zöldborsó
Aki közülünk nem szereti a friss borsó? A költői kérdés, mert szelíd és édes kicsi maradhat közömbös
Borsó - növény a nevét a hüvelyes növény család és gyümölcsök (bab). Pea az egyik legrégebbi növényi kultúrák által művelt emberiség, amint azt a régészeti kutatások végzett a Közel-Keleten, evett több mint 10 ezer. Évekkel ezelőtt. Köztudott, hogy a borsó szolgált fontos a diéta a lakosság az ősi Egyiptomban, Görögországban és Rómában. Jelenleg borsó az egész világon termesztik, és a vezető országok termelésére zöldborsó: India, Kína, USA, Oroszország, Franciaország, Nagy-Britannia, Egyiptom, Magyarország, Spanyolország és Marokkó.
A legértékesebb a gasztronómiai tekintetben fiatal gyümölcs borsó - zöldborsó. Bár a lehetőséget, hogy élvezze a friss zöldborsó nagyon rövid - mindössze néhány hónap az évben, és az év többi részében is kapható konzerv vagy fagyasztott. De a méltányosság, tudomásul vesszük, hogy a friss zöldborsó puhább és egy kellemes íze és illata. Amellett, hogy a használata a friss, fiatal borsó adunk levesek, saláták, vinaigrettes, pörköltek, zöldség, sütemény és használja, mint egy falat a húsételeket.
100 g zöldborsó tartalmazza:
100 g zöldborsó tartalmaz átlagosan mintegy 84 kcal.
Hasznos tulajdonságai zöldborsó
Gyümölcsök borsó gazdag fehérjében, vitaminokban, antioxidánsokban, és sok ásványi anyag. A jótékony tulajdonságait borsó ősidők óta ismert - Hippokratész használta, segédanyagként az elhízás kezelésére, vérszegénység, golyva, és betegségek a kardiovaszkuláris rendszer.
Zöldborsó hasznos érelmeszesedés, magas vérnyomás, cukorbetegség, krónikus gastritis és peptikus fekélybetegség, elhízás. Köztudott, hogy a borsó blokkolja a bevitt méreganyagok, és a radioaktív izotópok, valamint amiatt, hogy a nagy számú anyagok antioxidáns tulajdonságokkal, rendszeres fogyasztása csökkenti annak valószínűségét, a rák, a szívinfarktus és késlelteti az öregedési folyamatot.
A konzerv orvosok és táplálkozási javasoljuk, hogy vegyen borsó az étrendben a cukorbetegek és a betegségek a szív-és érrendszerre.
Úgy véli, annak alkalmazása a borsó és a népi gyógyászatban: a főzet zöldborsó és gyümölcsök használt vizelethajtó, hogy elősegíti a feloldódást a vesekő.
Néhány ember használja a borsó, mint más hüvelyesek okoz puffadás. Emiatt nem szabad visszaélni borsó az embereknek középső és idős korban.
Továbbá, mivel a tagok a borsó purinok szükséges korlátozni annak alkalmazását a betegség a köszvény és a húgysav hajlam.