Régi recept pácolás uborka ropogós bankok
Egy fél kilogramm friss uborka rugalmas (megpróbálják elvenni a közepes méretű, nem túl nagy) és két liter hideg forralt víz, akkor lesz szüksége a következő fűszerek:
- Három evőkanál só
- kapor (egy gerenda mag)
- fekete ribizli (3-4 leveles)
- Cherry (3-4 levél)
- torma levél
- 10 borsó fekete bors
- fokhagyma (hogy egy fej mindkét bank)
Recept ropogós savanyúság
1. Uborka gondosan megmossuk és töltse meg hideg vízben 3-4 órán keresztül. Ezután mossuk őket alá friss folyóvízzel, levágta a végét mindkét oldalon (így ropogós uborka főtt több). Minden zöld mosás csap alatt. Fokhagyma tiszta. Lay fele zöldek és fokhagymát az alsó három literes üvegekbe. (Ha szeretné beszerezni egy pár doboz, akkor növelje az arányok a hozzávalókat arányosan). Azt hogy szűk uborkát jar. Top jelentheti a maradék fűszereket és a fokhagymát.
2. Külön-külön keverjük össze a víz és só. Szűrt szitán fogadására és töltse uborka sóoldattal mossuk. Az üveget lezárjuk, műanyag fedővel, és tegye olyan hely a házban, ahol hűvös. Ha látja, hogy a fedelet az edény megduzzad - távolítsa el. Miután a duzzadás a fedél, csatorna a sós a jar. Forraljuk, majd hagyjuk kihűlni egy asztalra. Cool ismét sós töltse ki uborka, zárja be őket bármilyen szűk fedő és hagyja, hogy solitsya-pácoljuk, hűvös helyen (lehet a pincében, a hűtőben a szekrényben). Ezek uborka kapunk erős és éles. Valószínűleg egy ilyen „éles” és erőteljes hatást ad a levelek, a cseresznye, ribizli és a torma a recept.
Pickles ropogós, télen a három literes üvegben lezártuk, lehet használni, mint egy adalék a saláták, például Olivier, vinaigrettes, és alkalmazza azokat a krumplipürét. sült burgonya, steakek és a hússzeleteket húst. Sikeres pácolás!