Hash - mi minden
Okroska mint mindenki tudja, az első szuper népszerű szláv kiterjedésű hideg leves, a legalkalmasabb arra, hogy az anyagcsere és a mentalitás, a „kettő az egyben”, amelynek célja, hogy megfelel szomjúság és az éhség.
És ha dobja hash érzelmi kapcsolata a hőt a nyáron, a „száraz” maradék egy tipikus képviselője az úgynevezett „Kész” levesek, azaz levesek nem előre elkészített, a gáz, nagy mennyiségben, és közvetlenül a felhasználás előtt „összeállítás” módszer, részletekben.
És ez azért fontos, mert Ez ahhoz vezet, hogy megértsék a folyamat előkészítése ez az étel recept nélkül.
Mindenesetre, még akkor is, ha van egy készre kevert, mint egy saláta, okroshechny „set”, még mindig a végső levest előállítását úgy végezzük közvetlenül a lemezen, hozzátéve, hogy a készlet a folyékony komponens.
Természetesen vannak kivételek formájában edényeket obschepitovskih pyatidesyatilitrovyh kész okroska, de ez csak egy kivétel, hangsúlyozza szabály - hash gyűjt leves, és a legszebb az egészben, az eljárás a főzés és kiszolgálás.
összetevők
Mivel a folyékony bázis hagyományosan egy hash sört, vagy megvásárol egy otthon, egy klasszikus rozs vagy délre, a fény, verzió, teljes egészében fehér kenyér, valamint mindenféle tejtermék - joghurt, tejsavó, ayran stb és legalább ásványvíz, ecet, gyümölcslé és a sör.
Ie hash kiviteli alakok egyetlen folyadék lehet alapozni több mint egy tucat, és a készítmény „megköt” száma receptek defies fogkő.
De mégis, megpróbáljuk rendezni a specifikus termékek a „set” figyelembe véve a preferenciák és íze adottságok nem függ a recept.
A klasszikus kompozíció „set” szabály szerint a következők: főtt krumpli, zöld hagyma, uborka, főtt kemény tojás, retek, kapor, különféle húsok, mint hogy lehet használni kolbász, kolbász, sonka, baromfi mell, nyelv, stb .D.
A gyakorlat azt mutatja, hogy hét összetevők elég, és további szövődménye a „set” semmire nem.
Röviden - a számukat csökkenteni növelheti kívánatos.
Határozottan el kell kerülni fűszernövények kemény levelek, mint a petrezselyem, ami szeletelt csak rontja az ízét a hash.
Elfogadom, senki sem törődik beszorult fogak zöldségekre.
Ugyanez vonatkozik a retek, ha nem fiatal és nem puha, majd könnyebb lemondani, mint a lenyelhető rágás nélkül, és sajnálom az elvesztett időt a darabok.
Elvileg lehetséges, hogy változtatni az arányokat a termékek inkább szabadon, különösen abban az esetben, az úgynevezett „Beszúrás” set (azaz egyszerűen adjunk hozzá apróra vágott, mint a kivonás hash), törölje vagy vegye fel őket, hogy a szeretet, de ez az, ami kell a tudatunk feltétlenül, ez a burgonya és a tojás, amely így ízt okroska „simaságát”, és telítettség.
És sokkal több, mint bármely más összetevő, beleértve a húst tartalmaz.
Természetesen vegetáriánus változata, hash tojás és a hús hiányzik elvileg.
Ők biztosan finom és egészséges, de a kuvasz, és még inkább a tejtermékek nem képezik a legjobb kombináció a táplálék emésztését. Itt is, mint mondják, az Ön döntése, hanem társadalmi események használata után a hash retekkel jobb elhalasztani hogy elkerüljék az esetleges kínos.
előkészítés
Házi hash vágás zöldségek, húsok, tojás, definíció szerint, amint az a neve az orosz ételek, a lehető legfinomabban, ideális esetben - kis kockákra, amelynek oldalai mintegy 5 mm, és a zöldeket lehető legegyenesebb és vékonyabb.
Hash a legalkalmasabb a jó gyakorlat cut-up technikát „julienne” egy sima, vékony csíkokra, ahonnan viszont majd kapcsolja kis kockákra (az úgynevezett vágás „brenuaz”), és pontos vágás zöldek a „shiffonad”.
Apróra vágott hozzávalókat összekeverjük egy megfelelő térfogatú tartály és a „készlet” kész.
Tedd a hűtőbe hűtés és tárolására, a vacsora osche ha nem jelent meg időben, vagy közvetlenül kezdődik szolgáló készségét.
takarmány
Bejelentési hash talán a legfontosabb pont, amelyre fókuszálni.
Ez egy teljesen egyszerű étel hasznos lenne egy látványos simítás.
Etikett megköveteli ételek és italok megfelelően előkészített ételek - azaz forró meleg (forró) tányérok és csészék, hideg, illetve hideg (jeges) tányérok, csészék és bögrék.
Esetünkben Mi adja a hideg első, illetve és az ételek neki, mi fog hűlni, és ez jobb, hogy fagyassza be.
A vacsoraasztalnál a nyári forróságban, semmi néz vonzóbbak, mint a fagy az oldalán egy mély tálba, kijelentkezett a fagyasztóba.
És senki nem fog figyelni arra, hogy a vásárlás kuvasz, és a durva vágás.
Ezért, hogy a kínálat hash legjobb, hogy bármilyen hatalmas étel, hogy már nem „tart” hideg.
Ez ideális esetben kerámia edények, csészealjak, tálak vagy részek vas edények, hogy a vizes mosás előre meghatározott több órán át a fagyasztóba.
Ebben az esetben egy kis mennyiségű víz maradhat a tartályban, ami természetesen jéggé, és lesz egy jó mellett a nyári melegben.
By okroska, mint a hagyományos só, bors, általában szolgált tormával és mustárral, hogy ez több pikáns és sós íz és a citrom és jég, mint kívánatos.