fésűkagyló
Fésűkagyló - kéthéjú él szinte minden tengerek és óceánok. A legnagyobb mélység, ahol megtalálták a fésűkagyló van Kuriles - Kamcsatka-árok a Csendes-óceán (8100 m).
Minden fésűkagyló - szűrő adagolók. Egy kagyló kagyló egy 4 cm átmérőjű lehet szűrni óránként körülbelül 3 liter vízzel, és a minta mérete 7 cm - 25 liter. Éves mennyisége a kagyló halászat - 12 millió tonna.
Külsőleg a fésűkagyló emlékeztető osztriga, de a különbség még mindig ott vannak. A külső felülete a héj a konvex kagyló lefedett görgők és legyező alakú hornyok, és azon belül a köpeny - húsos film, amely beburkolja az összes alkatrész puhatestű szervezetben.
Fésűkagyló - egy hasznos termék a hívei az egészséges táplálkozás.
• Kalorikus fésűkagyló (88 kcal), egy teljes proteinek alkotják 17,5% és a zsír (2 g) közé tartoznak az esszenciális zsírsavak.
• Hozzájárul a megelőzés és a kezelés az endokrin, kardiovaszkuláris és az idegrendszer.
• fésűkagyló nagyon aktívan használják, hogy javítsa az anyagcserét. erősíti az immunrendszert.
• fésűkagyló - forrása releváns testünk anyagok, mint a jód, magnézium, foszfor, cink, vas, nikkel, kobalt.
• A fésűk sok vitamint. beleértve B csoport, amelyek hozzájárulnak a megőrzéséhez idegrendszer jó állapotban. Emellett például a B12-vitamin (riboflavin), foglalt fésű, meg kell menteni a nézetet. és Hiánya vérszegénységet.
Fésűkagylót ipari kor és fogságban, de a folyamat bonyolult, mert ellentétben kagyló és az osztriga, kagyló nagyon mozgékony.
A legjobb fésűkagyló - csak fogott. Mivel azonban a nagy kereslet erre a finomság az egész világon, az emberek meg kellett tanulniuk, hogyan kell leállítani vagy lé.
Hogyan válasszuk ki és tiszta kagyló
Ehető a fésűkagyló vannak őz tok és az izom.
Fésűkagyló készítsen a különböző ízletes ételeket. Különösen azok a híres francia konyhát. A puhatestűeket salátákhoz, káposzta, sütemények, hamburgerek, levesek. Ezek főtt, párolt, sült.
És, mint minden kagylók, kagyló ínyencek esznek nyers. Természetesen erre a célra alkalmas a frissen fogott fésűkagyló.
Kagyló élő kagylók általában résnyire nyitva, és amikor a mosogató kopogás zár.
Fésűskagyló legyen teljesen friss, és a főzés nem lehet halasztani. Bár az előzetes munka, tedd a kagyló a hűtőbe egy rövid ideig.
Az üzletek általában eladni fagyasztott fésűkagyló héj nélkül. A legjobb szín ezeken a kagyló - krémfehér vagy rózsaszínes, halvány illata a friss. Ezeket fel kell olvasztani, változó a fagyasztóból a hűtőbe.
Tisztítsa meg a fésűkagyló, öblítsük le hideg folyóvíz. Akkor távolítsa el a kis fehér formáció egyik oldalán a fésűkagyló (ez része a héj a vár).
Chili, töltött kagyló tészta
• chili (kicsi) - 5 db.;
• fésűkagyló - 5 db.;
• hagyma - 1 csokor;
• olívaolaj extra szűz - 2 evőkanál. l.;
• szilva (nagy) - 5 db.
Chili podpech a sütőben 2-3 percig, hűvös, vágás mentén (nem teljesen), alaposan tisztítsa ki a magokat.
Fésűkagyló, felforraljuk, hűvös.
Garnet szemes eltávolítottuk, apróra vágjuk a hagymát, narancssárga osztva 5 rész, távolítsa el gödrök szilvából. Keverjük hagyma, gránát szemcsék, és az olívaolaj, és ezt a keveréket dolgot, a paprika.
Ezen felül minden pod, hogy egy szelet narancs, vágva 2 db szilva és fésűkagyló.
Saláta kagyló ananász
• fésűkagyló - 300 g;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• Kukorica konzerv - 1 ón (400 g);
• konzerv ananász - Bank 1 (400 g);
• Almaecet - 1 evőkanál. l.;
• zeller - 2-3 szál;
Fésűskagyló kiolvasztani a hűtőszekrényben, és öblítsük le.
Forraljuk szeletelt sárgarépa, zeller. Add almaecet és a fésűkagyló. Forraljuk fel, és főzzük 1-2 percig. Drain, hűvös, vágjuk apró csíkokra minden.
• fésűkagyló - 100 g;
• petrezselyem, kapor, koriander - a gally;
• curry por - 1/4 tk.,.
• só és bors.
Saláta retekkel fésűkagyló
• kagyló - 200 g;
• Friss gombák - 200 g;
• paradicsom - 200 g;
• olívaolaj extra szűz - 4 evőkanál. l.;
• fekete bors (borsó) - 1/2 óra.; L.
• babérlevél - 1 db.;
• szárított tárkony -.; L 1 órán át.
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Almaecet - 1 evőkanál. l.;
Fésűskagyló felengedni a hűtőszekrénybe, mosás, száraz, sós, vágott és megsütjük.
A pácolt szeletelt hagymakarikákkal almaecetet és 1 evőkanál. l. olívaolaj. Gomba vágjuk több részre, sütjük, hűvös, keverjük össze gyűrűk szeletelt retek, só. Megpirítjuk az apróra vágott sárgarépa, add szeletelt paradicsomot, hagymát. Öntsünk egy kevés vízzel. Ne felejtse el, hogy bors, gyömbér, tárkony, apróra vágott fokhagyma, só. Eloltani amíg főtt sárgarépát.
Share on lemez zöldség, gomba, retek. Top emelő fésűkagyló.
Kagyló sütőtök és a citrom
• fésűkagyló - 300 g;
• krém 20% - 200 g;
• saláta - 1 csokor;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
Fésűskagyló kiolvasztani, főzni kívül levelek, hagyma, só. Lecsepegtetjük.
Tök kockákra vágva, és eloltotta, hozzáadjuk a növényi olaj.
Lemon vágjuk nagyon vékony karikákra, majd osztott ketté.
A krém felforraljuk, hozzáadjuk a kurkuma.
Egy lemezre feküdt ki saláta, sütőtök, a tetején a kagyló és a citrom poludolki, öntsük tejszínt.
Paradicsom leves kagyló
• kagyló kaviár - 200 g;
• filé bármely fehér halak - 300 g;
• Az édes paprika - 1 db.;
• fokhagyma - 5 gerezd
• babérlevél - 1 db.;
• oregánó (szárított gyógynövények) - 1 tk.;.
• piros erős paprika - 1 tk.,.
• gyömbér por - 1 tk.;.
• olívaolaj extra szűz - 4 evőkanál. l.;
• Citromlé - 1 evőkanál. l.;
Paradicsom ostor keverőbe, sót, és forraljuk alacsony lángon 20 percig. 3 percig, amíg főtt hozzáadjuk a babérlevelet, a gyömbér por, pirospaprika, oregánó.
Pepper kockákra vágott, hagymát apróra vágjuk, vágjuk a fokhagymát. Hagyma oltani édes paprika, grind egy turmixgép, hozzá a paradicsomot.
Tedd a halat és a kagyló forró paradicsomos-hagymás keveréket, hogy készítsen egy kis lángon 5 percig. Vegye ki a babérlevelet. Azonnal alkalmazni az asztalra.
Sütemény fésűkagyló
• fésűkagyló - 300 g;
• pirospaprika - 1 db.;
• cheddar sajt (vagy más szilárd) - 200 g;
• fokhagyma - 3 gerezd
• bors keserű piros - 1 csipet;
• élesztős tészta sütemények - 1 kg;
• keményítő - 2 evőkanál. l;
• olaj kisütésekhez.
Paprika, hagyma tisztítani, apróra vágott, darált fokhagyma, pirított (2 perc). Fésűkagyló forraljuk sós vízzel (2 perc), száraz, finomra vágott. Lereszeljük a sajtot. Valamennyi hozzávalót összekeverjük.
Vágjuk a tésztát darabokra, minden tekercs egy tortát. A torta tenni a tölteléket, és farag sütemény, roll keményítőben. Bezár fóliát és hagyjuk ismét emelkedni.
A pour olajteknő, melegítjük 180 ° C-on, és főzzük pogácsákat, amíg aranybarna.
Share az oldalon
Fésűkagyló a vizsgálati Ingredienty300-400 g kagyló héj nélkül, gyümölcslé. citrom, 2 evőkanál növényi olaj, 2 evőkanál lisztet. csésze tej, 50 g olvasztott vaj olaj, apróra vágott petrezselyem, zeller 2 evőkanál, 2 tojás, só és bors
Fésűkagyló Kínai csirke Ingredienty70 g hús Szárított kagyló, 350 g csirke, 25 g szójaszósz, 50 g sertészsír, 25 g rizs bor, 20 g keményítőt, 1 húsleveskockák, a só módszer prigotovleniyaMorskogo fésűkagyló forraljuk, dobja egy szűrőedény és
Fésűkagyló a vizsgálati Ingredienty300-400 g kagyló héj nélkül, gyümölcslé. citrom, 2 evőkanál növényi olaj, 2 evőkanál lisztet. csésze tej, 50 g olvasztott vaj olaj, apróra vágott petrezselyem, zeller 2 evőkanál, 2 tojás, só és bors
Garnélarák (krill hús, tintahal vagy kagyló) öntőformákban zselésített egy kis mennyiségű megszilárdult zselé hozott darab olajbogyó, citrom szelet és gallyak növényzettel rájuk - a garnélarák hús vagy a krill keverve kis vágás (0,5 cm-es) kockákra párolt
„Golden kagyló” Ingredienty500 g liszt, 30 g élesztő, egy csésze tej, 4 evőkanál cukrot, 150 g vajat, 2 tojás, só nozha.Dlya csúcsán a töltelék: 1 csésze vastag alma povidla.Dlya locsolás 100 g zúzott dió dió, 4 evőkanál sahara.Sposob
"Fésűkagyló" Ingredienty1 csésze cukor, 6 tojás, 1,25 csésze liszt, 1/2 limona.Dlya tejszín 2 alma (kicsi), 250 g tej, 2 banán, 1/2 citrom, 50-70 g dió (bármilyen ) módszer prigotovleniyaIz cukor, tojás, reszelt citrom és a lisztet összegyúrjuk a tésztát, és süssük kosarak, mind a
Fésűkagyló párolt gombával TERMÉKEK • 40 g szárított kagyló • 100 g szárított gomba • 5 ml szójaszósz, 10 g keményítőt • • • Vodka 10 ml 5 g nátrium-glutamát 20 ml • • gomba húsleves só vkusuPRIGOTOVLENIESusheny fésűkagyló törölje a
Kagyló citrom. ingredienty400 g abalone, 1 citrom, 2 sárgarépa, édes paprika, petrezselyemgyökér 2 vagy zeller só. prigotovleniya1 módszer. Kagylóhúsból tegye forrásban lévő sós vízben, adjuk hozzá a paprikát, sárgarépa, petrezselyem gyökér vagy
Kagyló köretként. ingredienty400 g fésűkagyló, 1-2 gumó burgonya, sárgarépa 1-2, 3-4 órán át. kanál zöldborsó, zöld hagyma 50 g, 1/4 csésze salátaöntet, 2 petrezselyemgyökér, 2-3 borsó szegfűbors, só. a töltelék: olaj, ecet,
Fésűkagyló burgonyával. ingredienty400 g fésűkagyló, burgonyagumók 8-9, 3-4 hagyma, 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1 tojás, 3-4 uborka, petrezselyem, só. prigotovleniya1 módszer. Főtt sós vízben, hűtött hús tengeri
Kagyló káposzta. ingredienty400 g fésűkagyló, 200-300 g savanyú káposzta, 50 g zöld hagyma 1-2 evőkanál. evőkanál növényi masla.Dlya szósz 1 teáskanál elkészített mustár, 2-3 evőkanál .. ecet, 1 órán át. kanál cukor, 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, fekete bors
Kagyló zöldséggel. ingredienty400 g fésűkagyló, friss uborka 2-3, 3-4 paradicsom, 50 g saláta, sárgarépa 2, 1-2 petrezselyem vagy zeller gyökér, 2-3 borsó fekete bors, torma, só. Eljárás prigotovleniyaMyaso fésűkagyló tegye forrásban lévő sós
Fésűkagyló fésűkagyló - kéthéjú él szinte minden tengerek és óceánok. A legnagyobb mélység, ahol megtalálták a fésűkagyló van Kuriles - Kamcsatka-árok a Csendes-óceán (8100 m). Minden fésűkagyló - szűrő adagolók. Egy kagyló kagyló egy 4 cm átmérőjű lehet
Fésűkagyló fésűkagyló - kéthéjú él szinte minden tengerek és óceánok. A legnagyobb mélység, ahol megtalálták a fésűkagyló van Kuriles - Kamcsatka-árok a Csendes-óceán (8100 m). Minden fésűkagyló - szűrő adagolók. Egy kagyló kagyló egy 4 cm átmérőjű lehet