Hogyan válasszuk ki a tölgyfa hordóban whisky, bor, főzés
A legjobb minőségű fából készült hordók alapján törött tölgy. A fa jól kell szárítani, és töltsön a szabadban legalább három év. Nagyon nagyra fa korban. Érdemes odafigyelni, hogy a tüzelési belül a hordó. Ez a megközelítés lehetővé teszi a jobb átviteli tölgy tannin alkohol.
Hogyan lehet felkészülni a hordó
Nagyon fontos, hogy ne csak kiválasztani a megfelelő kapacitás, hanem a felkészülés úgy, hogy a fa tudja kielégíteni, amennyire csak lehet rendesen inni az öregedés folyamatát. Ha hiányzik ez a pillanat, a több Tonino olyan nagy, hogy az alkohol az elit fog fordulni, hogy igyon egy undorító íze.
Először is meg kell, hogy töltse ki a hordót szűrt vagy palackozott víz. A folyékony kell elfoglalni legalább 90 térfogatszázalék. Víz kell szobahőmérsékleten. Meg kell hagyni, zárt kádban négy órán keresztül. Ez idő alatt nem lesz egyértelmű, hogy szivárgás van egy hordó, vagy ő elég erős. Enyhén foltok, ami után eltűnik a fa meglágyítja. Ha minden jól megy, négy óra múlva a víz elvezetését.
A következő adag vízben öntjük, és hagyjuk állni három napig. Ha a hordót egy kis szivárgás, meg kell hagyni a fürdőszobában. Ezalatt az idő alatt az összes tömítetlen meg kell szüntetni. Három nap elteltével a folyadék elvezetését. Ezen a ponton meg kell vásárolni barna. Egy másik adag vizet lehet önteni, és hagyjuk egy napig.
Elvégzése után vízkezelés hideg közeg átmehet a forró vizet. Tölgyfa hordókban öntsünk forró vizet úgy, hogy felveszi a tíz százalékos kapacitással. Ezután rángások melegvíz eloszlik a hajót. A folyékony kell mosni az egész hordó. Ezután vizet pótolta a széléhez, és hordó zárva. Egy nap múlva, akkor lehet üríteni.
mosást és az áztatást eljárásokat lefolytatják a hónap során. Az ezen időszak végéig, a folyadék tisztának kell lennie, és nincs szaga. Az utolsó lépés a készítmény mosás a hordó lúgoldattal. Ehhez előállítására detergens aránya 20 gramm per 1 liter szódavizet. Miután a tartályt feldolgozásra került, azt lehet alaposan öblíteni a szódaoldattal.
Akkor alkohollal leöntjük. A legjobb, ha elkezdi használni a meglehetősen gyenge sört vagy bort. Úgy tartják, körülbelül három hónapig, majd egyesíteni. Mosott és prospirtovannaya hordó készre.
Hogyan kell tárolni egy hordó
Tölgyfa tárolóedényben kell tárolni annak érdekében, hogy ne veszítse el azok tulajdonságait. Miután a kész ital teljesen lemerült, akkor alaposan öblítse le a tartályt tiszta vízzel. Ezt az eljárást végzik legalább négy alkalommal.
Ezután, egy hordó töltött forró vízzel oldattal szóda. Minden alaposan összerázzuk, majd mossuk. További kapacitás száradni, csomagolja a ruhát, és küldött tárolás sötét helyen, amelyet alaposan meg kell szellőztetni. Mielőtt a következő eljárással kell végeznie gázosítás hordó szürke, akkor megszabadulni a penész és a káros mikroorganizmusokat.
Egy fahordós hasznos lehet hét ciklus. Nem szabad elfelejteni, hogy az idő múlásával, az érési időszak az ital növeli, mint a kínálat tanninok alkohol lassítja a folyamatot.
Lehetséges, hogy a tölgyfa hordókban saját kezűleg
Szakemberek nem ajánlott, hogy vegyenek részt a gyártás tölgyfahordóban whisky, bor és egyéb alkoholos italok, ha az ember nem ismeri az elméletet. Kiváló minőségű high-end alkohol kell egy jó rúgás által létrehozott mester keze. Csak tölgyfa hordókban a gyártó lehetőséget biztosít jó eredményeket elérni, és nem adja fel néhány év után a várakozás az italába.
Előállítása fahordóban egy egész tudomány, ahol sok nagyon fontos részleteket. A mester kell tökéletesen érti a technológiát, és megérteni a bonyolult a felhasznált anyagok. Ezen kívül bizonyos esetekben szükség lehet kijavítani a tüzelési termék. Miatt az ital szerez vanília, mandula és csokoládé jegyek.
A gyártás tölgyfa hordókban a kezüket, igény és képes kezelni a karika. A szakember számára biztosítani kell a fa és pontosan megfelelnek a technológia. Bármilyen eltérés a normális vezet előfordulásának szivárgó levegő behatolását az ital és a baktériumok növekedését. Ebben az esetben az ital lesz élvezhetetlen és alkalmatlan ivásra.
Emberek, akik úgy vélik, hogy ezzel tölgyfahordókban egyedül lesz sokkal olcsóbb, mint vásárolni kész változata a gyártó, tévednek. Ezt támasztja alá számos utalás tapasztalt borászok.
Italokat lehet tölgyfahordóban
A legnépszerűbb típus az alkohol a tölgyfa hordók bor, konyak, a whisky. Ebben az esetben az utolsó lehetőség nagyon hasonlít a vodka, vagy vodka, ami készült párlat alapján az árpa, búza vagy a kukorica. Nagyon népszerű és a jelen tölgyfa hordókban rozs vodka. A folyamat a megjelenése az ital alapja az a tény, hogy a kukorica-keményítő alakítjuk cukor, amely válik fő összetevő az íz panel elit alkoholt.
Emellett vodka, vodka és a whisky hordókban tölgy ragaszkodnak calvados almabor, pálinka alapú szőlőlé és tequila az erjesztett lé a mexikói agave. Otthon, akkor próbálja meg főzni is, abszint, de speciális szakértelmet igényel, és türelmet. A készítmény a házi abszint szüksége ánizs, üröm, édeskömény és az alkohol. Az egész eljárás, infúzió megkezdése összetevők alkohol és befejezve tölgyfahordós érlelés, körülbelül két hónap.
Nem vagyok egy nagy ivó, de néha úgy mondjam ünnepnapokon megengedem magamnak egy kis mennyiségű kiváló minőségű alkohol, főleg én inkább konyak, a whisky. Érdekes volt olvasni a cikket a hordó, amelyben az alkohol található, mielőtt úgy tűnt nekem, hogy ez a folyamat nem olyan bonyolult, de most már látom, hogy ez egy speciális megközelítést, és ez az üzleti szemlélet komolyan, most világossá válik, hogy miért ilyen magas árat az adatokat italokat.
Persze, hogy eladják üzleteinkben messze nem tökéletes. A gyártók mindig italok tölgyfahordóban is gondolt. De a valódi bor vagy pálinka infúzióban tölgyfahordóban, majd elegáns íz és illat. Igen, és az árakat ezen italok meglehetősen magas. De a folyamat, hogy ezek az italok bonyolult, időigényes, és ezért drága.