Mämmi, főz - Chef Kazahsztán
Mämmi csemege malátáztunk tésztát eszik húsvét. Íze, mint a házi kuvasz vagy sör, tálaljuk cukorral és tejszínhabbal.
A legrégebbi és kétségtelenül a leginkább szokatlan húsvéti finn étel nevezhetjük Mämmi - édes sütemény Maláta rozs, pirított, sötét barna színű. Mämmi sült alacsony hőmérsékleten kartondobozban, melyek hasonlítanak a nyírfakéreg kosárral. Most Mämmi szolgált a desszert tejszínnel és cukorral, de ez az étel eredetileg nélkülözhetetlen tulajdonság a poszt. Ebben az eltéréssel, hogy a dél-nyugati finnek, de hála a vidéki iskolák takarítás, közösségek és gasztronómiai könyvek a 20. század elején Mämmi szerzett országos népszerűsége a hagyományos húsvéti vacsorát sokáig Mämmi. Independence nyert Finnországban 1917-ben, szintén szerepet játszott a művészet létrehozásának Mämmi - bejelenti keresés tipikus nemzeti jelképek, a finn emberek Mämmi szerepel a listán az egyik első. Mämmi Ma lehet kapni a hagyományos pékségekben, az értékesítés után azonnal karácsony.
Finn húsvéti asztalra díszített hagyományos húsvéti túró, tejföl, finn húsvéti puding, sütemény, nők, festett, és a csokoládé tojás, bárány ételeket.
Ahhoz, hogy előkészítse a finn Easter kezeli Mämmi beretsya3,5 lvody 1 kgrzhanoy lisztet 500 gsoloda, só és cukor szirupot ízlés.
Kezdetben 1,5 liter víz elegyét do60 ° Ci kevernek nee0,5 kgmuki I250 gsoloda, hogy megkapjuk a zabkását. Top öntött réteg rozsliszt és a maláta. Tokos, és hozott egy pár órát meleg helyen, például duhovku50 ° C Kasha nem szabad jó, de az erősen hő nelzya.Cherez óra oldatához két liter forró vizet (nem forrásban lévő víz) esche0,5 kgmuki I250 gsoloda és alaposan keverjük. Újra elaludni liszt és maláta réteget és állítsa további két órán át, hogy kap zhe.Zatem Mämmi főzzük 10 percig, folyamatos keverés közben, könnyen éget. A főzés során, sózzuk és a szirup. Hűtött túl keverés közben, elterjedt egy hideg vizes öblítést formák körülbelül egyharmada a magasság (akkor felforraljuk, és buborék), és cukor szórni a tetejére sült 2 órán át temperature150 ° C
Csirkesteak (más néven Pan steak) csészébe, amely egy darab csirke bevont liszttel.
Különböző panírozott húsételek Latin-Amerika ihlette cotoletta és az úgynevezett Milanesa.