Főzni bárány hash - hogy elő juh tojás - főzés receptek
Hush bárány - egy hihetetlenül gazdag, ízletes leves, amelyet fogyasztják a hűvösebb évszakokban, és csak forró formában. Ő elterjedt Azerbajdzsán, Oszétiában. Minden recept főzzük egy kicsit más, azonos lesz az egyik - egy hosszú forráspontja csontok és birka. Tápláló hash megbirkózik még a nagyon súlyos másnaposságot.
Pick a recept
Előkészített hús és a csontok gondosan ellenőrzött, singe, kaparja és tisztítsa le a szennyeződést egy késsel, ha szükséges. Nagy része kell darabokra vágjuk kisebb. Öntjük tálba vagy egy fazék hideg vízzel, és hagyjuk ázni 5-6 óra. A vizet periodikusan változik. Az áztatás után, ha volt valami más, egy kés mind eltávolították. Készül forgácsolják darab csont és a hús tisztának kell lennie és rendezett a feldolgozott és előkészített forrásban.
Fold a hús és a csont öntjük a serpenyőbe, és hideg folyóvízzel mennyiségben nem kevesebb, mint 5 liter. Tisztítva egy nagy sárgarépa, hagyma és adjuk hozzá a húst. Adj húst felforraljuk, és kis lángon főzzük körülbelül 4-5 órán át. Hash főtt só nélkül, akkor ki a végén, vagy hogy egy töltési fokhagyma zúzott fokhagyma, só és a húslevest.
Amikor a hús teljes mértékben tarthasson a csont, az el van távolítva. A fermentlevet szűrjük át egy finom szitán beágyazott van két rétegben géz. Sárgarépa és a hagyma, hogy főtt a csontok, eldobjuk. Pan teljesen öblítjük.
A tiszta serpenyőben és visszatérő mozgatni az aprított húst, öntsünk szűrt fermentlé. Tisztított, majd zúzott 1-2 hagymát és a sárgarépát. Vágjuk nagyobb darabokra, és adjunk hozzá a húslevest. Visszatérés a serpenyőt a tűzről és kis lángon főzzük kb 1 óra. Több mint 10 enyém, amíg főtt hash, akkor sózzuk, dobja a zöldek és a reszelt fokhagymát.
Ha a hash nem sóval, majd küldje el a korábban elkészített kiárasztásával áthaladt a sajtó fokhagyma, zúzott sóval és gyógynövényekkel.