Halpaprikása zöldségekkel
5,0 az 5 összesen 3 szavazat
Hal pörkölt zöldségek - ízletes és eredeti hal recept, ami biztos, hogy élvezni fogja. Természetesen, ha nem tud egy serpenyőben halat, töltse meg hal húsleves, adjuk hozzá a párolt zöldségek és pörkölt közepes lángon kb 10 percig, akkor is lehet nevezni halpaprikása zöldséggel. Azt javaslom, hogy egy receptet, hogy értékelni fogja minden háziasszony, kész meghallgatni egy csomó szót a hála az ő háztartási :). Ez a hal is nevezik hal „arab”, vagy hal „a jemeni”.
Save szakácskönyv
Személyre - 4,
Főzési idő - 10 perc (35 perc előkészítés).
összetevők:
- Halfilé (sügér, makréla, a szürke tőkehal, Pollock nyelvhal lepényhal, tengeri sügér, vagy bármely fehér tengeri hal ...) - 500 gr.
- Hagyma (lehetőleg piros vagy édes fehér Krími) - 1 db. (Nagy)
- Sárgarépa - 2 db. (Átlagos méret),
- Csípős paprika (chili) - 1 db. (Egy kicsit)
- Lime leve - 0,5 egység.
- Babérlevél - 4 leveles közegben,
- Konzervált vagy friss, érett - 250 gr.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Petrezselyem - 2 gerenda (kicsi).
- Fokhagyma - 2 a fogat,
- Cukor - 1 evőkanál,
- Sót.
Főzés halak, mint ez:
- Célszerű vásárolni a friss halat, hogyan válassza ki és milyen szempontok használni ebben az esetben megtalálható ebben a cikkben. A hal vágjuk (hogyan kell csinálni rendesen, elolvashatja itt), tiszta, távolítsa el a filét, és távolítsa el a csontokat belőle (nagyon könnyű csinálni csipesszel). A készített halfilé kimagozott vágott darab, körülbelül 3-4 cm széles.
- Tisztítsuk meg a sárgarépát, hagymát és a paprikát a távolítsa el a száron, és tisztítsa meg a belsejét a magokat. Vágott paprika karikákat, hagymát és sárgarépát.
- A vastag falú serpenyőben vagy wokban, és még jobb, ha ez mozgatná egy dupla, vagy egy vastag alsó, elterjedt a fele a halfilé tetején amely meghatározott felét az apróra vágott zöldséget és 2 babérlevél. Ezután feküdt a többi hal tetejére - zöldségek és lavrushku.
- Paradicsom keresztben metszeni, forrázás és héja, majd őrölni egy keverőben. Ha van egy kézi élelmiszer-malom, a bőrt nem kell eltávolítani, akkor marad a rács a malom, ha kihagyja a neki paradicsom. Ha konzerv paradicsom és lágy, azok könnyen elég őrölni keresztül egy fém szitán.
- Hozzáadjuk a paradicsompürét a növényi olaj, só és cukor közel az egész recept, keverjük. Töltsük kap hal zöldségekkel szósz, tedd körülbelül 5 perc alatt a tűzhelyen és főzzük át a magas hő (szükséges, hogy a tartalmát a pot forrni kezdett), majd csökkentse a lángot, fedjük le az edényt, vagy wok fedővel, és tovább főzzük további 5 percig.
- Míg hal párolt zöldségekkel, fokhagymával és tisztítsa meg a mozsárban, friss fűszernövények, egy csipet cukrot, és a leve fél lime.
- Hal pörkölt főtt zöldséget kikészített a szósz zöldek, a fokhagyma és a lime és elterjedése egy edénybe.
Ebben a receptben egy nagy szerepe van babérlevél, ha túl nagy, vagy ők lesznek a friss, a babér illata kiszorítják minden mást, így válasszuk lavrushku kiszáradt a közelmúltban (meg van egy zöldes árnyalat, és nem kell a fa, szalma színű), és ehhez a recepthez az ideális mennyiségű 4-6 db. közepes méretű levelek.
Save szakácskönyv