Mi zarzuela
Zarzuela Zarzuela vagy hal - ez egy hagyományos katalán konyha, ami nagyon népszerű a területén a spanyol Levant. A spanyol hívják zarzuela de Pescado vagy zarzuela de Mariscos, a katalán hangzik sarsuela de Peix. Néha hal zarzuela lehet az úgynevezett „spanyol bouillabaisse” vagy „paella rizs nélkül.”
Azt kell mondanom, hogy a zarzuela tekinthető ünnepélyes, nehéz előállítani és drága étel, amely megköveteli a nagyszámú komponens. Általános szabály, hogy úgy döntött, hogy felkészüljenek a nagy ünnepek ünnepek vagy családi nyaralás étkezés. Előállítás zarzuelas mint paella főzés - gyakran alakul át egy nyilvános cselekedet, amely kíséri rituálék és a szórakozás.
Eredetét illetően ez az étel nehéz bármit is mondani a beton. Az a tény, hogy a komplex pörkölt hal már régóta elő a Costa Dorada, és Roussillon. Ugyanakkor egyesek szerint híres katalán gasztronómia, mint Manel Marquez és Toni Massanes, valószínűleg egy prototípus működhetne zarzuela halpaprikása Barcelona, amely a 18. században szolgált Malajziában hal étterem Barcelonában.
Általában, Zarzuela - egy tál párolt tengeri (halfilé, kagyló és rákfélék). Közül leggyakoribb összetevők élelmiszerek kiosztott tintahal, kagyló, tintahal, garnélarák, homár és rákok, melyek tele vannak olyan sűrű mártás alapján készített hal húsleves. By the way, azt gondoljuk, hogy minél nagyobb a fajok és fajták halak és tenger gyümölcsei használják ételek elkészítéséhez, annál jobb.
A fő és a fő különbség a paella zarzuela, hogy nincs szükség a kiegészítéssel, a rizsre a tagság és előkészíti nem egy sima serpenyőben. A megfelelő tartályok ez az étel egy speciális agyagedényt vagy kerámia edények, emlékeztet a pan (katalán hívják cacola). A konyhák egyes régiók, mint például a Valencia, főzés receptek Zarzuela hogy vehet zöldségeket a mártással.
Ha tetszik információért kérem kattintson