Párolt gomba - a legjobb receptek
Párolt gombát - általános elvek és módszerek előállítási
Gomba lehet készíteni különböző módon, beleértve a sütés, tölteléket, savanyúság és így tovább. De különösen ízletes és elég diétát csészébe kiderül, hogy oltsa el a gombát. Nem semmi ez a recept tekinthető klasszikus orosz ételek, bár a régi gomba párolt és hangmércés az orosz kemencében. Természetesen manapság a sütőt - inkább egzotikus, de lehet készíteni egy csodálatos tál gombát egy normál lemez. Ezek hozzá a különböző összetevők, mint például a húsliszt biztosít jóllakottság, és zöldséget, hogy ez egy nagyszerű megoldás a vegetáriánus asztalra. Nagyon jól együtt párolt gombával tejföl, sajt, és a hagyma. Tálalás előtt a legjobb szezon petrezselyem, adjuk hozzá a fokhagymát és a koriandert. Egyél ételek párolt gombát és lehet kézbesíteni meleg vagy hideg.
Gomba párolt - előkészítés termékek
Gyűjtött vagy vásárolt gombát alaposan meg kell mosni, hogy rendezni és tiszta. Továbbá úgy lehet főtt sós vízben, majd shift egy tálba a tüzet. Akkor pároljuk és nyers gombát. Gomba mindig eloltani nélkül előfőzést, de mielőtt elküldi őket a serpenyőben legjobb leforrázott forró vízzel.
Gomba párolt - ételek elkészítésére
Eloltani megfelelő térfogatmérő üvegáru egy meglehetősen vastag alján. Ez lehet egy bankot, vagy serpenyőben. Tűz a tűzoltás során minimalizálni kell a gombák és egyéb összetevők lassan és nem ragad.
Párolt gomba - a legjobb receptek
Recept 1: Gomba párolt
Leírás: Ez az étel főtt nagyon gyorsan és könnyen, és az összetevők számára szinte mindig ott van a hűtőben. Így tudjuk ajánlani ezt a receptet a váratlan vendég látogat. Akkor tudja használni, úgy is, mint egy kiegészítője, például hús vagy krumpli, de tudunk egy külön edénybe.
összetevők:
1 kg friss gomba
2 közepes hagyma
1 táblázat. evőkanál vaj
1 pohár tejföl
2 tojás
Só (ízlés szerint)
bors (ízlés szerint)
gyógynövények dekoráció
előállítás:
Gombák tiszta, öntsük a forró vizet, dobja a szűrőedény lefolyni. Majd hűtsük le és vágjuk közepes méretű darabokra. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Egy serpenyőben fel a vajat, tedd a hagymát. Enyhén pirított, majd hozzáadjuk a gombát. Sóval és borssal ízesítjük. Pároljuk 25-30 percig alacsony lángon, keverés időközönként. Majd keverjük össze egy külön edényben tejföl és tojássárgája, hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket, mozog. Az így kapott keveréket öntsük a gombát, főzzük 5-7 percig, akkor hozza az asztalhoz.
Recept 2: párolt gombát almával
Leírás: A készítmény ez az étel használja alma savanyú fokozat, ami azt a különleges pikantériája és friss ízét. A legjobb időt az ő főzés - ez kora ősszel, amikor lépést tartott illatos Antonovka és az erdőben van egy nagy számú gomba.
összetevők:
0,5 kg gombák (gombák, rókák, gombák)
150 g vaj
4-5 savanyú alma
Táblázat 1-2. evőkanál liszt
0,5 csésze gomba húslevest
150 ml tejszín
növényi olaj
Só (ízlés szerint)
bors (ízlés szerint)
gyógynövények (ízlés szerint)
előállítás:
Gombák mossuk, leforrázott forró vízzel, héja és vágjuk közepes méretű darabokra. Tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Pároljuk 20-25 percig. Alma héja és a mag, szeletekre vágva, tegye bele a gombát. Liszt keverve gombás húsleves, só, öntsük a kapott keveréket egy serpenyőbe. Pároljuk 7-10 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt, forralunk, és vegyük le a tűzről. Szolgált meleg főtt burgonyával.
Recept 3: párolt gombát káposztával
Leírás: Ez egy nagyon egyszerű, de kiadós és ízletes étel. Tálaljuk lehet, mind önállóan, és köretként a hús.
összetevők:
1 kg gombák (gombák, rókák)
0,5 kg káposzta
50 g vaj
2 közepes hagyma
Só (ízlés szerint)
bors (ízlés szerint)
előállítás:
Gomba alaposan mossuk, rendezni és tiszta. Egy serpenyőben fel a vajat, tedd a finomra vágott hagymát, és megsütjük, amíg áttetsző. Ezután meleg csökkenti minimálisra, hogy az edényeket a gombát, utántöltése körülbelül 50 ml vizet. Pároljuk 20-25 percig. Káposzta vágjuk vékony csíkokra, adjuk hozzá a gombát, sóval és borssal ízesítjük. Lassú tűzön további 15-20 percig, amíg a káposzta megpuhul.
Párolt gomba - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
1. Ha a gombát a tűzoltás során véletlenül kiderült túl sós, akkor kell hozzá néhány evőkanál tejfölt, és melegítsük az edényt 3-5 percig kis lángon. Annak ellenére, hogy vényköteles krémet, és nem biztosított, az ízeket nem éppen elrontani.
2. Ha azt szeretné, hogy a pörkölt hús, gomba, akkor kell, hogy tegye ki külön-külön, majd keverjük össze a kész.
Receptek gombával
- gombaleves
- Ragu gombával
- Julienne gombával
- Saláta gombával
- Burgonya gombával
- gomba pástétom
- marinált gombák
- Receptek gombával
- Gombával
- Gomba sajttal
- töltött gomba
- rántott gomba
- Tészta gombával
- Burgonya hússal és gombával
- Gombák a bankban
- gomba párolt
- Pizza gombával
- Krém gombával
- Gomba sült a kemencében
- Gomba tejfölös
- Hús gombával
- Saláták Gomba Glade
- Rakott saláta gombával
- Saláta rántott gomba
- Saláta recept gombával és sajttal
- gombamártással
- Tartlets gombával
- Leves szárított gomba
- gomba táptalaj
- Leves gombaleves
- Saláta gombával - recept fotókkal
- Gombaleves - recept fotókkal
- Gombóc gombával
- Lasagna gombával
Még több érdekes receptet megtalálja a főoldalon a szakasz Főzés