Grúz pilaf hússal, gomba, shilaplavi
Grúz pilaf, mint a legtöbb grúz ételeket készített azzal a kiegészítéssel, csípős paprika. De ha nem eszik fűszeres ételek, a piros paprika nagyon is lehetséges, hogy cserélje ki az illatos fekete.
Tehát először készítik el a szükséges összetevők:
- Hús marha vagy bárány - 0,5 kg.
- Izzó hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Darák rizs - 2 csésze.
- Kurdjuchnyj zsír (opcionális) - 100 gr.
- Növényi olaj - fél csésze.
- Szárított sárgabarack, mazsola - egy negyed csésze.
- Paradicsompüré - 1 asztal. l.
- Kapor, koriander együtt - 0,5 gerenda.
- Pepper - negyedóránként / liter.
Főzni rizottó grúz:
A forró olaj a kisütéshez jó közepes méretű darab hús és a zsír a nagy láng. Használjon nagy kanna vagy mély serpenyőben.
Miután myasko élvezhetik egy barnás színű, tegye az apróra vágott hagymát a fele gyűrűk és keverés nélkül, fedjük le és pároljuk közepes lángon percig. 10.
Követve Throw sárgarépa, reszelt csíkokra.
Mosott és az apróra vágott aszalt sárgabarack és mazsola együtt elküldeni a sárgarépa. Zárja le a fazék, csökkentse a lángot, és főzzük egy fél órát, néha figyel arra nem égett. És ebben az időben, hígítsuk a paradicsom kb egy liter forró vízzel. Mossa nagyon óvatosan rizs gabona. Nos keverjük a tartalmát az üst, megszórjuk a sót és a borsot, a rizs és fűszerek, öntsük a hígított paradicsom, hozzá tűz közepes, és főzzük a nyitott helyzetben, hogy a párolgás a folyadék. Indításkor, a rizs folyadékot ki kell terjednie a far 0,5-1 cm.
Ha nedvesség van szinte nem marad, keverjük össze az összes összetevő, vágjuk apróra és megszórjuk friss fűszernövények a felület felett pilaf, zárja a bankot, és főzzük további 15-20 percig.
10 perc után a leállás kell kézbesíteni.
Jó étvágyat! Cook: Lola. Elkészítés: Az idő 01:30
Shilaplavi grúz
Shilaplavi - egy grúz változatát pilaf vagy ha úgy tetszik pilaf párolt rizzsel. Kiderült, nagyon finom. Van olyan étel, valamint üzbég konyha, amely a nevét viseli Siauliai. Shilaplavi nagyon szereti a gyerekeket és időseket.
Ezek az ételek könnyen emészthető, és nem tartalmazza a kisebb sor hasznos tulajdonságok, mint a pilaf.
Fogunk készíteni bárány. Általában Georgia tekinthető emlékmű étel, de sok grúz családok készítik elő, és hétköznap ebédre vagy vacsorára.
- juh - 0,5 kg.
- Hagyma - 2 db.
- Fat farok (opcionális) - 50-100 gr.
- Rizs - 2 csésze.
- Finomított saláta olaj (mint helyettesíti a zsír) - 1/2 csésze.
- Illatos fekete bors, kömény, - csipet.
- Só - ízlés szerint.
2 órával a kezdete a főzés szüksége van egy csomó időt, hogy mossa meg a rizst és a vizet. Hagyja 2 órán át.
Bacon kis darabokra vágva, hogy elolvad a leginkább. Birka van osztva a nagyobb darabokat. Hagyma vágjuk fél gyűrű, sárgarépa és a bot.
A nagyon meleg üst dobni zsír, és olvasszuk meg. Ha nem tetszik az illata és íze birkafaggyúról, akkor is csinál egy fél csésze olaj. Tedd az apróra vágott hagymát és pirítsuk körülbelül 10 percig, amíg átlátszó. Ezután hozzáadjuk a tüzet, és feküdt a húst. Fry erős láng min. 5-7, amíg a hús kifehéredik. Ezután öntsük a dara, só, adjunk hozzá fűszereket, öntsünk forró vizet, hogy megfullad a far 1-1,5 cm. Hosszú, és főzzük valahol 30-40 percig, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát shilaplavi. Ezt megpuhítjuk hús és puha rizs.
Shilaplavi gombával
Ez az étel is tekinthető vegetáriánus, mert nem tartalmaz húskészítmények és elég jó étkezés utáni.
- Gomba (akkor más gomba) - 300 gr.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Gerezd fokhagyma - 2 db.
- Saláta olaj - 1/4 csésze.
- Köménymag, só és bors - ízlés szerint.
Csiperkegomba forraljuk sós vízben 5 percig, hogy nyomja meg és vágja gyönyörű lemezeket.
Sárgarépa hagymás apróra vágott. Ábra egy jó mosás.
Az üstöt első sütjük hagymát 10 percig, majd együtt sárgarépa 5 percig.
Dobja őket gombák és megsütjük, amíg a nedvesség elpárolog tőlük. Ez kb 2-3 perc.
Ezután terhelés rizs, fűszerek, só, öntsünk forró vizet, hogy körülbelül 1 cm. Felszíne felett a gabona és hagyjuk forrni egy nagy láng, majd, hogy csökkentsék a láng alatt a fedél és eloltani akár perc 30. kapcsolja ki a lámpát. Hagyjuk állni 10 percig, majd keverjük össze. Tálaljuk mély tálak, vagy ahogy kényelmes.
Cook nagy örömmel és nem kevesebb, enni, mi illatos és tápláló pilaf és shilaplavi grúz konyha. Tudod készíteni ezeket az ételeket és multivarka helyett lemez üzemmód váltás a háztartási gépek. Ha pilaf sikertelen volt, ne aggódj, a rizs nem minden kiderül az első alkalommal. Sok szerencsét!