Kacsa káposztával és burgonyával - lépésről lépésre recept fotók

Kacsa húsok, bár úgy vélik, a csemege a család, de ez csak most készen. És egyesítjük egy egyszerű és megfizethető összetevőket. Van egy csomó érdekes receptet, és egyikük írtam le.

ÖSSZETEVŐK

  • Vörös káposzta 500 g
  • Új burgonya 400 gramm
  • Petrezselyem 20 g
  • Vaj 50 gr
  • Húsleves 300 ml
  • 120 ml vizet
  • Hagyma 3 Stucki
  • Kacsa mell 4 db
  • Orange 3 Stucki
  • Likőr 2 evőkanál. kanál
  • Növényi olaj 2 teáskanál
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Só ízlés szerint

Kacsa káposztával és burgonyával - lépésről lépésre recept fotók

Hagyma és fokhagyma héja és szelet gyűrűk. A kacsamell késsel alkalmazni egy rács darabok, mint a fotó.

Kacsa káposztával és burgonyával - lépésről lépésre recept fotók

A mosott burgonya forraljuk sós vízben 15 percig. Ezután tisztítsa meg a burgonyát és megsütjük vajat 3-5 percig. A végén adjunk hozzá az apróra vágott petrezselymet.

Kacsa káposztával és burgonyával - lépésről lépésre recept fotók

Pároljuk káposztát az olaj körülbelül 10 percig. Tudod venni konzerv káposzta.

Kacsa káposztával és burgonyával - lépésről lépésre recept fotók

A forró olaj a kisütéshez a kacsa magas hő 2 percre a bőrt. Fry másik oldalon 1 percig közepes lángon. Aztán egy kicsit megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Tetejét kacsa. Egy megfelelő, tiszta edények ételt 180 fokos sütőben 6 percig.

Kacsa káposztával és burgonyával - lépésről lépésre recept fotók

Ezután távolítsa el az edényt a sütőből. Transzfer a kacsa, hogy a hagymát és a fokhagymát egy fóliaburkolat. Elküldöm egy tepsibe a sütőben 10-15 percig.

Kacsa káposztával és burgonyával - lépésről lépésre recept fotók

Elkészítjük a mártást. Távolítsuk el a héját egy narancs. Nyomja össze a levet, hozzáadjuk a héját. A keveréket tedd a tüzet, és főzzük, amíg fény nem sűrűsödik.

Kacsa káposztával és burgonyával - lépésről lépésre recept fotók

Ezután öntsük a szószt, hogy a húslevest. Főzzük 3-5 percig. Ezután hozzáadjuk a likőrt és a maradék vajat. Szintén vsypte sóval és borssal. Gyorsan keverjük a mártást.

Kacsa káposztával és burgonyával - lépésről lépésre recept fotók

Tálaláskor a felszeletelt kacsamell körítve káposzta és a burgonya. Öntsük a mártást. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek