Grúz leves hash - recept fotókkal, hogyan kell elkészíteni bárány
Hash leves - tápláló kaukázusi birka leves. Azonban elkészítése nem a tényleges húst, és ki a fejemből, a gyomor és a pata ram, ami kívánatos, hogy vásárolni a piacon, meg kell vágni formában, mert fogunk főzni hash otthon (lásd vágni birka fejét a konyhában nem mer mindenki) .
Főzés Hash vagyunk grúz recept fotókkal. Általában ez elég időigényes és hosszú idejű folyamat, ezért kezdjük el főzni kell a nap előtt a bejelentés leves az asztalra. A Kaukázusban, általában a férfiak, de a nők megbirkózni a készítmény Hásáná rosszabb. A legfontosabb dolog - gondosan feldolgozza a melléktermékek és tegyen meg mindent mást sokkal könnyebb lesz.
Itt az ideje, hogy indítsa el a főzést!
összetevők
feszítővas
(1 db.)
báránycomb
(3-4 db.)
Sheep gyomra
(1 db.)
marhanyelv
(1 db.)
hagyma
(2 db.)
természetes ecet
(1/2 v. Szőlő)
fokhagyma
(2-3 szegfűszeg)
előkészítő lépéseket
Készítsünk belsőségek. Osmalivaem tűz birka feje és a körmöket, hogy megszabaduljon a haj, majd kaparjuk egy késsel a fényét. Burke fejét, és távolítsa el a részei az agy. Ezután mindent alaposan mossuk.
Sheep gyomra előfőzött és tisztítsa meg a kést, hogy fehér.
Ezek voltak a két legnehezebb előkészítő szakaszában Hásáná. Amikor a melléktermékek feldolgozása, a többi készül sokkal könnyebb.
Egy külön nagy serpenyőbe, öntsünk egy kis vizet, hideg birka fejét és a körmöket úgy, hogy elfedtek, tedd vissza a hagymát fej teljesen, menj a lemezt egy nagyon erős tűz és várjon forraljuk. Ezután távolítsa el a réselt kanállal képződött habot, és kínozza-termékeket a minimális hő-ig főtt hús. Egy külön edényben, forraljuk amíg meg nem puhul marhanyelv is amivel őt fej vöröshagyma.
Most a gyomorban. Vágjuk apróra, megtelnek vízzel, és hozott egy erős tűz és várjon forrásig. Ezután vodichku összeolvad, a gyomrom ismét öntsük egy új adag vizet, és főzzük közepes lángon pároljuk. Időbe fog telni, nem kevesebb (ha nem több) 5-6 órán át.
Kijutunk a serpenyőbe főtt fej és köröm, valamint a hagymát. Hús eltávolítani a csontokat, vágjuk közepes méretű, és visszatér a serpenyőbe. Amikor főtt gyomra, itt kerül, és előre a víz elvezetését, amelyben forraljuk (ez húsleves nem volt szükség). Főtt marhanyelv származó plenochek megtisztítjuk, közepes és vágás is, add a leveshez. Valójában, miután hash grúz kész. Még csak nem is kell hozzá sót, t. Hogy. Minden só ízlés szerint már közvetlenül a lemez. Tálalás előtt a tál kell forralni, majd öntsük a skeet. Tálaljuk szőlő ecet, fokhagymás öntettel.
Hasonló receptek
