Keszeg sült a kemencében, a recept és a főzés keszeg hal a sütőben
Következő. öntsük réteg sütés sót. Tedd a halat „zárt”. Top teljesen elaludni sót. 2 kilogramovogo keszeg körülbelül két csomag só, talán több.
Melegítsük elő a sütőt 200 gradusov.Otpravlyaem halászni. Keresztül 15minutes csökkenti a hő 170, és felejtsd el a hal egy másik 35minutes.
Mi vegye ki a halat a sütőben. Felső só shell tömörödéséíg a glina.Akkuratno távolítsa el, és eltolja a halat egy tálban. Mérlegek és a bőr nem ehető. És a hús, csak tökéletes.
És végül a mártást:
1 evőkanál cukor, 5 evőkanál lozhkek frissen facsart citromlé, szójaszósz 5stolovyh kanál, kanál 4stolovye rastiteltnogo olaj (kukorica olaj vagy a napraforgó).
Cukor öntöttek a doboz alját. Ezután töltse ki a citromlevet, és így állni 1-2 percig. Ezután adjuk hozzá a szójaszószt, és habverővel alaposan mindezt aprítani. Ezt követően adjuk hozzá az olajat és keverjük össze újra.
Vegyük a hal, tisztítsa meg, majd feltárjuk a has nem éppen a fele, és keresi, ahol a végén élek, és az egyik oldalon módot a fejét, hogy a végén a has lehet a másik irányba, akkor a bal alsó részén a hasa, mintha bugvoy F (ha sütés zsír nem folyik), stb vegye ki a belek, ha van kaviár tartalék a hasa, némi t 5-6 értékre állítjuk bemetszéseket a gerincen (merőleges a gerinc), ha a hal nagy, ezután mossuk, amely eltávolítja az összes felesleges és szükségtelen.
Ezután kiveszem általában sütés háló kihúzható állvány fazekak, teáskannák, megközelítőleg az átmérője egy hal box állni sütés rack verem fel vágott halat, felöntjük kevés vízzel alján a tepsibe, és tegye a sütőbe.
A T betű metszés bölcsen :).
Azaz, a hal a sütőben például feláll? - 4 éve
Hogyan tegye, ha úgy tetszik, hogy meghatározza a halak függőlegesen, akkor nem kérdés, és függőlegesen - 4 évvel ezelőtt
Köszönöm, van egy tilalmat a profik. - 4 éve
Anastasia Ryazanov [1.7K]
Akkor keszeg sült só shell. Ehhez nem is kell tisztítani a mérleg. De befelé, persze, meg kell tisztítani. És biztos, hogy távolítsa el a kopoltyúk. Adnak keserűség. Amikor tisztítani a belső, a kopoltyú eltávolítjuk és mossuk, majd a sütés öntsünk körülbelül két centiméter sót. Mi helyet ez a só párna tetején keszeg, valamint kiterjed a sóval, körülbelül két centiméter vastag. A hajó hal 30 percig a sütőben, ahol 180 fok. Nem csak fűtött, de a halak fokozatosan melegítjük. Elérjük és miután a só eltávolítása héj mérleg. Az egyetlen kár azoknak, akik szeretnek enni a bőr nélkül maradnak meg. Fish fordul tender és a sót tart, ameddig szükséges.