd keverék and roll roll, biztosítva a széleket.
4. Főzzük egy pár 40 perc alatt.
5. Vegye ki és szegmensekre vágjuk.
6. Keverjük össze a joghurtot zúzott fokhagymát, és tálaljuk a szószt, hogy az üzbég manti, díszítő tál friss zöldségek.

Kapcsolódó cikkek

• Burgonya hússal és gombák sült a hüvely - egy lépésről lépésre recept fotók

• Gombóc rizs tészta rákkal és hagymával, vietnami konyha recept

• Gőz tortilla hús és a burgonya