Főzni tekercs - sárkány - otthon
Szükséged lesz: sushi rizs - 350 g (víz 360 ml, meg kell pontosan arányaira), készen fűszerezés sushi 100 ml szárított alga Nori 1 lap, füstölt angolna 1 csomag, crabsticks 100 g, avokádó, bors 1 darab angolna mártás (Unagi), szezámmag 100g
Indulásra kész a főzés rizzsel. első alaposan mossa rizs (amíg a víz teljesen átlátszó). Most kell, hogy száraz a rizs, így dobott vissza a képernyőre, és hagyja 1 órán át. Ezután ábra hozott egy serpenyőben vastag alsó és töltse fel vízzel (világosan látszódjon az arányokat).
Fedjük le az edényt fedjük le és forralunk közepes lángon, majd tüzet legalább, és továbbra is forraljuk 15 percig. Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, és anélkül, hogy a burkolat eltávolítása (ez nagyon fontos), hagyjuk a rizst 15 percig.
Majd tolja a rizst egy nem fémes tálba, és egy fából aprítás mozgások mix rizst fa lapáttal. Főtt rizs öntsük a kész öntettel rizs (feltöltés öntve faspatula, vagy a rizs akkor viszont a kő). Ábra fedjük be egy törülközővel. Nagyon fontos, hogy a rizs a főzés során a föld meleg volt.
Főzés összetevők sushi. Tarisznyarák, avokádó és a kaliforniai paprika csíkokra vágva. Töltelék belső tekercs „Dragon”, akkor bármilyen, az ízlése. A lényeg, hogy a felső henger „Sárkány” volt a füstölt angolna.
Pre felengedett angolna (egy tekercs - fele angolna). Amikor teljesen felolvasztottuk nyilvánosságra csomagolásból, és óvatosan (anélkül, hogy elszakadna a mitesszer) egy papírtörlővel távolítsa el a szósz, amely egy angolna a csomagban. Ezt az eljárást követően, vágja az angolna két részre (hátul). Ebben az esetben távolítsa el a csontokat a-ig és a bőrt (ha a bőr nem kemény lehet, és hagyjuk).
Vágott lap nori be 2 egyenlő részre.
Vegye ki a bambusz szőnyeg a tekercs és csomagoljuk be műanyag csomagolást.
Vegyük az előállított bambusz szőnyeg. Abban legközelebb a szélén a szőnyeg lefektetett fél nori lapot a sima oldalával lefelé. Következő fel hideg vizes tartály néhány csepp citromlevet.
A lap kikészítve Nori, hogy eltérnénk a közeli él, hogy azt 1,5 cm-es, egy vékony réteg rizs (szükséges mielőtt az ábrán, minden egyes alkalommal meg kell nedves ujjal elő vízben). Szóló, a rizs taposták meg.
Mi kapcsolja ki a szőnyeget kétszer, és forgassa a matracot nori és a rizs, ha megnyomjuk a kezét. Ezután bővítjük a mat, és most kiderül, hogy van egy ív nori a tetején, és a rizs - a lap alján. Most tegye a közepén a töltelék Nori: rák botok, avokádó, csengő tollat.
Ezután curl (z) roll, vagy ha felvágja leomlanak.
Ezután egyenletesen nyomja a mat, „kata” roll többször. Segítségével paplanformálási „tér” roll.
Az elkészült tekercs megállapított angolna, úgy, hogy mindkét végén túlnyúlnak angolna tekercs (kb 5 cm mindkét oldalon).
Csomagoljuk tekercs angolna már miközben enyhén nyomja. Ezt követően, a kapott vágott egy éles késsel tekercs 8 részre. Minden alkalommal, amikor egy vágás nedvesítsük meg a kést vízzel és citromlével.
Továbbá elterjedt vágott roll, mint a Dragon. Most a „díszítik” a Sárkány: A szemek do darab avokádó, bajusz és szarvak bors.
Öntsük tetején tekercs speciális szósz az angolna „Unagi”, és szórjuk meg szezámmaggal.