Pizza tészta tejjel
Annak ellenére, hogy a hagyományos recept pizza héja tej semmilyen formában nem megengedett (és az olaszok valószínűleg estek elborzadt, hogy megtanulják, hogy a gyakorlatban az ilyen hostess receptek), sőt kiderült, hogy a használata a tejtermékek nem így káros a jövőben Korzh pizza. Nem csak a pizza tej tehet anélkül, hogy az élesztő.
Szabályok gyúrás és általában dolgozni a tésztát, nem különböznek azoktól, amelyeket az általunk korábban: a lisztet, a főzés előtt szitáljuk annak érdekében, hogy megszabaduljon a lehetséges por és telíti a termék oxigénnel tésztát gyúrjuk legalább 20 percig, akkor biztos, hogy hagyja, hogy „pihenni”, hogy ez volt puha és rugalmas.
Sütési idő a pizza bázisok a tej, nem különbözik a klasszikus változat során: 8-10 percig, vagy amíg aranybarna, a maximális hőmérséklet.
Pizza recept tejjel
Pizza tészta ez a recept nem fog működni buja és szellős. Ez a beállítás alkalmas szerelmeseinek olasz ételek egy vékony és ropogós alap.
- tej - 1 evőkanál.;
- liszt - 2 ½ st.;
- tojás - 1 db.;
- só - egy csipet;
- . Cukor - 1 tk;
- száraz élesztő - 1/2 teáskanál ..
A tejet melegítjük egy meleg és fajta ez a cukor és az élesztő, várjon, amíg a keverék kezd hab. A tej keveréket adjuk hozzá a tojás, egy csipet sót, habverővel és elalszik átszitált lisztet, párhuzamos tésztadagasztási jövőben. Kialakítása az alapja a pizza tál, tedd egy kikent tartályba, és fedjük le egy nedves törülközővel, hagyja, hogy menjen meleg helyre 1,5-2 órát, vagy addig az időpontig, amíg a tészta már megduplázódott.
tészta recept pizza egy savanyú tej
Pizza tészta recept épül savanyú tej, kiderül, egészen a nagyon levegő, és a használata savanyú tej főzés lehetővé teszi hasznosan dobja eladatlan termék.
- savanyú tej - 1 evőkanál.;
- liszt - 300 g;
- tojás - 1 db.;
- . Soda - 1 tk;
- . Cukor - 1 tk;
- só - ízlés;
- növényi olaj.
Savanyú tej enyhén melegítjük langyos, és adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbóna. Az nyomán hamu öntsünk 1 evőkanál. egy kanál növényi vagy olívaolaj, adjunk hozzá egy tojást.
Egy másik tálban keverjük össze a átszitált lisztet és a sót. Lassan ömlött a folyékony hozzávalókat a száraz, összegyúrjuk uncool tészta, hogy nem fog ragaszkodni a kezét. Tedd a tésztát egy olajozott tálba, és hagyjuk a „többi” a hőt, legalább 15-20 percig, ami után a bázis könnyen hengerelt ki, és kiegészíti minden paradicsomszósszal és feltétek ízlés.
Pizza egy serpenyőben tej
Ha nincs sütő, vagy szívesen bütyköl vele, az alternatív pizza lehet hagyományos serpenyőben. A tésztát a fenti módon sütött marad vékony és ropogós, és lesz kicsit más, mint a megtestesült a sütőbe.
- liszt - 2 evőkanál.;
- Tej - 100 l;
- vaj - 100 g;
- tojás - 1 db.;
- só - egy csipet;
- növényi olaj a sütéshez.
Mi szitál a lisztet halmon egy tiszta munkafelület. Csinálok egy domb „jól”, amely tele van 100 ml langyos tej, enyhén olvasztott vaj rugalmasságát, hozzáadjuk a tojást és egy csipet sót. Gyúrjuk elég tésztát kinyújtjuk be egy labdát, és hagyjuk egy nedves törülközőt 20-25 percig.
Ahhoz, hogy az alapja a jól sült pizza, tészta kell gördült ki eléggé vékonyan. Fried növényi olajban bázis az egyik oldalról, amíg aranybarna, majd megfordult, és fektetve a töltelék oldalán sült íze. Minden gyors pizza egy serpenyőben kész!