Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja
![Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja (recept) Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja](https://images-on-off.com/images/148/glazurdlyakulicharetseptchtobineobsipala-58701f13.jpg)
A torta egy hagyományos étel a húsvéti asztalra. Minden háziasszony saját receptje gazdag, illatos és finom süteményeket. Azonban fontos, hogy készítsen nem csak ízletes tészta, hanem egy eredeti módon díszíteni a kész sütemény. Ezért szükséges, hogy tudja, hogyan kell csinálni a megfelelő máz, hogy más kellemes ízű és megjelenésű. Jegesedés sütemények, amelyek nem hintenek, kell egy egységes és sűrű konzisztenciájú. A bevonás után máz kell fektetni a tortán néhány percig a sütőben a máz vált rugalmas. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba torta, vagy jegesedés törékennyé válhatnak. Ebben a cikkben talál, hogyan kell csinálni a megfelelő máz torták, recept, hogy ne szórja, nagyon finom volt és szép.
máz zselatin
Egy recept a torta jegesedés a használata a zselatin, amely megadja egy sűrű masszát és lágy textúra.
Ahhoz, hogy a zselatint hozzá kell adni 30 ml vizet. Hagyja hatni fél órát, így duzzadt.
Hogy előkészítse a cukorszirupot kell keverni a cukorral és a maradék vizet, jól keverjük össze, és hozott egy kis tüzet. Folyamatosan keverjük, hogy feloldódjon a cukor teljesen. Ready szirup teljesen átláthatónak kell lennie, és hasonlítanak az összhang a folyékony méz.
Add szirup, zselatin. Keverjük, majd néhány perc alatt, hogy habverővel egy mixer. Kész jegesedés fehérnek kell lennie. Hagy egy máz, hogy ez jó, majd tegye a tortán. Tedd meg gyorsan, különben a máz lehet fagyasztani idő előtt.
A jellemzője a máz együtt a zselatin hiánya törékenység, így tárolt sütemények elvágva. Ahhoz, hogy a máz élénk színű és ízű, akkor add hozzá a természetes színezékek.
![Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja (nem szórja) Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja](https://images-on-off.com/images/148/glazurdlyakulicharetseptchtobineobsipala-387a4eca.jpg)
Protein nem ragadós máz
További hátránya az máz a túlzott mivoltának. hagyományos recept alapján fehérjék lehet használni, hogy készítsen nem-ragadós, és a törésre, a máz. Különlegessége a használata por cukor helyett, és adjuk hozzá a citromlevet.
- Protein - 1 db.
- Porított cukor - 250 g
- citromlé - 15 ml.
Mi külön a fehérje. Óvatosan keverjük villával vagy habverővel. Fokozatosan adjunk hozzá a porcukor, a keverést folytatjuk. Sokkal jobb, hogy vesz egy bevásárló por. Ez egy finomabb őrlemény, mint por házi, és ez áll a keményítő.
Ezután adjuk hozzá a citromlevet lassan. Segítségével beállíthatja az összeget a sűrűsége a máz. Alaposan habverővel jegesedés és díszíteni sütemények. Ezt kell tenni a készítés után azonnal a máz, különben gyorsan megkeményedik.
![Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja (nem szórja) Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja](https://images-on-off.com/images/148/glazurdlyakulicharetseptchtobineobsipala-1c9c1f90.jpg)
A hab a sárgáját
Hagyományosan jegesedés készített süteményeket alapján tojásfehérjét. Azonban, ha szüksége van jegesedés nem lezuhanyozott, fényes és finom, keresse meg a recept alapján tojássárgája.
- Cukor - ½ csésze.
- Porított cukor - ½ csésze.
- Sárgája - 2 db.
- Víz - 30 ml.
Először, meg kell habverővel a porcukorral és a tojások sárgáját, így sűrű és nagy habot.
Ezután folytassa a készítmény a cukorszirup. Ehhez hozzá kell adni egy kevés cukros vizet, keverjük össze, és olvasszuk alatt alacsony lángon. A szirupot kell szerezni az összhang a folyékony méz. Kissé kihűlni. Ha belépsz a szirup sárgáját azonnal, akkor göndör. Amikor a szirup lesz meleg bevezeti a tojássárgáját a cukorral.
Ready-mix azonnal kenje a tetejét sütemények. Ez jegesedés megkeményedik nagyon gyorsan, és olvasszuk meg későbbi felhasználásra nem fog működni.
![Jegesedés sütemény recept nem megszórjuk (megszórjuk) Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja](https://images-on-off.com/images/148/glazurdlyakulicharetseptchtobineobsipala-5a04cb71.jpg)
Jegesedés sütemény tojás nélkül
Leggyakrabban, az elkészítéséhez fehér cukormáz díszíteni a tortát a tojásokat. De finom máz kellemes citrus illatú és ízű lehet beszerezni használata nélkül fehérjéket.
- Porított cukor - 200 g
- citromlé - 20-30 ml.
Ennek előkészítése típusú üvegezés a legjobb, ha a vásárlás a porcukorral. Ez teljesen feloldódik, és nem tartalmaz cukorszemcsék. A port fokozatosan kell bevezetni a citromlevet és alaposan keverjük össze. Az összeg a lé függ a kívánt színt máz. Ki olyan, mint egy több telített színt, hogy mi legyen a minimális mennyiségű juice öntsük.
Ez máz lehet alkalmazni egy speciális ecsettel, és akkor csak kapcsolja be a tortát, áztassa a máz, és kapcsolja be. Szigorítják a máz azonnal, és nem igényel további sütés a sütőben.
![Jegesedés sütemény recept nem megszórjuk (megszórjuk) Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja](https://images-on-off.com/images/148/glazurdlyakulicharetseptchtobineobsipala-15aae726.jpg)
Fehér csokoládé cukormáz
Az eredeti módon díszíteni sütemények húsvétkor. Máz fehér csokoládét nem meghintjük, ha az előállítására használt porózus csokoládé.
Kezdeni cserép porózus, fehér csokoládét kellene törni kockákra, és elolvad a vízfürdőben. Ezután fokozatosan hozzáadjuk az olvasztott csokoládét tejben. Ennek összege attól függ, hogy a kívánt állagot.
A kapott elegyet azonnal fel kell. Csokoládé máz fordul ragacsos elég, színe nem lesz tökéletesen fehér. De az előnye, hogy nem morzsolódik, ráadásul hihetetlenül finom.
![Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja (nem szórja) Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja](https://images-on-off.com/images/148/glazurdlyakulicharetseptchtobineobsipala-51656c39.jpg)
Ideális fehér törékeny máz
Ha azt szeretnénk, hogy egy tökéletesen fehér cukormáz, hogy nem fog összeomlani, és szünet, akkor előállítható alapján cukorral és ecettel. Ez a recept igényel erőfeszítést, de megéri.
Ha ön használ rendszeresen ecetet, vízzel kell hígítani vízzel a kívánt koncentrációra. Cukor és víz kell keverni, és forraljuk, így sűrű cukorszirup. Majd lassan adjunk hozzá ecetet.
Fantasztikus a kapott máz. Suhint egy vastag hab. Ez szükségessé teszi a dobogó azt 10-15 percig. Az elkészült máz hozott sütemények, mielőtt megdermedt.
![Jegesedés sütemény recept nem megszórjuk (megszórjuk) Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja](https://images-on-off.com/images/148/glazurdlyakulicharetseptchtobineobsipala-36bfe601.jpg)
csokoládé cukormáz
Az egyik módja, hogy hogyan lehet cukormáz sütemények, hogy ne szórja, hogy használja a csokoládé. Ebben az esetben, akkor használja a fehér és étcsokoládé.
- Csokoládé - 50 g
- Porított cukor - 80 g
- Burgonyakeményítő - ½ tk ..
- Kakaó - 2 evőkanál. l.
- Olaj - '30
- Tej - 4 evőkanál. l.
Csatlakoztassa a por és a tej. Forralunk közepes lángon, folyamatos keverés közben, hogy teljesen feloldódjon por.
Csokoládé darabokra törni, és tegye porrá. Adjuk hozzá a vajat. Ismét hozzuk a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk, hogy feloldja a csokoládé és a vaj. Továbbra is csak a hozzá a kakaópor és a keményítő keveréket, és alaposan keverjük össze.
Tegyük félre a máz a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni. Alkalmazza a tortán egy speciális ecsettel. Ez máz fordul hihetetlenül finom és gyönyörű. Felülről, akkor megszórjuk csokoládé chips kontrasztos színű vagy színes pöttyök, hogy süteményt még díszesebb.
![Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja (nem szórja) Jegesedés sütemény recept, hogy ne szórja](https://images-on-off.com/images/148/glazurdlyakulicharetseptchtobineobsipala-bd960ea5.jpg)
Előkészítése torta cukormáz nem olyan nehéz és időigényes eljárás, sütés sütemények. Azonban, ha hibáznak, vagy használja kifogásolható összetevőket, a máz leomlanak, morzsolódik, és rontják a megjelenése a húsvéti sütés.
Ön is érdekelt:- Karácsonyi süti cukormáz „fakó”: a receptet egy fotó
- Karácsonyi sütik: receptek fotókkal
- Karácsonyi sütik „snegovichok”: a receptet egy fotó