Hogyan kell tárolni a vargánya gombát a telet a hűtő és fagyasztó, eltarthatósági idő az olaj
Eltarthatósága friss, frissen betakarított olaj hűtőszekrényben
Hogyan kell tárolni a tinóru gombák lehet oldani többféleképpen javasolt. Például ezek elég igazi befagyasztására friss, sült vagy főtt, savanyúság, savanyúság, vagy kiszáradnak. Tőled függ a választott opció, egy tál a jövőben az olaj főzni.
Csak azért, mert az íze, finom íz és nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ezen gombák használják megőrzése. Ezért, hogy maximalizálja ehető készítmények azok, tisztában kell lennie a olajtároló előírásoknak.
Olajtároló télen is jobb, hogy a fiatal, nem férges, és a kis egész gombákat. Azonban ha több nagy számú, ők is fel lehet használni a alkothatja. Ehhez csak meg kell daraboljuk.
Sokan kérdezik: hogyan kell tárolni a friss vargánya? Ha kevesen vannak, akkor jobb, hogy egy zacskóba, és tegyük hűtőbe 3-5 óra. De ha sok a gomba, szárítsuk meg egy kicsit jobban: terjedni a padlón az újság, megszórjuk egy rétegben, és hagyjuk egy éjszakán át. Így száradjanak ki, és a csúszós film saját sapkák is könnyen eltávolítható. Miután az ilyen szárítás vehet fel a tisztítás és öblítés.
Tárolása friss olaj, tisztított csúszós film nem tart tovább, mint 15 óra, de tekintettel arra, hogy lesznek a hűtőben. Ha a szavatossági ideje a közelmúltban összegyűjtött olajat a hűtőszekrényben 24 óránál hosszabb ideig - ez vezethet mérgezés. Még ha a pácolt vagy civakodás ezek gomba van egy lehetőség, hogy egy gyomorrontás. Tehát ne hagyja, hogy a vaj gombák a hűtőben hosszabb ideig frissek 12-15 óra. Azt mondják, hogy még alacsony hőmérsékleten a vaj gombák (mert annak összetétele) is gyorsan szaporodnak a férgek és a munkája lesz hiábavaló.
Hogyan kell tárolni a friss vaj gomba betakarítás után a fagyasztóban
Eltávolítása után az erdei alom, homok és ragacsos bőr a kalapok, akkor kezdődik, hogy tárolja az olaj a fagyasztóba. A folyamat során a fagyasztás a gombát inkább maradjon, és ne veszítsék el hasznos tulajdonságait és vitaminok. Ráadásul ezek a termőtestek sikeresen használják levesek, julienne, valamint tömések a pitét, lenyűgöző az aroma és csodálatos íze.
Hogyan kell tárolni a vajat gombát a mélyhűtőben sokáig, így nem csavarja fel? A tisztítást gombát úgy forraljuk sós vízben a citromsav hozzáadása 20 percig. Dobja egy tésztaszűrő, hozott egy konyhai törölköző kiszáradni a folyadék. Ezt követően, akkor lehet darabokra vágjuk, különösen, ha azok nagy. Kiterjesztett műanyag zacskóba vagy élelmiszer-konténerek, és küldje el a fagyasztóba. A főtt formában luteussal lesz kevesebb helyet foglalnak el a fagyasztás kamrában. Freeze szükséges kis adagokban, mint vargánya nem tetszik, hogy újra befagyott - ez elvesztik megjelenését, egyre laza és nem esztétikus. Olaj a hűtőben lehet, hogy akár 7-9 hónapig állandó hőmérsékleten - 18 ° C-on
Hogyan kell tárolni a sült vargányával télen a hűtőben?
Az is megengedett, hogy tárolja sült olaj a hűtőben. Gombák forralás után sült növényi olajban, hogy egy arany színű a só hozzáadása. Lehűlés után luteus terjedését egy sterilizált jar, borított pergamen papír, vagy műanyag fedelet, majd hűtőszekrénybe helyezzük a tetején a polcon alatt a fagyasztóba. Ebben az állapotban a gombát tárolják akár 3-4 hónap.
Mivel a téli tárolására sült vaj gomba műanyag edényekben? Erre a sült növényi olaj vagy vaj gombák után a teljes hűtési helyezni a tartályba, szoros és tedd a fagyasztóba. Ezek üres tárolják lényegében az összes késő ősszel és télen, akár az új szezon olaj gyűjtemény. De általában finom rántott gomba soha „élő” fel ezt az időt, mivel megeszik nagyon gyorsan. Fried termőtestek lehet, hogy sok ételekkel, köztük levesek és leves. Is, hogy el tudja látni is egy külön edénybe, vagy egy snack.
Fried gomba lehet tárolni, nem csak a hűtőben vagy fagyasztóban. Ők jól megélnek a pincében. Ebben az esetben a forgás fém fedéllel. Ínycsiklandó illata gazdag fa olaj nyitott doboz töltse otthonában emlékek és nyári időt töltött az erdőben gazdag gomba termés. És a puha, lágy, lédús íze lesz egy csodálatos áldás a recepteket.
Hogyan kell tárolni a savanyú és a szárított vargánya
Hogyan kell tárolni a vaj gomba pácolt hűtőszekrényben, hogy azok nem penészes? Üvegekbe marinált gombák mindig meg kell sterilizálni. Zárja be őket, hogy a hagyományos műanyag vagy üveg fedelét. Egy ilyen előgyártmány tárolható hűtőszekrényben legfeljebb 12 hónapig. Ha sok a gomba és a páclében a hűtőben nincs helye, használja a pincében. Ott, a bankok tud felállni a következő betakarításig gombát. Ebben az esetben a kapacitás jobb roll up metal kiterjed.
Sokan kíváncsiak, hogyan lehetséges, hogy tárolja a vaj gomba télen szárított formában? Érdemes megjegyezni, hogy ez a fajta gomba nem nagyon alkalmas a zasushivaniyu mert szárítsa meg nagyon rideg lesz. Azonban szárított vargánya teljesen megőrzi minden íz és vitaminokat, amelyek hasznosak az ember számára. Szárítás előtt a gombát vetjük alá száraz tisztítás nélkül csak a víz használata. Szárított vargánya egy húr, hogy hozzanak vászon táskák és tegye száraz helyiségben. Meg lehet őrölni a szárított vargánya egy kávédaráló, és öntsük egy üvegbe - ez a legjobb tárolási módszer ehhez a verzióhoz.
Most lehet összefoglalni a tájékoztatást, hogy hogyan tárolja a vaj gomba betakarítás után?
Konzerv vagy pácolt luteussal szobahőmérsékleten tárolható több mint 4 hónap, és a hűtőben - egy év alatt. Sokkal jobb, ha a bankok fog állni a polcon, közel a fagyasztóba. Modern hűtőgépek, ahol a fagyasztó alján, ecetes gomba vaj a legjobb tartani a tartályban a zöldségeket.
Fagyasztott vaj gomba hűtőszekrényben legfeljebb 9 hónapig. Azonban ez csak abban az esetben, még nem felengedett. Ezért meg kell próbálnunk összemérhető az az adagok számát, hogy szükség lesz a jövőben a főzés gomba.
Szárított luteus kivéve RAG tasakot tárolható egy papírzacskót vagy egy üvegedénybe. Tehát szükség van, hogy megszabaduljon a levegő a bank - felgyújtani neki alkoholt. Szárított tinorú tökéletesen használható, mint a fűszerezés vagy gomba adunk a szósz.
A leghosszabb módon kell tárolni az olaj a téli akkor számít még a pácolás. Ez a folyamat biztosítja, hogy az állomány üres gombát, hogy a következő szezonban gomba.