Finom pizza tészta tejjel - finom pizza recept
Ma már tudjuk, egy csomó más tészta receptek elkészítéséhez használt pizza. Az alapja a hagyományos olasz ételeket, amit tehetünk a víz, kefir, tejföl, tejszín. Azonban a legnépszerűbb a pizza tésztát, gyúrjuk a tejjel. Attól függően, hogy a tervezett töltés és a személyes preferencia, hogy felfüggeszti az élesztő vagy kovász nélküli változat.
A nagy előnye ennek a recept egyszerűsége és a kis időt kell töltenie egy tesztet. Mindössze 30 perc alatt, az alapja a pizza kész, de a lágyság és a könnyedség a végtermék tud versenyezni a buja sütés élesztőt.
meg kell teszt:
- só (tea hajó);
- növényi olaj (két táblázatot. kanalak).
Veszünk egy széles és meglehetősen mély tálba, szitál a lisztet és beleöntjük a sót.
Egy külön tálban, megverte egy villával, (nincs mixer!) A tojásokat a tejjel és olajjal. Nem kell várni egy erős hab, ami a legfontosabb, hogy minden termék már jól összekeverjük.
Azután lassan hozzáadjuk a tojás-tej keveréket egy lisztet sóval, folyamatosan zavarja a tésztába kar vagy kanál. Egy idő után megduzzadt lisztet és folyékony növényi olaj, amely ragadós masszát elég annak konzisztenciáját.
Most meg kell alaposan összegyúrjuk a tésztát, így feküdt az asztalra, podpylenny liszt és mesim 10-15 percig, amíg már nem ragaszkodik a kezét.
Az így kapott rugalmas és sima masszát hengerelt egy labdát, és csomagolja 15 percig nedves meleg törülközőt.
Végén ezúttal, vékonyra szakaszon tésztát alaposan kenjük zsírral tepsibe, egyenletesen oszlatja el a tölteléket, és tegye a sütőben 30-40 percig 180 fok.
Ezt a tésztát egyesítjük zöldségek, halak és a sajt tömések.
A recept tervezték két vékony pizza.
A készítmény a teszt kell legalább 60 percig, és a következő programcsomag termékek:
- cukrot (egy teáskanál);
- só (1/2 teáskanál);
- olívaolaj (két evőkanál);
- friss vagy száraz élesztőt (5 g);
Ez a kiviteli alak is dagasztott tésztát kézzel, és használhatja a kenyér gép (ebben az esetben a sorrendben szóló, a termék a következő: tej, tojás, cukor, só, olívaolaj, liszt, szárított élesztő).
- Keverés kézzel a legjobb használni friss élesztő pre-öböl meleg tejet, és hagyjuk 15 percig meleg helyen.
- Miután megjelenő tejhab sapka, öntsük az élesztő keverék a lisztet és alaposan keverjük össze. Külön-külön, verte a tojás, a cukor, az olívaolaj és a sót, és adjunk a tésztához. Gyúrjuk. Hagyjuk állni 40-50 percig meleg helyen.
- Amikor a tészta mennyiségének növekedése legalább két alkalommal, akkor lehet használni a főzéshez pizza gombás vagy hús töltelék.
A recept tervezték létrehozására négy vékony pizzák, vagy két vagy három pizzák közepesen vastag.
Hasznos tipp:
készen áll egy finom pizza tészta tejjel bőségesen szükséges, hogy kenje a bázis szósz, akkor nem szárad ki a széleit. Ezen túlmenően, a forma vagy a sütés kell határozniuk a pergamen sütés: ebben az esetben a pizza nem ragad és lábainál.