Hogyan kell tárolni a vaj gomba télen - a kör ismeretek
Hála a jó ízlés és a könnyű gyűjtés, vaj gomba az egyik legnépszerűbb faj használt megőrzésére és tárolására. Ebben az esetben legfeljebb alkalmassági élelmiszerek, mint a készletek, meg kell tudni, hogyan kell tárolni a vaj gomba.
Hogyan kell tárolni a vaj gombák
Ha szeretné tárolni vaj gombák a téli biztosítaniuk kell, hogy a maximális időtartamát a rendelkezésre álló készletek az élelmiszer.
Ehhez, függetlenül a választott módszer tárolására gombák vargányával, lesz szükség ezek előállítására.
Az első friss gomba meg kell tisztítani a film a kalapok. Ha ez nem történik meg a sütés után a gombát merevvé válnak, elveszítik ízüket, és elkezdenek íze keserű. Mielőtt a tisztítás nem szükséges megmosni, vagy áztassa a gombát, ez csak bonyolítaná a tisztítási folyamat a film.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy mivel a jellemzői a kémiai összetétele ezeknek a gombáknak, amelyek nagyon eltérő férgek gyorsan szaporodnak, valamint a teljes beszedett összeg elég nagy arányban férges. Ezért a készítmény a gombák tárolása a tél akkor ajánlott ázni. Ebben az esetben a férgeket gombák felbukkan, és akkor távolítsa el őket a víz felszínén.
Áztatás után őket friss gomba mossuk folyó víz alatt.
Amikor ezek a lépések elvégzése, akkor folytassa közvetlenül a helyiség tárolásra gombát.
Hogyan kell tárolni a vaj gombák
Az az időszak, mint tárolható begyűjtés után luteus, függ a kezelés típusától végzett tárolás előtt és tárolására a kiválasztott módszer.
Store vaj gomba hűtőszekrényben is csak akkor érhető el, ha a használata gomba várható a közeljövőben. Ebben az esetben áztassa gomba tárolás előtt nem lehet elvégezni, mivel ez okozza a kialakulását rothadás és gyors romlása a készletek. Előállítás tárolási gombák ebben az esetben csak akkor kell tisztítani gomba sapkát a film, és távolítsa el tapadó szennyeződéseket. További előállítására gombát közvetlenül megtörténik a főzés előtt gombát.
A többi esetben, előállítása után a fenti lehet folytassa a konzervek.
Mivel a könnyű előállítására, az egyik leggyakoribb módszer a hosszú távú tárolása során az gombák azok pácolás.
Érdemes megjegyezni, hogy a hőkezelt gomba tárolható sokkal hosszabb, mint a friss.
Ha nem szívesen korábban főtt gombát lehet fagyasztani az előállítás után a fent említett eljárások. Erre a célra, mosás után gombák, vannak elhelyezve egy törülközőt vagy más szövet a felesleges folyadékot, mint lehetséges. Ezt követően, a vaj gomba lefektetett kis csomagot, és helyezzük a mélyhűtőbe tárolására. Ebben az esetben sem lehet biztos az alkalmasságát gombaellenes élelmiszer három hónappal a befagyasztásáról, feltéve hogy a hőmérsékletet a fagyasztóban -18 fok.
Amikor a gombák forraljuk fagyasztás előtt, a időtartama megőrzési időszak kétszeresére azonos körülmények között. Szerint a legtöbb vélemények az optimális ideje főzés gomba lehet tekinteni után 20 perccel a víz forrni kezd.
Ha szükséges, a biztonságos ellátás gomba nem csak télen, és amíg a következő betakarítási időszakban, miután a gomba főtt, akkor pácoljuk.
Elkészítéséhez az olaj ilyen módon, akkor egy a sok receptet nyújtani az érintett területek. A pácolt gombát lezárt doboz tárolható szobahőmérsékleten három hónap, és amikor a közös hűtőszekrényben kamra növeli élettartamát legfeljebb két évig.
Hogyan kell tárolni a friss vargányával
Store vaj gomba friss hosszabb ideig nem ajánlott. Ha azt tervezi, hogy a meglévő gombaellenes élelmiszer a következő alkalommal, akkor tárolja a hűtőben vaj gomba.
Az az időszak, mint tárolható hűtőszekrényben luteussal függ közötti időintervallumot gyűjteménye gombák forgalomba őket egy közös kamrába a hűtőszekrényből. A legtöbb esetben tárolására friss luteus lehetséges időtartam alatt legfeljebb 12 órán át hűtőszekrényben kamrában általában nem több, mint 4 fok. A hosszabb távú tárolás gombák toxikus anyagokat termelnek, amelyek károsak lehetnek az egészségre gombák felhasználásával az élelmiszerekben.
Így, mivel a friss vargányával hűtőben tároljuk sokáig nem lehet, mielőtt elindul a gombák tárolására, kívánatos, hogy tartsa a hőkezelés. Különösen ecetes gomba vaj tárolható az általános rekeszt a hűtőszekrényben két évig.