Hozzávalók:
- Bárányborda - 1 db.
- A hús bárány - 500 g.
- Ábra kruglozernisty - 1 kg.
- Sárgarépa - 500 g.
- Hagyma - 500 gr.
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Red hot paprika - 1 pod
- Friss koriander (bejegyzés)
- Növényi olaj - 500 gr.
- Őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- Só (ízlés szerint)
Recept egy finom pilaf a bárány grúz
- Mielőtt elkészíti összegyűjteni a grúz bárány pilaf otthon. Győződjön meg róla, hogy különleges ételekkel - egy öntöttvas vízforraló, vasaló utyatnitsu vagy más mély öntöttvas edényeket. Csak köszönhetően a speciális tulajdonsága öntöttvas, és néhány egyéb funkciók, mint ételeket tudunk elérni a legjobb eredményt, ami boldog lesz, ember gyűlt össze az asztalnál.
Amikor kiválasztja a hús, vegye figyelembe a következő pontokat. A kő kell lédús zsírral. Pulp minimális mennyiségben tartalmaz zsírt, az inakat és filmek. Sheep nem kell a régi, és hány nem forraljuk, továbbra is durva és kemény. Kő mossa, és távolítsa el a legtöbb pép, zsír szabadságra. A pépet a film és a tiszta inak, öblítse és vágjuk kockákra konvencionális, mint a hagyományos pilaf.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát a pelyva. Öblítsük le. Fokhagyma hagyja egész, és a hagymát vágjuk vékony karikákra vagy fél gyűrű. Sárgarépa tiszta, öblítés és csíkokra vágva nem nagy. Pepper égő flush. Friss koriander öblítés és hajtsa a szűrőedény üveg felesleges nedvességet. Ábra szükséges leöblíteni vizek csak hogy megszabaduljon a felesleges mennyiségű keményítő, amely, mint mosatlan.
Most, hogy egy öntöttvas főzőedény, legyen az üst. A nagy kanna öntsünk olajat, melegítse fel közepes lángon, és feküdt a csontját, és ha lehetséges, a felesleges zsír díszítve. Kezdjük az üst kalcinált csont és a zsír. Ha a csont lett sötét, távolítsa el és helyezze a húst a bárány követte. Folyamatos keverés közben megpirítjuk a húst, amíg világosbarna, de nézd meg perezharte.
Továbbá, nem kivonva a tűz, feküdt a sárgarépát és, időnként megkeverve, sütjük a sárgarépát a húst. 5 perc elteltével, a lerakás után sárgarépa, hagyma, és adjunk hozzá megsütjük termékek még továbbra perc 3 - 5. A só és bors, keverjük, ízű. Ha minden teljesül, akkor a főtt forró vízzel úgy, hogy alig fedezi a húst, és hogy a víz forrni.
A víz forrni kezdett, és itt az ideje, hogy a rizs. Pour összes rizs, tegye a rizs az egyrészes pod erős paprika és öntsünk közel forrásban lévő vízben már főtt rizs, hogy a rizs borította 2 cm vizet. Minden termék nem keverjük meg, és tovább főzzük grúz pilaf, azonban lehet enyhén csökkenti a hőt, hogy a hús és a zöldségek nem égett.
Most kiemelt figyelmet szenteljen a folyamatot, amint gyakorlatilag az összes nedvesség felszívódik, meg kell átszúrni rizs pálcika. Készítsen néhány lyuk az aljára, és a mélysége csak néhány gerezd fokhagymát. Úgy feküdt a fokhagymát. Itt az ideje, hogy szorosan fedezze a kannát, és hogy a legtöbb gyenge tüzet. Pároljuk pilaf nem leszünk kevesebb, mint 40 perc alatt.
Ready pilaf vegye le a tűzről és hogy az étel maga Dowar körülbelül 10 perc. Grúz pilaf bárány kész. Tálalás előtt, a rizs jól keverjük, de nem alakulnak át a kása és megszórt bőségesen illatos koriander. Serve Pilaf az asztalra a la carte ételeket. Kísérőjeként szolgált az asztalnál mindenféle éles kanyarral, savanyúság, de a friss zöldségek és azokat vágás-válogatott.
Jó étvágyat!
* Ahhoz, hogy a haj fényét és puhaságát, meg kell tenni őket a kávézacc, és finoman dörzsölje a kezét, majd öblítsük le meleg vízzel
* Diétás frissen facsart gyümölcsleveket biztosít a gyors fogyás, de ez nem könnyű fenntartani. Frissen facsart gyümölcslé narancs, grépfrút és citrom meg kell inni naponta háromszor. Máskor ivóvíz. Általában diétát tart 3 napig, és akkor elveszíti akár 3 kg-ot.
* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát
* Igaz kaukázusi receptek alapján a nyílt láng használata. Szinte mindent - a hús tejtermékek kizárólag nyílt tűzön készült. Normál serpenyőben növényi olaj - inkább sértésnek ezt kaukázusi szakács!
* Nélkül kaukázusi mártással étel elveszti varázsát. Töltik szinte minden étel. És ha nincs tábla, kaukázusi család több fajta mártás - étkezés nem sikerült. Ez az íz, lédús és íze ékezetes
Kapcsolódó cikkek
