Burgonyafánkkal - meglepően ízletes kezeli
Tésztát sült emberiség kezdett készíteni, mivel a napokban az ókori Rómában. Tésztalabdákkal forró olajban vagy zsírban, majd kész bekent mézzel vagy meghintjük mákkal. Mint látható a múlt században, a módszer a főzés, különösen nem változott.
Sok országban hasonló ételek: Berliner Németországban, Ausztriában kihli, Galani Olaszországban, fánk az USA-ban, kurros Spanyolországban és így tovább. A különbség csak abban a formában fánkok, és megsütjük egy kicsit.
A tészta a fánk minősül hagyományos módon, búzaliszt és más termékek: burgonyapépet gesztenye, sütőtök, sajt, sárgarépa, rizs, hús, hajdina vagy rizslisztet.
Fánk töltött vagy anélkül. mindenféle termék itt fantáziálni használt töltelék, ahogy csak tud. A felület a késztermékek gyakran meghintjük porcukorral, kókusz vagy dió. Azt is bevon a fánk csokoládé, vagy különböző típusú máz.
Gyors fánk tejföllel gyógynövények vagy készítik a különböző mártások.
Édes burgonya fánk
- Burgonya - 500 g;
- tej - 300 ml;
- liszt - 1 kg;
- növényi olaj - 120 g;
- aktivált száraz élesztő - 15 g;
- csirke nyers tojás - 2 db.;
- Cukor - 100 g;
- só - egy teáskanál;
- forró víz - 2-3 evőkanál;
- porcukor - 150 g
Burgonya megtisztítják, mossuk és főtt enyhén sós vízben. Része burgonya főzet egyesítés, és hagyjuk körülbelül 100-150 g. A fermentlevet lehűtjük szobahőmérsékletre, és oldjuk fel az élesztőben.
Burgonyapüré, hogy egy állam a burgonyapürével, öntsük bele a felmelegített tej, vaj, hozzá szükség szerint só, cukor, és öntsük a tojás és oldott élesztőt. Minden keverjük, és fokozatosan shunt kétszer rostált szitán a lisztet. Amikor a tészta puha és rugalmas, félre meleg helyen egy órán át. Egy óra múlva megnyomta a tésztát, és ugyan azon a még egy fél órát.
Meghintjük liszttel, zsemlye ki a tésztát. Vágott üveg körökben. Tudod, hogy egy lyuk a közepén egy tál átmérője kisebb. Kapunk fánk gyűrűk formájában.
Mélysütéshez felmelegedjen nagy mennyiségű olaj (a tészta olajban úsztak), és megpirítjuk minden fánk ott mindkét oldalról. Spread a képernyőn vagy a papírtörlő, hogy a felesleges zsírt, hogy távozzon. Top fánk porcukrozott vagy édes szirup zsírt por és meleg víz.
Fánk tehát lehetséges, hogy ugyanazt a recept hozzáadásával töltelék, például a szilva. Ő előre párolt és apró darabokra vágjuk.
Állítson össze sós fánkot. Ezek ideális, mint a táplálékot. Minden labda a burgonyatésztába felfűzve nyárs Stand-up különleges. És úgy néz ki, szép és kényelmes, hogy nem kövér vymazyvaja kezét.
Burgonyafánkkal sajttal
- burgonyapüré - 500 g;
- liszt - 750 g;
- Tojás - 3 db.;
- reszelt sajttal - 150 g;
- növényi olaj - 400 g;
- kefir - 200 g;
- szóda - fél teáskanál;
- só, cukor, fűszerek ízlés.
Soda váltható otthon joghurtot. próbálta vezetni a tojást, hozzáadjuk a krumplipürét. sajt, só, cukor és fűszerek. Keverjük. Öntsük a átszitált lisztet fokozatosan, és gyúrjuk egy kemény tésztát. Roll ki a tésztát egy réteg vastagsága körülbelül 1 cm-es. Facsart üveg kerek fánk és forró olajban megsütjük mindkét oldalon. Ahhoz, hogy az asztal tejföllel és gyógynövények.
Sós burgonyafánkkal kiderülhet még ízletesebb, ha tesz egy töltelék hús, máj, gomba vagy hal előállításához.
A kezelt magukat és kezeli az összes barátok!