Hús „harmonika” a kemencében a fólia, a hüvely vagy a multivarka - receptek paradicsommal, sajt,
Hús „harmonika” lesz az eredeti mellett minden ünnep asztalra, és örömére szeretteit, a különböző unalmas menük hétköznap. A szokatlan design és kiváló íz jellemzőit az ételek teszik majd a listán a top-end házi receptek.
Főzni hús „harmonika”?
Ahhoz, sült hús „harmonika” sikeres volt, szükséges során annak előkészítése ahhoz, hogy egyszerű és megfizethető ajánlások teljesítése, amely bármilyen:
- Ennek alapján a szegmens használt karaj a csontra vagy sem. Csonk darabokra vágjuk ventilátor darabokra körülbelül tizenöt centiméter vastag, enyhén dorezaya keresztül.
- A pác a hús „bunching” lehet tömör só, bors, fűszerek beállítása vagy többkomponensű, amely különböző szokatlan fűszeres mártások és ezek keverékei.
- Csinálok egy tál, tedd a vágások paradicsom, sajt, gomba és egyéb zöldségek.
- Süssük a pudingot a sütőben vagy egy fóliával hüvely. 15 perc múlva a befejezése a csomagolási eljárás, nyilvánosságra, és így az edényt pirított.
Hús harmonika paradicsommal és sajttal
A klasszikus változat hús „harmonika”, a recept amelyek az alábbiakban kifejtésre kerül, úgy állítjuk elő, paradicsommal és sajttal, amelyek vágott körök és lemezek. A legfontosabb dolog -, hogy a húst kell pácolt, mint a munkadarab, kihagyva a hideg legalább 8 órán át. Még egy óra és fél tervezésére és sütni - és finom puding kész.
- karaj - 1-1,2 kg;
- paradicsom - 4 db.;
- Sajt - 150-200 g;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- Olaj - 20 ml;
- citromlé - 30 ml;
- Száraz fű - 250 ml;
- Borsmenta elegyet - 2 tk ;.
- só - 1,5-2 tk ..
- Chop készíteni, metszeni.
- Keverjük össze az olajat a levet, fokhagyma, bors, fűszerek, só, dörzsölje keverékével hús maradt a zsákban éjszakára.
- Szelet a paradicsom és a sajt, tegye bele a vágások.
- Fólia előformát helyezünk a lemez le van zárva, és sült 1 órán át 180 °.
- Elfordulni a széleit, és a Sear töltött „harmonika” további 15 percig.
Hús „harmonika” gombával
Különösen finom és illatos húsát „harmonika” gombával és sajttal. Gyakran töltelékként és adjuk hozzá a paradicsomot, mint az előző recept. Növényi ad egyfajta fanyar, kellemes íze és extra juiciness. Ideális esetben jobb kihasználása vadon termő gombák. de az nem illeszkedik és a gombát.
Hús „harmonika” burgonya
Miután elkészítettük a hús az asztalra, „harmonika” burgonya, akkor nem kell gondolni a kísérő köretek. A kapott önálló gasztronómiai készítmény elegendő a takarmány bő meleg táplálékra négy sarkánál. Burgonyaszeleteket átitatott húslé és kapott hihetetlenül ízletes.
- karaj - 1-1,2 kg;
- paradicsom - 3 db.;
- Sajt - 150 g;
- Burgonya - 1 kg;
- olaj, mustár és a szójaszósz - 2 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- fűszerek, só, bors.
- Keverjük össze az olajat mustárral, szójaszósz, só, fűszerek és a fokhagyma.
- Dörzsölje keveréke egy darab vágások, pácolt adni.
- Spread egy fólialap húsdarab, tele szeletelt paradicsomot és sajttal közelében verem fűszerezett ízlés burgonyával.
- Terjed ki az összes második lapot a fólia és sült 1 órán át 180 °.
- Távolítsuk el a felső lap és az újrahasznosított hús és a burgonya „gyűrődést” a sütőben 15 percig.
Hús „harmonika” fóliába a sütőben
Hús „harmonika” a fólia megfelelően, az alábbi recept készül marha, de az íze jellemzők nem rosszabb, mint a főtt karaj. A titok, hogy keverékének használata balzsamecet és szójaszósz, amely lágyítja a szálak marha- és zsír szelet, szukkulencia közlésével csészébe.
- marha - 1-1,2 kg;
- Zsír - 150 g;
- paradicsom - 3 db.;
- Sajt - 150 g;
- Szójaszósz - 50 ml;
- Balzsamecet - 40 ml;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- olaj, só és fűszerekkel.
- Cut cipó hús ventilátor dörzsölni olajjal és fűszerekkel, szójaszósz és balzsamecet, hogy pácolt.
- A metszéseket töltött szelet paradicsom és a sajt, tedd a darab zsír.
- Fólia csomagolt előforma és a sült 90 percig 180 fok.
Hús „harmonika” a hüvely
Hasonlóan ízletes és étvágygerjesztő kapott hús „gyűrődést” a kemencében sütés közben ez a hüvely. Hasonló módon lehet elhelyezni csészébe pácolt bármilyen pác, és kiegészül a kívánt készítmény töltésére termékek, amelyek között lehetnek hagyományosan paradicsom és a sajt vagy kombinálva gomba, zöldség, szalonna.
- karaj - 1-1,2 kg;
- szalonna - 5-7 lemezek;
- paradicsom - 3 db.;
- Sajt - 150 g;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- olaj, só és fűszerekkel.
- Rub húsdarab vágott ventilátor, mustár, só, bors, fokhagyma és vaj.
- Bögrék töltött hús paradicsom, szeletelt sajtot és a szalonna.
- Illesztett szerkezet nyárs vagy fogpiszkálóval, és sült a hüvely 90 percig 180 fok.
Hús „harmonika” zöldségekkel
Mindig kedves, puha és szaftos kezelhetik sült hús „harmonika” mustárral és zöldségek. A hagyományos paradicsommal, sajttal ebben az esetben a felhasznált töltőanyag kaliforniai paprika, cukkini, sárgarépa és más zöldségek, amelyet választott. Növényi szeletek lehet helyezni a rések és elhelyezni oldalán a hús „naplók.”
- karaj - 1-1,2 kg;
- cukkini - 0,5-1 db.;
- paradicsom - 3 db.;
- sárgarépa és kaliforniai paprika - 1 db.;
- Sajt - 150 g;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- gyömbér - 1 tk ;.
- Fokhagyma - 2 fogait;
- szójaszósz és a vaj - 3 Art. kanál;
- só, fűszerek.
- Készítsünk sertéshús.
- Mix szójaszósz, mustár, olaj, gyömbér, fokhagyma, fűszerek, dörzsölje a hús és éjszakán át állni hagyjuk.
- Szelet a zöldségeket és a sajt, tegye bele a vágások és fél, forgalomba cipó egy lapon a fólia.
- A második fedőlap és sült 90 percig 180 fok.
Hús „harmonika” a multivarka
Ízletes húsa „harmonika” állíthatók elő nemcsak a sütőben. Segítségével multivarka hogy hajtsák végre a folyamat, az eredmény rosszabb lesz, mint nem. Hús sütve „Sütés” módban közvetlenül a csészébe, a korábban kihagyott kevés olajjal, vagy mint a klasszikus változat, helyezzük együtt a mellékelt komponensek fólia.
- karaj - 1-1,2 kg;
- paradicsom - 3 db.;
- Sajt - 150 g;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- só, fűszerek.
- A húst eldörzsöljük fűszerek, termelnek pácolt és tele van paradicsom és a sajt.
- Készítsünk hús „gyűrődést” a fóliában azon multivarka 1,5 óra.