Az igazi büszkesége számos kelet nemzeti konyhák, rizs, a legkiválóbb módon, és elkapta a napi menüt. Sokunk nagy öröm, szeretnék látni egy ízletes és kielégítő étkezés és sovány az asztalon. Szerencsére semmi új nem kell kitalálni azt. Végtére is, ez nem titok, hogy az egyik őse a modern pilaf invariáns
indiai - Pula vegetáriánus étel és teljes mértékben megfelelnek a követelményeknek húsmentes ételeket. Azonban, nem egyetlen Pulao korlátozott különböző receptek növényi pilaf. De ezen az alábbiakban. Elvégre, ma mi meghívjuk Önt, hogy csatlakozzon hozzánk, hogy megértsék és emlékszik, hogyan kell főzni meatless plov.
A különböző főzési növényi pilaf receptek, valamint a több szokásos pilaf számunkra hús, szó lenyűgöző. Ott csak a nem használt annak érdekében, hogy a pilaf lehető finom, illatos és kiadós! Itt és gazdag zöldségfélék, hüvelyesek, fűszeres zöldségek és fűszernövények, fűszerek legkomplikáltabb és ételízesítők, amelyek a kész ételt különleges varázsa és finom árnyalatok íz és illat. De mi teszi pilaf pilaf, amely megkülönbözteti a sovány pilaf bármely más élelmiszer, rizs, zöldség
E? Természetesen az előállítás módjától. Ez meatless plov állítjuk elő két lépésben. Az első fázisban mi készül zirvak - különleges mártással zöldségek és fűszernövények, ami a jövőben fog adni a felszínen kívánt íz és illat. A második szakaszban, kombináljuk zirvak rizzsel, így a tál különleges puhaságot és jóllakottság, jellemző minden pilaf. Attól függően, hogy a kulináris hagyományok felkészítjük pilau rizst adhatunk hozzá száraz, majd tovább főzzük a bankot zirvak vagy morzsolódó forralni rizst előre kombinálni a szósz már a lemezen.
Sokan nem elég elsajátította még a konyha háziasszony főzés növényi pilaf tűnhet szükségtelenül nehézkes feladat, fogyaszt sok időt és erőfeszítést igényel. Bízzon bennünk, ez nem igaz. Természetesen, ahogy ez a helyzet sok más étel főtt pilaf ismeretét igényli, hogy bizonyos titkok és gasztronómiai trükk, hanem az eredmény a munkájával biztosan kell jutalmazni. Végtére is, az öröm szeretteit a különböző sovány menü ér sokat.
Ma KEDEM.RU «Kulináris Eden” már készen van egy válogatás a legfontosabb tippeket és érdekes receptet, amelyek biztos, hogy megmondja, hogyan kell főzni meatless plov.
1. A legjobb eszközök a főzéshez pilaf hagyományosan minősül üst. A legsikeresebb Kazan főzés pilaf a főzőlap a hagyományos gáz- vagy elektromos tűzhely biztonságosan lehet nevezni egy lapos vas üst. Ilyen kanna melegítjük egyenletes a falak és alsó felülete, amely elkerüli stick pilaf és lapos fenekű teszi könnyen telepíthető a kannát a lemez használata nélkül speciális szerszámok szükségesek a telepítéshez bizonyított gömb alsó vagy wokban. Emellett a vas bizonyult előállítására pilaf tökéletes, és vastag falú alumínium vagy acél vízforraló. Legalábbis, amit tehetünk tolstodonnoy rozsdamentes acél serpenyőben. De a serpenyőben egy vékony alap és különösen a zománcozott edények a főzéshez pilaf nem jó egyáltalán. Túl nagy a valószínűsége, hogy a rizottó égeti az alsó, bal teljesen nyers benne.
2. Amikor kiválasztják a rizs számára pilaf, ne feledje, hogy szükség van a legerősebb, hosszú forraljuk lágy fajták. Ha van ilyen lehetőség, akkor a legjobb, hogy megy a piac a rizs van, ahol árulnak fűszerek és fűszer érkeznek ázsiai országban. A legjobb fajta rizs pilaf hagyományosan szüzek Zira és dastar-Saryk. Ha vásárolni a rizs nem lehetséges, viszont a figyelmet a hosszú szemű rizs fajták pr
Folyamatábra az olasz paella. Ez a szám most már szabadon vásárolhat minden szupermarketben. Elkészítéséhez az indiai medence és a legtöbb fajta pilau, gabonatermékek amelyek közül néhány külön elkészített, jól alkalmazható bármilyen típusú indiai és thai hosszú szemű rizs, mint a basmati vagy jázmin. De vásárol rossz túlfeszültség előfőzött rizst, és különösen a rizs, kerek, Godea csak készítéséhez pudingok és desszertek, akkor jobb tartózkodni, jó pilaf nem állítható elő ilyen rizs.
3. Próbáljuk hogy az első húsmentes plov birs a hagyományos recept. Fél kilogramm rizs öntsünk langyos sós vízzel, és hagyjuk szobahőmérsékleten pár órát. Amíg a rizs ázni, tudod készíteni zirvak. Három nagy friss birs távolítsuk el a magvakat és magok feszes, majd vágjuk apró kockákra. Transzfer birs egy tálba, és fedjük le hideg vízzel. Fél kiló sárgarépát vágjuk kockákra, a hagymát vágjuk négy fél gyűrű, a két fej fokhagyma, tisztítsa meg kívülről a hajótest, vigyázva, hogy ne zavarják a integritását a fejét. Az előfűtés üstöt 150 ml. növényi olaj, tedd a fejét fokhagymát, pirítsuk, keverés egy pár percig, majd távolítsa el a rakéta, hogy külön
lemez. Az olaj áztatott fokhagyma aromájú, adjuk hozzá a hagymát, és megsütjük, amíg aranybarna. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük együtt még öt percig, gyakran kevergetve. Amikor a sárgarépa barnák, adjuk hozzá a birs. Ne felejtsük el, hogy engedje le a vizet és néhány száraz szelet birs a betét! Alaposan keverjük össze, adjunk hozzá egy teáskanál római köményt és a római kömény, keverjük újra, és felmelegítik együtt egy pár percig. Ezután öntsük az üst 500 ml. forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá egy függőben lévő korábbi egy egész fokhagymát és a csípős paprika. Zirvak Forraljuk fel, adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint, figyelembe véve, hogy az íze zirvak kell kissé túl sós. Restir zirvak és főzzük közepes lángon 15-20 perc alatt a fedél alatt. Vegye le a fedelet, és próbálja meg szósszal ízesítjük. Ha szükséges, adjunk hozzá sót vagy cukrot. Fedjük le a kanna fedelét, és főzzük további 20 percig. Most a kész zirvak rizs lapra.
4. Hajtsa a beáztatott rizst egy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni. Eközben távolítsuk el a fedelet az üst, vegye zirvak fej fokhagyma, bors pod, és növeli a hő nagyon erős. Tedd a rizst egy üst forró zirvak kissé szinten ez egy lyukas kanállal, és forraljuk fel. Forraljuk a pilaf át magas hő öt percig, amíg a rizs nem szívódik fel a legtöbb szósz, majd csökkenti a hő közepes és fedezze pilaf üst fedővel. 10 percig forraljuk. Próbálja ki a rizst, óvatosan scooping azt a felületét pilaf. Ha a rizs túl kemény - hozzá néhány evőkanál forró vizet, fedjük le a kanna fedelét és főzzük pilaf másik 3-5 percig. Főtt rizs legyen elég puha, de kissé rugalmas kivitelben a közepén. Miután a rizs eléri a kívánt sűrűséget, távolítsa el a kannát a tűzről, óvatosan keverjük a rizs, vigyázva, hogy ne törje össze a rizsszemek, fel a tetején a pilaf fokhagyma, bors, fedjük le a kanna fedővel, és hagyjuk meleg helyen 10-15 percig. Most a húsmentes plov teljesen kész.
5. A kicsit könnyebb főzni finom húsmentes pilaf mazsolával. Vágjuk félkörív három nagy fej vöröshagyma, fél kiló sárgarépát vágjuk vastag csíkokra, egy csésze mazsola, áztassa hideg vízben. Az előfűtés üstöt 250 ml. növényi olaj, adjuk hozzá a hagymát, és megsütjük, amíg barna. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és pirítás: 3 - 5 percig, gyakran kevergetve. Amikor a sárgarépa barnák, adjunk hozzá két teáskanál római kömény, csipetnyi pirospaprikával és egy teáskanál sót. Keverjük össze, és bemelegítés együtt egy pár percig. Adjunk hozzá két liter forró vízzel mossuk mazsola, majd forraljuk az összes magas hő. A forráspont zirvak hozzá egy kilogramm meleg vízzel rizs razravnyayte ez egy spatulával vagy sikló, majd elpárologtatjuk a vizet, a magas hő. Miután a folyadék nagy része elpárolog, hogy néhány lyuk a pilaf a felületről az aljára. Pároljuk a maradék folyadékot, csökkenti a hő nagyon kevés, fedezze fel a kannát a fedőt, és akkor a pilaf 25 percen át.
6. Ez nem nehéz előállítani és ízletes meatless rizottó gombával. Egy nagy hagyma vágjuk fél gyűrűt, két sárgarépát vágjuk vastag kockákra. Kis darabokra vágva 400 gr. friss gomba vagy olvadás és finoman nyomja össze a nedvesség a fagyasztott gombát. Az üst hő a hat evőkanál növényi olaj, adjuk hozzá a hagymát, és megsütjük, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és főzzük együtt további 5 percig. Követően adjuk hozzá a gombát, és főzzük további 10 percig, amíg teljesen elpárolog a nedvesség. Miután a gomba kész, adjunk hozzá ½ óra. Evőkanál édeskömény, ½ órán át. Evőkanál köménymagot, ½ órán át. Spoon kurkuma, só és pirospaprika ízlés. Minden keverjük, és öntsünk két csésze forró vízzel. Forraljuk fel, és főzzük öt percig. Ezután adjunk hozzá egy csésze rizs, vízszintes felületen, egy pengével, hogy egy forraljuk újra, és forraljuk egy nagy láng, amíg a legtöbb a folyadék elpárolgása. Készítsen néhány lyukat a pilaf az aljára, helyezze a pilaf a felszínen a négy gerezd fokhagymát, fedjük le a kanna fedelét, csökkenti a hőt alacsony, majd pilaf 15 percig.
7. ízletes és egészséges fordulat sovány pilaf említett. Ha valamilyen oknál fogva nem találja a csicseriborsó az üzlet, akkor cserélje ki a hó borsó. Half említett üveg töltse le hideg vízzel, és hagyjuk állni 24 órán keresztül. Változás a vizet kettőn - hárman alkalommal a nap folyamán. Fold az áztatott csicseriborsó egy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni. Két csésze rizs alaposan öblítse le meleg vízzel. Három sárgarépát vágjuk bár, két hagymát vágjuk fél gyűrű. Öblítsük és engedje le a fél csésze mazsola, kimagozott. Az üst hő a fél csésze növényi olaj, adjuk hozzá a hagymát, és megsütjük, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és főzzük együtt még öt percig, gyakran kevergetve. Ezután adjunk hozzá 1 órán át. Spoon barberry 1 óra. Spoon római kömény, 1 órán át. Só, pirospaprika, minden keverjük és melegítjük egy percig. Követve hozzá a csicseriborsó és a mazsolát, keverjük újra minden. Tegye a rizst a tetején, és sima felületen spatulával. A központban a pilaf, bedugja az egyik fej fokhagyma, tisztítani a külső héj. Óvatosan öntsük egy üst forró vizet, hogy takarja a rizs egy centiméter. Hogy minden egy forraljuk, és főzzük át a magas hő öt percig, majd lefedve a kanna fedelét, csökkenti a hő és pároljuk, amíg a kis pilaf 30 percig. Távolítsuk el a kannát a pilaf a tűzről, és hagyjuk állni meleg helyen 15 percig.
8. Thai rizottó zöldségekkel töltse otthonában aromák egzotikus fűszerek. Mossuk és kis darabokra vágva 100 gr. zöldbab, 100 gr. karfiol, egy kaliforniai paprika, egy hagymát és a répát. A meleg vízzel öblítse le alaposan két csésze rizs. Az üst előmelegítésére négy evőkanálnyi növényi olaj, adjunk hozzá egy szemcsés erős paprika mag nélkül, 1 evőkanál. kanál reszelt gyömbért és fél óra. kanál kurkuma. Fry egy percig, majd adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát és főzzük további 3 percig. Követve hozzáadjuk a maradék zöldségeket és főzzük együtt öt percig, gyakran kevergetve. Ezután hozzáadjuk a rizst és keverjük meg. Add ½ liter forrásban lévő vízzel, ½ liter kókusztej, egy babérlevél, só ízlés szerint. Forraljuk fel, és adjunk hozzá felszínen géz táska, amely rögzített 3 szegfűszeg rügy, egy kis rúd fahéj, 1 órán át. Spoon köménymag, három kardamom. Fedjük le a kanna fedővel, és főzzük rizottóval az alacsony lángon 30 percig. Amikor a rizottó kész, kivesszük a zsákot a fűszerek, és nyomja meg az pilaf. Óvatosan keverjük össze a húsmentes plov, és hagyjuk állni meleg helyen 10 percig. Beküldésével pilaf az asztalra, köret citromos szelet vele.
9. indiai pilaf Matar Pula zöldborsóval díszíteni egymás nagyböjti menüben. És főzzük nagyon, nagyon egyszerű. Egy fazék, hő az üst, vagy három evőkanál növényi olaj, adjunk hozzá kardamom, és hat hat rügyek szegfűszeg, főzzük, keverés, egy percig. Ezután adjunk hozzá két csésze rizs 100 gramm. korábban felengedett zöldborsó. Keverjük össze az egészet még egy pár percig magas hő. Az egy liter forró víz keveréke egy teáskanál sót és egy teáskanál kurkuma. Pour így előállított vizet a rizs és a borsó, egyszer keverjük, forraljuk fel, és csökkenti a hő a minimumra. Fedjük le a kanna fedővel, és főzzük a rizottót 20 percig. Egy idő után, távolítsa el a fedelet, és elpárologtatjuk a maradék vizet, 2 - 3 perc.
10. Apple indiai pilaf recept akkor szolgálhat kiváló illatos forró desszert. Három nagy alma héja és magok feszes, majd apró darabokra vágjuk. 1 ½ csésze rizs, öblítsük le meleg vízzel, és óvatosan szárítsa meg. Külön-külön, előkészíti a szirupot. Ehhez egy kis serpenyőben, felöntjük 1 ½ csésze víz, adjunk hozzá két csésze cukrot és egy csipet sáfrány. Melegítsük forráspontra szirupot és közepes lángon forraljuk 30 percig. Vegyük le a tűzről. Az üst melegítse 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, add kardamom hat, hat szegfűszeg, fahéj egy kis és egy babérlevelet. Meleg fűszerek egy percig, majd megszórjuk ábrán. Fry együtt egy pár percig, folyamatos keverés közben. Ezután felöntjük három csésze forró vízzel, adjunk hozzá egy csipet kurkuma és egy csipet sót, gyorsan keverjük, és forraljuk fel. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt nagyon kevés, fedjük le a kanna fedővel, és főzzük pilaf 10 percig. Ezután távolítsa el a rizottó a tűzről, és a közepén a mélyedés, hogy a darab alma, egy marék mazsolát mossuk és egy maroknyi apróra vágott mandulát lemezek. Öntsük a szirupot azután egy kevés, csukja be a rizst horony, majd óvatosan öntsük a maradék szirupot. Fedjük le a kanna fedelét, vissza hő és főzzük a pilaf 15 percig, amíg főtt. A felszínen pilaf távolítsa el az összes egész fűszereket és pilaf mix finoman villával.
A KEDEM.RU «Kulináris Eden” az oldalakon mindig szívesen megosztani veletek még tesztelt receptek és érdekes tippeket, hogy biztos, hogy megmondja, hogyan kell főzni meatless plov.
Kapcsolódó cikkek
