Főzni hal receptek és könnyítsen húsleves húslevest alapú, női site - receptek, divat,
Táplálkozási úgy vélik, hogy a halak levesek kell szükségszerűen az emberi táplálkozásban. Úgy ehettek önmagában vagy más használja alapjául szolgáló egyéb ételek, mint a leves, zselés, szószok, stb A legfinomabb levesek kapunk, ha a főzés használatra harcsa, tengeri sügér, sügér és ponty.
Előnyök és kalória
A készítmény hal tartalmaz sok vitamint és ásványi anyagokat, hanem sok más hasznos anyagok. Ami az energia értéke attól függ, hogy a használt összetevőket a főzéshez.
Az átlagos fűtőértéke hal húsleves 49 kcal 100 g Amikor alkalmazott vastag halat, a kalória értéke, és természetesen, növeli. Az első halételeket orvosok által ajánlott azok számára, akik gyengült a test után betegség vagy műtét.
Receptek hal húsleves
Sok főzési lehetőség, amely alkalmazható nemcsak különböző halak, hanem a különböző részein a hasított. Vegyünk néhány közülük.
De először összpontosítani a fő kérdés: „Hány halállomány kell főzni” Ha a szakács minimális lángon, majd hagyja kioldódni kb 30 perc. Miután a szükséges időt, hogy távolítsa el a halak, zöldségek és gyógynövények.
Javasoljuk, hogy elhagyja ezt később minden 30 percen át szobahőmérsékleten. Ez idő alatt a felesleges zsírt a felszínen megjelenik, amelyik szintén el kell távolítani. Folyékony ajánlott törzs gézen, amelyet be kell hajtani több rétegben. Hogy könnyítsen használhatja bármelyik alábbi lehetőségek közül.
húsleves tisztázása
Fontos tudni, hogy a halállomány, hogy könnyítsen fel, tehát úgy néz ki, vonzó és nem rontja el az az érzés, egy tál.
Számos módszer, hogy megszabaduljunk a sötét színű, így a folyadék egy gyönyörű arany színe:
- Take 5 szelet jég és összetörni. Ehhez jönnek még a tojásfehérjét, és habverővel alaposan. A kapott masszát kell, hogy tegye a levest, tedd a tűz, és forraljuk fel. Közvetlenül azután, hogy ez a tűz ki kell kapcsolni, és minden hagyjuk még 10 percig. Amikor az idő képződött habot kell távolítani;
- Ahhoz, hogy könnyítsen a folyékony és a szilárd részecskék eltávolítása ajánlatos alkalmazni a nedvszívó, az egyik, hogy fog nagy csomókat, és távolítsa el őket közelebb egymáshoz sokkal könnyebb. Szerepe végezhet tojáshéj és fehérjék, amelyeket figyelembe kell venni alapul 3 x 2 liter folyadék és a héj a fehérje. Ahhoz, hogy indítsa el a levest kell lehűlni 70 fok, és ezután adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét előre kevert shell. Később ezt az egészet újra forrni a magas hő, akkor folyamatosan kell beavatkozni. Hogyan kezdjük el a főzési folyamat, a gázt ki kell kapcsolni, és hagyjuk 10 percig. Később ezt a folyamatot, ajánlatos megismételni még 2-szer, ne felejtsük el, hogy egy kis szünetet 10 percig. Ezt követően, el kell távolítani a habot, ami kialakult a felületen, és kap a tökéletes színt a húslevest.
A klasszikus recept №1
Bejutni a leves zöldség és hal, milyen - nem számít. Főzzük könnyen és gyorsan.
Mert ez a recept van szüksége, hogy ezek az összetevők: 1,5 kg hal, hagyma, paprika, póréhagyma, 1 evőkanál. száraz fehérbor, citrom, zeller, és egy pár ág kakukkfű, babérlevél 3 és a sót.
- Az első lépés az, hogy előkészítse a hal, amelyet meg kell tisztítani, vegye ki a belet, és alaposan öblítse le folyó víz alatt;
- Ezután darabolva hasított szeletekre vágjuk, majd ezt követően, szitálás citromlé;
- Vegyünk egy serpenyőben, tedd az alján a halat, töltse meg hideg vízzel és a fedelet. Bekapcsolása közepes lángon, és hogy mindent, hogy a forraljuk. Jelentősen periodikusan hab eltávolítására;
- Ebben az időben, a hagymát karikákra vágott és megsütjük az olaj, amely lehetővé teszi a levest, hogy egy arany színű;
- Most itt az ideje, hogy a póréhagyma, az egyik, hogy meg kell, hogy szeletekre vágjuk, hossza körülbelül 2 cm és aprítsuk fel a fokhagymát szeletekre;
- Készül zöldségek és vágott fűszernövényeket elküldi a húslevest, és továbbra is szükség van, hogy só és bors;
- A következő lépés - a kiegészítéssel, fehér bor, amely később minden újra forraljuk fel.
A klasszikus recept №2
Mi lesz megérteni, hogyan kell főzni a halállomány a hulladékból. A vágás során a hasított gyakran megy hulladék:-ig, farok, fej, a csontok és még a bőrt hagyjuk csak nélkül mérleg.
Erre a recept kell venni az ilyen összetevők: 1 kg hulladék, 2 liter vízzel, 3 hagyma, sárgarépa 2 hatalmas, 50 g petrezselyem.
- Először is hulladék alaposan le kell öblíteni folyóvízzel. Ha van egy hatalmas része, amit meg kell apróra vágott. A fej, távolítsa el a kopoltyúk a tény, hogy rontja az ízét;
- Minden elő hulladék fel egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és Forraljuk fel. Ott is fel a hagymát, apróra vágott nagyobb kockákra, a sárgarépa és apróra vágott petrezselyem;
- Most fogjuk megérteni, hogy főzés húsleves - a folyamat folytatódik majd kis lángon 1,5 órán Rendszeresen távolítsa el a hab ;.
- Amikor az idő tegye az edényt hűvös helyen, és hűtsük le 60 fok. Később, a folyadékot hagyjuk, hogy könnyítsen.
Recept zöldségleves húsleves hal
Annak előkészítéséhez kell lennie az ilyen összetevők: 0,5 kg hal garnélarák, 400 g paradicsom, 200 g paprika, póréhagyma, csokor koriander, 1 evőkanál. kanál gyógynövények és fűszerek.
- Carcass darabokra vágjuk, és töltse le hideg vízzel, és nem egy hatalmas 1,5 liter. Amikor minden jön egy forraljuk, távolítsa el a söpredék és tovább főzzük minimális lángon, amíg főtt hal, akkor kb 35 perc.;
- Ahhoz, hogy gyorsan eltávolítani héja paradicsom, azok számára a csepp egy pillanatra a levest. Körülbelül 10 perc. amíg ez kész, hozzáadjuk a fűszereket egy serpenyőben,
- Ezután osztják a paradicsomot szeletekre, és a zöldek, és finomra vágjuk a póréhagymát. Bolgár paprika kockákra vágva;
- Amikor a hal állomány áll, akkor távolítsa el a halat, és távolítsa el a csontokat belőle. Ha a folyadék vált zavaros, meg kell világosítani fel;
- A forró húslevest, hogy az összes előkészített zöldségeket és főzzük további 20 percig. Tálaljuk szelet hal.
Leves recept egy hal húslevest kukorica
Ez az étel Kiderül kiadós, izmos, de étvágygerjesztő. Főzzük, mint egyszerű és gyors.
Mert ez a recept kellene venni ezeket az összetevőket: 2 evőkanál. húsleves, 1 evőkanál. tej és tejszín, hogy 20%, 0,5 kg filé fehér halak, 80 g szalonna, 3 fiatal kukoricacsutka, 4 burgonya, hagyma, kapor több ága, olívaolajat, só és bors.
- Kezdeni tiszta minden zöldség, hal és mossa le folyó víz alatt;
- Hagyma apró kockákra vágjuk, burgonya - kocka és filé - szelet körülbelül 2x3 cm-es szemek vágott a fülek és a szalonnát apró kockákra vágjuk ;.
- Vegyünk egy serpenyőben, adjuk hozzá egy kicsit, hogy az olajat, és megpirítjuk a szalonnát, amíg ropogós. Később ez a váltás, hogy a lemez bélelt egy papírtörlővel;
- Fry a ugyanazt hagyma olaj, majd hozzáadjuk a húslevest, tejet, és forraljuk fel;
- Ez krumpli időben, az egyik, hogy meg kell, hogy főzzük 10 percig. közepes lángon. Amikor az időzítő lejár fehérjét fel egy serpenyőben, és főzzük további 5 percig.;
- A végén sózzuk, borsozzuk. Tálaljuk apróra vágott kaporral.
Recept fűszeres halleves
Ez fűszeres étel tökéletes hideg tél.
4 személyre van szüksége, hogy a következő termékek: 1 evőkanál. rizs, 2 gerezd fokhagyma, hagyma, 3 evőkanál. evőkanál vaj, só, kapor, 2 evőkanál. kanál paradicsompürét, 2 liter fermentlét és 500 g tengeri hal.
- Hogy előkészítse a levest, meg kell vágjuk a hagymát és megpirítjuk a vajban hozzáadásával krumplipürét;
- Húsleves, forralunk, és tegye rá a rizs, a hagymát és puhára főzzük;
- Ezután küldje vissza a halszeleteket, apróra vágott fokhagyma, só, bors,
- Meg kell puhára főzzük. Tálaljuk zöldek.
Tartása a fenti ajánlásokat, a készítmény a leves nem okoz semmilyen nehézséget. Felkészülés hal húsleves, lehetővé tette nemcsak, hogy az első természetesen, de kocsonya, mártás és még sok más.
lásd még
- Chicken, párolt tejszínes karfiol: enni jobb
- Hogyan készítsük elő tartlets: 9 eredeti recept
- Pite almával a sütőben: a legjobb receptek
- Főzés otthon: zabliszt cookie-kat a csokoládé
