Kalmar leírás, kémiai összetétele és felhasználása, a kalóriatartalma tintahal
Kalmar egy tenger gyümölcsei Tízlábú lábasfejűek. Népszerű ősidők óta, különösen Rómában és Görögországban. Jelenleg több mint 200 faj puhatestűek, de az étel csak a szokásos tintahal. A tetemet 20-50 cm, súlya körülbelül 800 g Bár vannak nagyon nagy példányok 20 m hosszú, de esznek, persze, nem alkalmas.
Squid mindenütt megtalálható a Csendes-és Atlanti-óceán, a Földközi-tenger, az északi tengerek, ezért nagyon költségvetési áron.
A főzés tintahal a szervezet általi - a köpeny és a csápok. Az üzletek leggyakrabban a konzerv, frissen fagyasztott vagy szárított.
Érdekes! Squid úgynevezett szárnyas madarakat, azok kiválóak úszók, mögött csak a tonhal és a delfin. Menekülni a hajsza, akkor ugrik ki a vízből, és a repülni több mint 20 méter hosszú.
Egy másik neve a tintahal - egy tengeri ginzeng, mint sweep valóban gyógyító tulajdonságokkal és magas tápértéke. De ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú tintahal csak 100 kalóriát 100 gramm, és ez lehet biztonságosan tulajdonítható diétás termékeket. Squid igen nagy népszerűségnek örvend a sport táplálkozás, mivel nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét és minimális testzsír százaléka.
Csak tintahal gazdag esszenciális mikrotápanyagok: foszfor, kálium, nátrium, réz, vas, kalcium, cink, szelén, aminosavak. Tartalmaz vitaminokat A, B komplex, C, kolin. A Mindezen anyagoknak a testnek szüksége van, és többszörösen telítetlen zsírsavak, megadja a jogot, hogy hívják a tintahal hasznos termék.
- Mivel a taurin a készítményben távozik a szervezetből a rossz koleszterin és normalizálja a vérnyomást.
- Kalmar segíti az izom, mint a fehérje gyorsan emészthető és jobban felszívódik, mint a protein, a húsipari termékek. Csakúgy, mint a protein segít erősíteni a csontrendszer, a haj, a köröm és a fogak.
- Kalmárok segítenek jobban felszívja a vas, amely megakadályozza a vérszegénység és növeli a hemoglobinszint a vérben.
- Ez csökkenti a gyulladást miatt szelén, amely küzd a szabad gyökök. Továbbá, ez az E-vitaminnal kombinálva sikeresen kiadja a nehézfémek sói a test és rendelkezik egy vizelethajtó hatással.
- A jód egy része a tintahal biztosítja az egészségre a pajzsmirigy, amely meghatározza a normális testsúly, a reakció sebessége.
- Kalmar egy balzsam a szív, jó a szívizom, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, szabályozza a vérnyomást.
- Stabilizálja a vércukor szintet, akkor ajánlott, hogy rendszeresen használja tintahal hasított cukorbetegek.
- Rendszeres fogyasztása ilyen tengeri lények segít szabályozni az emésztőrendszert, serkenti a gyomornedvek, növeli az étvágyat.
- A pozitív hatást a tintahal az idegrendszerre, valamint a használatát tintahal javítja a memóriát és az agy aktivitását.
- A többszörösen telítetlen zsírsavak jótékony hatása van a májra.
- Az esszenciális aminosavak, amelyek bőségesen a tintahal, erősíti az immunrendszert, szintetizálni kollagén. Van egy fiatalító hatása van a bőrre.
- B vitaminok, riboflavin, csökkenti a fejfájást, csökkenti a gyakoriságát a migrén.
Squid allergiás reakciókat okozhat túlérzékeny termék. Nem kell használni a tengeri élet fogott a szennyezett és mérgező oldalakon. Tehát jobb, hogy korlátozza a szárított tintahal, mivel elősegíti a lerakódást a só és a víz-visszatartás a szervezetben.
Hogyan válasszuk ki és tárolja
- A választás attól függ, tintahal és íze a főtt ételt. Emlékezz néhány árnyalatok:
- Jobb vásárolni fagyasztott tintahal a felolvasztott hasított a boltban van egy keserű íze és illata stuhshey hal.
- Kalmárok a csomagban kell elválasztani egymástól könnyen.
- Nem számít, milyen a film van bevonva a tetemet, ez függ a környezetre. A legfontosabb, hogy a tintahal húsa mindig fehér és vastag törzse.
- Az állott tintahal, ha a főzés habzást.
- A kisebb test a tintahal, annál finomabb lesz a hús, valamint figyelni, hogy a integritását a tetemet a vásárlás előtt.
Fontos! Ha a kalmár teste, sárga vagy lila - ez jelzi, hogy felengedett többször. A választás a jobb, hogy hagyja abba a nyers hasított tisztított már kiolvadt a tisztítási folyamat során.
A főzéshez
Kagylók széles körben használják a főzéshez. A sütés, főtt, sült. Nagyon ízletes és egészséges ételeket egy tintahal a grill. Csakúgy, mint a tintahal, sült almával, vagy spárga.
Főzés tippeket! Ahhoz, hogy a tintahal nem derült ki, a gumi, meg kell, hogy dobja a forró vízbe, és csak 2-3 perc.
Főtt tintahal kiváló összetevő bármilyen saláta. Párolt tintahal hagymát joghurt lesz egy nagy mellett a díszítéshez. Yum. Squid adunk az első tanfolyamok, kagylófélékkel stuff -ovoschami különböző termékek, gomba.
Összejövetelek, baráti társaság jó táplálékot pizza kagylók, szárított és füstölt tintahal is megy a bumm!
kalória 100kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 18g. ( ∼ 72 kcal)
Zsír: 2,2 g. ( ∼ 19,8 kcal)
Szénhidrát: 2 g. ( ∼ 8 kcal)
A energia arány (B | x | y): 72% | 19% | 8%
Az arányok a terméket. Hány gramm?
Az 1 darab 800