Fő felhasznált nyersanyagok és mikroorganizmusok
A termelés az élelmiszer és takarmány fehérje Execu-képeznek a legkülönbözőbb nyersanyagok és mikroorganizmusok. Ez a ligno-cellulóz hulladékok és azok hidrolizátumok, paraffinolaj, földgázzal, etanollal, stb D.
Takarmány termesztésére élesztő hidrolizált növényi nyersanyagok végzik több évtizeden keresztül. Ezekre a célokra, fa-hidrolizátumok, a napraforgó és a rizshéj, a kukorica szára, pamut szárak, kipréselt cukornád (cukorrépapép extrakció után visszamaradó cukor cukornád) és egyéb cellulit-zosoderzhaschih anyagok. Nyers évente frissítik, és a nagy-szabály, egy hulladék.
Hátrányai-hidrolízis élesztő termelési közé összetettsége összegyűjtése és szállítása a nyersanyagok a nagyvállalatok. A folyamat egyre növekvő élesztő hidrolizátumok készült ieasepticheskih feltételek és fejlesztési koitamipantnyh baktériumok elnyomja fenntartása egy tápközegben adott ZNA-cheniya pH (körülbelül 4,0). Ez a nyersanyag tartalmaz elemeket (például, méri furfurol), toxikus hatású pa növekedési Extr-elemét. Bred be laboratóriumi törzs van egy magas biomassza hozam az elfogyasztott cukor. De ajt kormányzati feltételek, gyakran kiszorul vad törzsek, Otley-tens nagyobb ellenállás a toxikus komponensek a közeg, kevésbé szükséges vitaminokat és magas növekedési rátát. Majdnem minden növény van autoselection élesztő törzsek vagy egyesület, a helyi körülményekhez igazított.
Listája törzsek előállítására felhasznált takarmány extr-lások hidrolizált növényi anyag nagyon széles, többek között a férfi-chaet faja Candida és más nemzetségek (Trichospo, Hansenula, Zygofabospora).
Az a lehetőség, mikroorganizmusok tenyésztésére tartozó különböző
személyes rendszertani csoportok kellőképpen tanulmányozták a szénhidrogén médiában. Képesek hasznosítani szénhidrát szülés gyakoriak képviselői élesztő, amelynek az első helyen kell hívni a nemzetség a Candida, mitselialpyh gombák, különösen Aspergillus és Fusarium, sok faj gombák családjába Misogaseae és a különböző baktériumok.
Összehasonlító értékelése szilárd és folyékony szénhidrogének, mint a nyersanyag bioszintézisének kimutatta határozott előnyt csatlakoztatott betétek, amelynek olvadáspontja lényegesen alacsonyabb tenyésztési hőmérsékleten a mikroorganizmusok.
Minden szénhidrogén osztályok szubsztrátjaként szolgálhatnak, mikroorganizmusok, de általában a legintenzívebb növekedési folyamat zajlik tartalmazó közegben W-alkánok különböző lánchosszúságú. Élesztő a legnagyobb sebességgel tipikusan elfogyasztott n-alkánok Ctl - 14C. az átlagos pozíció által elfoglalt C15 - C18. Drew lassan emésztett C2 GIH - C24 - alkánok Sat - C9 nem csak rossz-Perera batyvayutsya élesztő, de gyakran toxikusak rájuk.
A legígéretesebb új típusú alapanyagok mikrobiális takarmány fehérje az elkövetkező években az alkoholok - a metil- és etilcsoport.
Fokozott figyelmet a rövid szénláncú alkohol-tulajdonítható számos körülmény, nevezetesen az új EF-hatékony módja annak, hogy a nagyüzemi termelés metanol és ez-nol, nagy tisztaságú előállított alkoholt, jó szol-rimost őket vízbe.
Számos baktérium lehet fejleszteni segítségével a meta-nol. A hozamok a biomassza növesztve ez 50% vagy ennél nagyobb mennyiségű az alkalmazott alkohol. Energia kimenetek tenyésztett-vanija baktériumok metanolt (frakció a kémiai energia a szerves szubsztrátum van tárolva kémiai energia a növesztett biomassza) elég nagy (több mint 50%), de alacsonyabb, mint a növekedés a mikro-organizmusok a szénhidrát (a hozam - 65 %). A fejlesztés a mikro-robov a szénhidrogének, hogy a hozam közel 40%. Ez összefügg a hatékonyabb felhasználása drága-TION oldott oxigén és a növekvő fermentor termelékenységet metanol alkalmazásával, összehasonlítva a termesztése mikroorganizmusok a w-alkánok.
A folyamat egyre nagyobb a baktériumok már metanolispolzuyuschih konfi den végrehajtását, például a nyugatnémet cég „Hoechst” segítségével a termelő Methylomonas clara, Angliában és az XYZ kampány ICI szervezett az ipari termelés alkalmazása révén bakteriális tömeg metanol takarmány értékét. Az elmúlt években azt tapasztaltuk, és intenzíven tanulmányozták számos élesztő törzseket, amelyek képesek növekedni metanol alkalmazásával. Ezek között gyakran talált Hansenula és Pichia. K-metanolassimiliru yuschim tárgya élesztőgomba Candida boidinii. Angliában szervezett
termelését ehető fehérjét a Fusarium gomba. Úgynevezett MYCO-fehérje, ezért használják adalékanyagként különböző termékeket. Számú amerikai egyesült államokbeli előállított torutii - termék szárított biomassza C. utilis, kapott szintetikus etanollal, amelyet adalék anyagként alkalmazzuk az emberi élelmiszerekben, hogy javítsuk az organoleptikus tulajdonságai (megjelenés, íz, illat, stb)., Sebestyén-imosti csökkentése és növelése fehérje értéket .