D-borkősavat
D-borkősavat vagy borkősav vulgaris. az úgynevezett az orvostudományban borkősav (acidum tartaricum), ez már ismert, mint sav-káliumsó ( „fogkő”) az ókorban.
Szabad D -borkősavat Scheele (1769) kapunk. Nagyon gyakori növények, mint például a Tamarindo, a hegy hamu. Különösen a levét szőlő. Amikor erjesztett szőlőlé kicsapódik formájában fogkő, amely sok savas káliumtartarát adalékolt kis mennyiségű kalcium-tartarát. A szabad savat kezelésével kapott fogkő ásványi savak és átkristályosítással tisztítjuk.
D -borkősavat kristályosodik monoklin nagy átlátszó prizmák (t. Op. 170 ° C) könnyen oldódik vízben és alkoholban. oldhatatlan éterben. Mivel abban az esetben, almasav. Fajlagos forgatóképesség borkősav vizes oldatban függ a koncentrációtól. A növekvő óramutató járásával megegyező borkősav koncentrációja csökken.
Amikor melegítjük, D -borkősavat az olvadási hőmérséklete fölé vizet veszít. fordult különböző anhidridek. Ha egy erősebb fűtés elszenesedett részt, részben ad desztillálható termékek a leggyakoribb formája piroszőlősav CH3-CO-COOH és meíií (pirovinnaya) savat. Ha az észterezést a borkősav kapott savas közegben és észterei.
Ahogy dioksiyantarnaya sav. D -borkősavat ad D -yablochnuyu első, borostyánkősav, majd a redukciót hidrogén-jodidot. Az acetil-kloridot kapunk diacetil-borkősavval
Borkősav csökkenti az ammónia ezüst-oxid, és ezért felhasználható a ezüstözés. Hevitésre egyes sóinak borkősav. és óvatos oxidációnak borkősav könnyen nyert glioxál CHO-CHO. Enyhe fellépés tömény salétromsavat nyert, úgynevezett savas nitro-vinil
könnyen átalakítható savval dioksivinnuyu
diketoyantarnoy-hidrátot formában. Dioksivinnaya sav olvadáspontja 114-115 ° C, hasad le a CO2-H2 O; ezáltal tartronsav.
könnyen oldható vízben. Ezt úgy kapjuk forralás hidrogén-tartarát kálium-antimon-oxid és a víz.
Az így kapott vegyület, amely komplex ion lúgos oldatokban. amelyben a réz a belső gömböt ionizálatlan állapotban, például:
Felingova folyékony gyakran használják reagensként csökkentésére képes anyagokat. Így nyerhetjük aldehidek. Egyszerű cukrok és m. O., És a hideg szabadul narancssárga-sárga csapadék vas-hidroxid a réz. és melegítés közben - vörös csapadék vízmentes réz-oxid.
