Igaz vörösbor jót tesz az egészségnek
Mi már sokszor hallottam, hogy a vörösbor jót tesz a szív, erek, amely stabil nyomás és wellness. Úgy véljük, hogy az ital antioxidáns hatású, mérsékelt mennyiségben stabilizálja a „hasznos” koleszterin és védi a sérülésektől az artériát, ezzel csökkentve a szívbetegségek kockázatát. Nem számít, mennyire megnyugtató történeteket előnyös tulajdonságait vörösbor, mint a többi alkohol, az orvosok nem ösztönzik az alkohol: kissé meghaladja a megengedett határértéket, a teljes ellátás könnyű pakolás kárt. Azonban egy pohár bort a vacsora elfogadhatónak tekinthető. Úgy döntöttünk, hogy megtudja, mit tud adni, amellett, hogy kellemes ízt és a jókedv, és van egy előnye a többi vörösbor.
Mondjuk egyszerre: a határozott választ adni az előnyöket a bor nehéz. A tudomány nem elég meggyőző adatok, amely bizonyítja közötti okozati kapcsolat mérsékelt fogyasztása az ital, és a jobb egészség. Vélemény az előnyöket a borfogyasztás mások előtt, valamint a nagyobb jó vörös versus fehér, az alábbiak alapján. A bor tartalmaz polifenolokat. lehet egy antioxidáns hatása, és jótékony hatással van az szív véredényeinek. Különös figyelmet kell fordítani a rezveratrol. foglalt szőlő héjában. Ami a vörös bor igényel hosszabb fermentációs benne (főleg pinot noir, Shiraz és Burgundia) resveratrol valóban több, mint a fehér.
Egyes tanulmányok szerint, a rezveratrol képes károsodásának megelőzése a hajók, hogy csökkentsék a „rossz” koleszterin (LDL), és csökkentsék trombusok gyulladáscsökkentő hatása, hogy fenntartsák az egészséges pulzusszám vagy akár egy jótékony hatása a csont szilárdságát. Körülbelül tíz évvel ezelőtt már elterjedt információ, hogy ez az anyag segít, hogy még csekély mértékben csökkenti a bizonyos ráktípusok kockázatát, ezek az adatok azonban már megkérdőjelezik. A legtöbb hatás tanulmányok bor és a tartalom az antioxidánsok úgy végeztük állatokat és nagyszabású klinikai vizsgálat eredményeinek megerősítésére nem volt egy ember. Egereken végzett kísérlet azt mutatja, hogy a resveratrol csökkentheti az elhízás kockázatát és a cukorbetegség (két fő tényező a szívbetegségek kockázatát), és aszerint, hogy tanulmányok sertések, rezveratrol fokozza a szervezet azon képességét, hogy inzulint.
Nem ismert, hogy elérni ugyanazt a hatást az embereknél, de minden esetben, hogy a megfelelő adag rezveratrol bor szempontjából, egy személy kell inni több mint 1 000 liter száraz vörösbor naponta. Formájában étrendkiegészítők ez az anyag nem mindig jól felszívódik az emberi szervezetben - bár az orvosok nem látom a problémát, a használatukkal egy megelőző intézkedés. De egy friss tanulmány szerint a dán tudósok megállapították, hogy a rezveratrol csökkenti a hasznot a szív a testmozgás a férfiak.
Rajongók fehérbor azt mondják, hogy ez nem kevesebb, hasznos tulajdonságait. Ezek állítólag fekszenek más polifenolok - kávésav tartalmaz a fehér és a vörös bor hozzávetőleg azonos mennyiségben (a méltányossági, megjegyezzük, hogy a kávésav jelen van minden növény). Az olasz kutatási biológusok és az orvosok egerekben és humán sejtek az erek, termesztett a laboratóriumban, kávésav nagyon kis dózisban nagyon serkenti a nitrogén-oxid. és ez csökkenti a vérnyomást, védi a szívizom ischaemia, csökkenti a cukorbetegség kockázatát, és krónikus vesebetegségben. Szóval, talán, egy pohár bor van nagyon is valós előnyöket - ebben az esetben nem számít, milyen színű.
A legtöbb orvos egyetért abban, hogy az egészséges arány nem több, mint egy pohár bor naponta nőknek
Fontos tudni, hogy a hatás az antioxidánsok a bort tart egy rövid ideig ivás után, és rendszeres libations alakulhat függőség: ha ahelyett, hogy egy pohár étkezésenként üríteni három, van okunk azt gondolni. A legtöbb orvos egyetért abban, hogy az egészséges arány nem több, mint egy pohár (150 gramm) naponta a nők minden korosztály és a férfiak több mint 65, és a többi férfi az arány eléri a két poharat. Ez a különbség annak a ténynek köszönhető, hogy az átlagos ember nyom többet, és van egy nagy mennyiségű enzim, amely lebontja az alkohol. Tehát, hogy ne bántsd magad, fontos tudni, hogy nem csak a sebesség, hanem a bor termelési technika, amit választani: kerülje italt „száraz bor anyag” és a borok kétes termelés (hogyan válasszuk ki a bor, itt olvasható).
Egyfajta kiutat a helyzet, a közelmúltban javasolta a dél-afrikai bort cégek. Az új technológia a termelés a vörösbor (különösen Merlot) hagyományos tartósítószer, mint például a kén-dioxid, amelyek kapcsolódnak nemcsak a szokásos fejfájás, de az allergiák és migrénes helyébe kivonatok rooibos és honeybush. ők jól karbantartott bor ízét és önmagukban gazdag antioxidánsokban. Azonban nehéz megmondani, hogy mennyi ez a használat, és mennyi a marketing.