Beer Oroszországban
Minden szláv nyelvek közé a „sör”. Korábban azt jelenti nem csak a sör, hanem inni egyáltalán. A „sör” és „inni” mássalhangzó a szláv nyelvekben. Ez szlávok közvetítők át a gyakorlat segítségével komlót többi európai nemzet.
A régészeti ásatások helyén az ősi Novgorod birchbark dokumentumokat találtak, amelyek említést emésztett. „Digest” - egy részeg méz és sör italok, akiknek a nagy szilárdságú. Hogy nagyra értékelik emésztett lehet megítélni, hogy a méz és emésztett tisztelgés Oroszország. Azt is meg kell jegyezni, hogy a sör, maláta és a komló volt része a díjak a parasztok földet.
Az írnok könyvek Novgorod 1499-1500 gg. a fent említett hordó komló és a sör. A gyűjtemény a régi normák törvény „orosz igazság” azt mondja, hogy virniku (kollektor díjak és büntetések) napján állítólag vödör maláta és a mesterek, már javítása a városi erődítmények, továbbá a pénz, élelmiszer és ital maláta ki, így azok főzni magának egy sört. Sör, valamint hagyma és kenyér, benne van az alap sor élelmiszer.
Brewing központok Oroszországban voltak a kolostorok. Warka sört termelt kolostorokban és zárdákban. A Nikon Krónika arról az alapító a Szentháromság-Sergius kolostor Szent Sergius számolt be: „Ott Sergius sör és méz nikogdazh vkushashe vagy obnyuhashe”.
Uralkodása alatt a Grand Dukes sört gyakran említi a királyi rendeletek.
Grand Prince Ivan III években uralkodása (1462-1505gg.) Megtiltotta másnak a sörfőzés és használja a komló, hozzárendeli a megfelelő végrehajtását. Később a rendelést törölték. Mivel a nap uralma együtt kenyér bor sör társaságában kocsmákban.
Amikor Borisz Godunov (1598-1605 gg.) Tilos volt a sörfőzés „és molodshim átlagos” emberek. A maláta, komló és a méz került „brashnaya” kötelessége.
Az elején a XVII században, Mihail Fjodorovics küldött Pszkov levelet a tilalom vásárlás komló, hivatkozva az üzenet jön le neki, hogy „ez a litván nő varázslónő, és rágalmakkal a komló, azzal a céllal, hogy Oroszország a pestis.” Ebben természetesen célja az volt, hogy korlátozza az import a komló Litvánia és bővíthessék termelésüket.
Uralkodása alatt a Alexei Mihajlovics (. 1645-1676) hagytuk sörfőzés parasztoknak otthoni ivóvíz évente többször - a nagy nap, Dmitrievskaya szombaton Shrovetide, a Születés Krisztus. Ebben ünnep az ünnepek „különleges Pivtsov”. Aztán kialakult, és azt mondja: „Azon a napon Dmitriev és veréb egy bokor alatt a sörgyártás” vagy „sörözés az olaj, és a másnaposság után Radunitsa tört.” A jobb sörfőzés kapott csak a legjobb, a legtöbb keményen dolgozó gazdák. Kabatsky vezetője által lezárt többi sör, amíg a következő ünnep. Máskor a sört főzött családi ünnepségek, esküvők, Elijah-nap, húsvét, Isten Anyja, Medostav nap. sör hordó akkor költség 2 rubelt.
Oroszországban, idővel egyre több és több kisüzemi sörfőzde. 1715-ben a megrendelések I. Péter Szentpéterváron volt lemerült Maltsters és sörfőzdék, amelyek hozzájárultak a sörfőzde. Ezzel idén is az alapja a jelenlegi sörgyár Lviv.
Sör, megismerésének és népszerű Oroszországban és behatol a lapok irodalmi művek „és ott voltam, mézes sör ivás, bajuszát csöpög, és a szája nem szörnyű.”
Peoples az ókorban lakott területén a mai Oroszország, megkezdtük a felkészülést a sört és hasonló italokat sokkal később, mint a sumérok mezopotámiai, aki főzött sört már 9000 évvel ezelőtt. Ezt a tényt nem lehet kérdéses. Ahhoz azonban, hogy meghatározza az idő megjelenésének mi árpa ital nem támaszkodhat kizárólag a régészeti leletek és az írott források. Grain árpa, üvegek, hordók, és később nyírfakéreg és említést az Annals of sör és a komló - ez csak néhány a bizonyítékok fennállt.
Nyilvánvaló, hogy a sör jött a föld, nem sokkal később, mint a környező területeken. A Távol-Keleten lehetett Kínából származik, ahol készítettünk már 5000 évvel ezelőtt. A Urartut királyság létezett területén a modern Örményország IX-VII században BC főzés árpa ital volt széles körben elterjedt és fejlett. Ennélfogva a szakterületen mozog észak felé. A IV században Az ókori görög tudós, és felfedező Pytheas megfigyelt nagy tapasztalattal szkíta törzsek a sör.
Németországban a sör kész XVII-XVI században BC Consul és tudós piiin Younger írta mintegy 195 fajta sör megszámolta Európában az időszámításunk kezdete. Ilyen gazdag sört soha nem maradtak korlátozódik kizárólag nyugat-európaiak. Északról összezúzta a skandinávok: vannak 340 BC sörkészítés elterjedt volt. Mivel egy ilyen Brewers környezetben, ősi elődeink nem tudta megtanulni a képességét, hogy a sör.
Ezzel ellentétben, a Cseh Köztársaság, Németország, Litvánia, Lettország, Észtország, a sör nem tekinthető nemzeti ital Oroszországban. sörök rangra emelt a nemzeti ital megakadályozták, hogy sok oka van: a hatalmas kiterjedésű az orosz földek, az alacsony népsűrűség, a megjelenése más „zavaró” tényező, a legbefolyásosabb amely a vodka.
Ugyanakkor kétségtelen, rendkívüli népszerűsége a sör az orosz állam. Vissza Prince Vladimir egyetértésben bolgárok mondják, hogy „... és úgy dönt, hogy Bulgária, nemez nem lesz mezhyu világunk, Oli kő elindul plavati és a komló süllyedni.” Jól ismert szavakat: „Oroszország fun Petey, nem lehetünk egyedül nélküle”, amely Prince Vladimir magyarázható átvételének megtagadását iszlám. A Krónika Nestor (1056-1114 BC) komló le, mint egy haszonnövény.
A dalok és mesék Ilya Muromets sört felruházott tulajdonságait az élő víz.
Hagyomány és sör Oroszországban
A mély hagyományai sörkészítés Oroszországban mondják számos mondások, közmondások, viccek, babonák, rejtélyek erről italt. Idézhetjük több mint 220 közmondások és mondások. Hány ünnepek ünneplik őseink mindig egy sört! Ez állítottuk elő:
Megemlékezés Radunitsa mindig kíséri nagy fogyasztása bódító italokat: „Ittak sört Shrovetide, és a másnaposság után Radunitsa tört.”
Betakarított - kezdte Semin héten. Lányok rendeztek vidám körtánc ünnepségek: összefonódik kezek és emelték az egyéb kezét és énekelni:
„Ami a Volga Yar komló,
Kevesebb kustochkom szél;
Perevi Yar komló,
A mi oldalunkon.
Mintha a mi oldalunkon,
Prebogato lakás.
Prebogato lakhelyet”.
„Silver lapok, arany koszorúk.
Naschiplyusya I hop, hop Yarov;
Azt Navara sör, Molodova.
Hívom a vendég, vendég Dorogova,
Ai vendég Dorogova, Rodnova pap;
Apám egy ital, ital,
Részeg nem részeg, hazaér. "
Felkészülés a sört „Babi-the-fly”, a fiatal nő kiment Braga a kapuhoz, és úgy kezeltük, hogy a falusiak, majd kezdte a lány, hogy a tekercs néven „Beer sört.” Mentek egy kört, ami a mozgás részeg ember él a vadon élő állatok, és így énekelt:
„Ai a hegyen, azt főzött sör,
Saját Lado Lado, főzött sör!
Mi ennek a sörnek egész gyűjteni,
Saját Lado Lado, mind köré!
Mi eloszlassa mindezt sör,
Saját Lado Lado, minden eloszlassa!
Mindannyian leülni ez a sör,
Saját Lado Lado, mind leülni!
Mi megy ágyban aludni ez a sör,
Saját Lado Lado, feküdjön le aludni!
Állunk ismét ezt a sört,
Saját Lado Lado megint felállni!
Mi a sör a kezében hit,
Saját Lado Lado, kezét ütött!
Mindannyian a sör népszámlálás
Saját Lado Lado, minden népszámlálás!
Most minden Peredera ezzel sör,
Saját Lado Lado, minden Peredera! "
History Zhiguli sör