Pilaf csirke török
Mint látható, a recept pilaf Turek nem kell annyira. Főzzük ez tényleg nagyon egyszerű, ellentétben a perzsa vagy azeri, amelyre szüksége van, hogy feltölteni a fűszerek - sáfrány, fahéj, egy speciális fajtája, hosszú szemű rizs „Basmati”, valamint a kocsi a türelem és az idő. Török pilaf kruglozernistogo előállított rizs, amelynek elő kell öblíteni több vizeken, majd hagyjuk ázni hideg vízben erősen podsolonnoy vízzel 10 percig. A legfontosabb: .. A rizs és a folyékony születik 1x2 képarányú, azaz egy pohár rizs kell venni 2 csésze folyadék.
Forraljuk a csirkecomb és a kéz osztani a húst nagyon apró darabokra nem fogja kivenni a porc. Húslevest.
Vegyünk egy nagy serpenyőben alacsony lökhárítók vagy egyszerűen csak egy nagy serpenyőt egy fedővel, és tegye a maximális tüzet. Előmelegített csészébe felöntjük 2 evőkanál olaj (ha főzni a pilaf a vízben, az olaj kell, hogy egy kicsit több 3-4st. L.). Drain a vizet a rizs és a helyezze forró olajban. Keverés közben egy fakanállal, megsütjük, amíg a nedvesség elpárolog a rizs. Add csirke húsleves, egy csipet sót, és keverjük kanállal, vagy risinki összeragadnak, vagy tapadnak az alján ételeket. Zárja le a fedelet, hogy várjon, amíg a levest jön egy forraljuk.
5 perc múlva, akkor kapcsolja ki a tűz. Most, fedjük le az edényt egy tiszta törölközőt palacsinta és csukja le a fedelet szorosan. Van egy különleges „sapkát” a pilaf, mint „sapka” bármilyen keleti szeretője)). Let pilaf „lesz a többi”, így 10 perc alatt.
Török pilaf tálalva természetes joghurt, szeretetem ezt pilaf akut adzhika haza. Ha készen pilaf a víz, tálalás előtt, akkor szórjunk rá egy kis rizottó olvasztott vajat.
