Hogyan határozzuk meg a friss tea
Hogyan határozzuk meg a friss teát?
Az illat állott tea kissé változik, de néhány különbség még mindig ott van. Frissen főzött tea - kombinációja gazdag ízű árnyalatok, a frissesség érződik is a tea ízét; régi tea súlyt, és az íze a szürke és unalmas. A friss tea intenzívebb ízű, míg a régi tea tompa illata. A kivétel ez alól a szabály lehet nevezni Puer tea után sör, át kell adnia annyi időt, amennyit csak lehetséges, hogy egyre értékesebb és jobb.
Friss tea soha illata:
- füst, égett papír. Egy ilyen jellemző illatú tea-szárított vagy fúvott;
- fém. A szag miatt keletkezik szegény fermentációs teában vagy a helytelen tárolás tea termékek (levegő nélkül hozzáférést polietilén);
- idegen szagtól, például benzin, hal, kozmetikumok, stb A termék ilyen szagok jelzi a helytelen tárolás tea.
A csúcsminőségű teák gyakori tea rügyek (TIPS), és a félig nyitott apikális levelek borítják fehér vagy sárga rostok. A több ilyen bélbolyhok a friss teát és a fent minőségű.
A friss tea jellemzi az úgynevezett „homogén anyagok” - az összes száraz tealeveleket kell körülbelül egy méret, a szabványnak megfelelő az a csomagoláson. Ha a tea tartalmaz egy kis tea levelek, levelek, gallyak, por, ebben az esetben beszélhetünk alacsony minőségű teát.
Gyenge minőségű a „tea fa”, vagy ahogy a kóstoló - a „tea yaschikovogo» (Chesty Tea). „Tűzifa” ebben az esetben nevezzük idegen tárgyakat - darab lemez, papír, fólia, tea ága.
Ön is ellenőrizheti a frissesség a tea megvásárolt otthon. Ehhez dörzsölje néhány száraz tealeveleket a tenyér. Ha a tea régi tealevelek porrá, megjelenése csomók azt jelenti, hogy a tealeveleket nedvesek. Szintén tea frissesség függ a csomag: fóliával, tea védve a behatoló levegő, nedvesség és napfény.
A fenti ajánlások lényegi meghatározó frissesség teát. Azonban, hogy megtanulják, hogyan kell pontosan meghatározni a friss tea, szüksége van egy csomó tapasztalat.