Főzni egy házi készítésű sorbet
Sorbet áll édesített vizet és fagyasztott gyümölcs. Sokak szerint a források felfedezése ilyen fagylalt felelős kínai. Úgy becsülik, hogy mintegy háromezer évvel időszámításunk előtt, voltak vegyes hó és a keveréket édes szirup. Egyesek azt állítják, hogy ez a felfedezés Kínából érkezett Európába a híres kalandor - Marco Polo, míg mások attribútum a találmány frissítő levest szicíliaiak.
Házi sorbet - nehéz főzni?
A nyár folyamán a fagylalt tapasztalható igazi ostrom. Láthatjuk a kilométerenkénti sorba, és éhes szemmel várja az ínyenceket. Alternatív jégkrémet üzlet házi parfé. Ezek nagyon könnyen elkészíthető, és lehetőségek - végtelen. Az otthoni sorbet hasznos szinte minden gyümölcs: eper, málna, mangó, őszibarack, sárgabarack, banán, bogyós, ribizli, citrom és kivi.
A sorbet gép
Ennek egyik módja a házi készítésű desszertek a különleges eszközök fagylalt és sörbet. Vele, élvezheti a házi sorbet mindössze tíz perc alatt. Ezek az eszközök szolgálnak, mint egy eszköz számára, hogy házi készítésű fagylalt, és is alkalmas, mint a hűtő italok és tálcák jeget. Másik lehetőség lehet egy mixer. A kiválasztott komponenseket össze kell keverni (ha a gyümölcs apró magvak - kell őket szitán ismételten átdörzsöljük), majd öntsük penészgombák és fagyasztható. Ha fagyás ajánlott keverni egy párszor.
Formák sorbet
Hogyan készítsünk bogyó sorbet
Berry sorbet - a tökéletes desszert forró napokon. Ez könnyen elvégezhető otthon.
Amire szüksége lesz:
fagyasztott bogyós gyümölcsök
krém
Porcukor (cukor vagy cukorhelyettesítő)
Blender merülő
előállítás:
Öntsük fagyasztott bogyós gyümölcsök egy tálba.
Fontos: Ne olvassza pre bogyók!
Adjuk hozzá a porcukor (vagy cukorpótló). Az összeg attól függ, hogy az édes I év.
Fontos: kezdeni egy kis mennyiségű (mintegy negyedét csésze porcukor egy pohár gyümölcs), a folyamat előkészítése lehet hozzá ízlés szükség.
Az így kapott reakcióelegyet vízbe 3-4 evőkanál tejszín.
Fontos: A zsírosabb a krém lesz, annál több „krémes” ízű lesz a csemege.
Merüljön a turmix egy tálba bogyók és kezdődik keveréshez simára - a konzisztencia azt hasonlónak kell lennie a tejszínhabot. Ha a tömeg rázzuk fel rosszul, akkor adjunk hozzá még egy kis tejszínt. Ne felejtsük el, hogy próbálja meg, ha elég édes, hogy a desszertet.
Spread fagylalt a vázák és adott esetben díszítjük csokoládé chips, friss bogyós gyümölcsök és tejszínhabot.
Cook bogyó sorbet ajánlott csak tálalás előtt, mert nem lehet tárolni a mélyhűtőben.
Ez a recept alkalmas cukorbetegek vagy elveknek való külön tápegység miatt porcukor könnyen helyettesíthető cukorpótanyagokkal vagy fruktóz.
Cherry sorbet
Cseresznye kimagozott - 1 evőkanál.
Joghurt - 1 evőkanál.
Cukor - 4 tk ..
előállítás:
Keverjük össze egy turmixgépben cseresznye, joghurt és a cukrot. Beat 1 percig, amíg sima. Freeze.
citrom sorbet
Szükséged lesz:
Lemon - 1 db.
Banán - 3 db.
citromlé - 100 ml
Porított cukor - 150 gramm
előállítás:
Vágjuk a citrom szeletek héja, távolítsuk el a magvakat. Grind egy keverőben a banán és a cukor. Adjuk hozzá a citromlevet, és habverővel jól. Tedd az így kapott masszát egy kényelmes tartályba, és tegyük a mélyhűtőbe.
Ha nincs fagylalt a fagyasztásos keverje a desszert villát kétóránként míg megkeményedik.