Pisztácia puding egyszerű recept egy finom puding pisztácia paszta
Szóval, mi kell készíteni a pisztácia puding:
- tej - 600 ml
- A tojássárgáját a tojásból - 6 db
- cukor - 150 gramm
- vaníliás cukor - 10 g
- kukoricakeményítőt - 60 g
- vaj - 60 gramm és 270 gramm
- pisztácia paszta - 60-100 gramm
- élelmiszer színezőanyag (zöld) - adott esetben, 1-2 csepp
A háromliteres serpenyőbe öntsük a tejet, és hogy szinte egy forraljuk.
Amíg a tej forrni kezd egy külön tálban keverjük össze az összes sárgáját és a cukrot, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt
- minden gondosan őrölni habverővel simára.
Egy tálba a sárgáját, cukor és a keményítő vékony sugárban öntsünk közel forró tejet, miközben keveréshez erőteljesen habverővel az így kapott masszát.
Az így kapott keveréket kell önteni vissza a serpenyőbe, és hozott egy lassú tűzön.
Anélkül, hogy a tűz, folyamatos keverés a krémet, amíg besűrűsödik. Amikor besűrűsödött, távolítsa el a serpenyőbe a tűzről.
Óvatosan tolja a krémet egy tiszta edénybe, és húzza fóliával. Ahhoz, hogy egy krémet hűlni 50 ° C-on
A lehűtött krémet, hogy adjunk egy kis része a vaj,
Keverjük a tejszínt, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
Vegyünk egy tiszta tálba és verte meg a pompa a keverő legtöbb olvasztott vajat.
Add a pisztácia paszta felvert vaj
és megverte őket, amíg puha.
Ügyeljen arra, hogy a puding már kellően lehűlt. Kis részletekben hozzá, hogy az olaj-pisztácia keveréket keveréshez keverővel közepes sebességgel. Lehetőség van rá, kevés a keverék (pár csepp) zöld élelmiszer színezék.
Miután felvette a puding kell alaposan rázza fel az egész keveréket, amíg puha sima. A krém készen áll! Meg lehet kezdeni díszítő torta, cukrászsütemény vagy Eclair. Remélem könnyen ismétlem receptje pisztácia krémet! Élvezze kezeli!
Ui Ahhoz, hogy a pisztácia textúra, azt javaslom, adjunk hozzá apróra vágott pisztácia! Mmmmmm. ez isteni!