7 alkoholtartalmú italok Ázsia
Utazás az ázsiai, sok turista félnek inni a helyi szeszes italok, mivel úgy tűnik, veszélyes és kellemetlen. Ma úgy döntöttünk, hogy orvosolja ezt a helyzetet, és előre a szabadság, hogy meséljek a legtöbb alkoholos italok Ázsiában. És ne aggódj, nem fogunk beszélni az alkohol, ami főzik palackok különböző állatok, mint például a kígyók és pókok. Minden több mint tisztességes.
Pajcsiu egy hagyományos alkoholos ital Kínában. Ha adja meg a nevét könnyebb, akkor vodka. Fordította a kínai pajcsiu azt jelenti, „fehér alkohol” vagy „fehér alkohol”. Néha ez az úgynevezett „fehér bor”, hanem annak ereje nem teszi lehetővé, hogy hívja ezt az italt a bort. Előfordul, hogy egy várat 40-60% alkoholt, de vannak olyan játékok, ahol ez a szám eléri a 70% -ot. A fő komponens pajcsiu cirok - gabona és takarmánynövények a család fűfélék. Az északi részén, Kína, ez a szabály szigorúan, míg délen pajcsiu körben használt ragadós rizs.
Nehéz megmondani, hogy mikor a kínai vodka jött létre, de egyre italok erjesztésével lakói Kínában tanult, több mint 5000 évvel ezelőtt. Nem meglepő, hogy ez a vodka is ismert Oroszországban.
Úgy hatolt be a területére Primorye közepén a XIX században, amikor is létesült kereskedelmi útvonalak a szomszédos államokban. A kínai még építette a lepárló a Ussuri régió ellátására elegendő mennyiségű pajcsiu helyi lakosság, ami mellesleg a kínai vodka nagy a kereslet, mint a helyi.
Most pajcsiu piac becsült 30 milliárd. Dollár. Minden harmadik vásárolt egy üveg italt a kínai területen - pajcsiu. A fő része a termelés ellenőrzése brit cég Diegeo, de néhány európai szellemek márkák is gondolni, hogyan lehet megtalálni a rést a kínai piacon. Ez Pernod Ricard és LVMH Moet Hennessy.
Pajcsiu ízesítik és unflavored. Szerint a telítettségi fokát a természetes ízét az ital van osztva a következő osztályokba:
- Az íze a szójaszósz. Ez az osztály tartozik, különösen pajcsiu híres márka „Maotai”.
- Az intenzív ízű. Ez az osztály tartozik pajcsiu márka „Ulyane”.
- Egy könnyű íze. Ez az osztály tartozik pajcsiu márka „Fentszyu”.
- A rizs ízét. Ez pajcsiu márka „Sanhuatszyu”
- A vegyes ízelítőt. Egyesíti jellemzői pajcsiu ízléses szójaszósz, gazdag és könnyű ízeket. Példa - pajcsiu jel „Sifentszyu”.
A pajcsiu ókorban ivott a kis csészék és felmelegített állapotban, ezáltal megszabadulni Kozma olajok. Feltétlenül inni volt mindenféle ételek. Most ez a technológia nem sokat változott, csak a modern pajcsiu nem fűtött, az ipari termelés biztosította az ital a káros anyagokat.
Ital pajcsiu Pekingben
Indiai liquor alatt ilyen fantasztikus neve „Feni” megjelent egy hosszú idő, és ez annak ellenére, hogy India nem használ alkoholt veszett kereslet. A legenda szerint ez hozta létre az istenek, akik ezt meggondolta magát, és nem speciális rituálék. Hagyományosan úgy tekinthető, hogy érdekel a fő alkoholos ital Goa és a turisták is kínálnak, mint a helyi alkoholos ritkaságok úgynevezett „dinamit”.
Elkészítéséhez rohadt felhasználásával alma, kesudió és kókuszdió. Néha az ital tartalmaz egyetlen dió és ez nem érdekel a telítettebb. Kezdetben a gyümölcsöket összegyúrjuk egy kőlap. Ezután különleges csúszda lé folyik egy edénybe agyagból. A serpenyőben, állva tűz bekövetkezik párolgás. Ez ital desztillált többször. Mivel a vezetés az ital emelkedik fok és élvezhetősége megerősített. Néha az ilyen várat ital eléri a 40 fokot.
Ha érdekel a termelés egy négy tiszteletben erjesztés és a kettős lepárlási folyamat. Ha hozzá néhány csepp lime ízű lesz enyhébb. De minden esetben, próbálja meg óvatosan megtudja, mit összetevők van érdekel a szolgálnak csak az első kortyot. Ha van egy fűszer, akkor nagyon éles, de káros lehet a gyakorlatlan gyomorban.
Fütyülnek italt Goa
A legtöbb ember tudja, a fő japán ital kedvéért, de ma be, hogy az új hős a japán lakoma - „Shochu”. Shochu - egy italt, a vár, amely változó, 20 és 40 százalék. A szó szerinti fordítás az azt jelenti, „égett bor”, amely megfogalmazta a par brandy, whisky és rum. Shochu született Dél-Japánban, ahol a forró és párás éghajlat meglehetősen nehéz kedvéért. Mivel desztilláció sokkal egyszerűbb.
Először is, a nyers elcukrosított alkalmazásával rizs koji élesztőt, majd fermentált. A kapott Braga desztillált. Shochu két típusa van: az „a” és „Otsu”. Különbség csak a desztillációs eljárásban. Shochu típusú „hogy” desztillált folyamatos ciklusban gépek, mint a vodka, vagy gabona whisky, az eredmény egy könnyű és viszonylag semleges italt. Shochu mint például a „Otsu” desztilláljuk a desztillációs berendezés egy maláta whisky vagy brandy, az íze nagyon illatos és gazdag.
Shochu is változik a regionális alapon:
- speciális rizs Shochu (avamori) készített Okinawa és más szigetek Ryukyu szigetek
- rizs (Kome-Shochu) Márka egész Japánban, az egyik legjobb készített Kumamoto prefektúra (kb. Kyushu)
- édesburgonya Shochu (IMO-dzotyu) - Kagoshima prefektúra és Miyazaki (Kyushu.) Izu-szigetek (nagyvárosi Tokió prefektúra)
- Shochu készült cukornádból (Kokuto-Shochu) - a sziget Amami (Kagoshima prefektúra, a Kyushu.)
- Shochu árpából (Mugi-Shochu) - minden a prefektúra. Kyushu, az egyik legjobb - tovább. Iki (Nagasaki prefektúra kb. Kyushu)
- Shochu hajdina (soba-Shochu) - minden Japán, a legjobb - Kumamoto prefektúra (Kyushu.) és Nagano (a Honshu.) is. Hokkaido
- Shochu szezám (Goma-Shochu) - Fukuoka (Kyushu tovább.).
Japán Shochu inni tisztán, jéggel, a koktélok, és a régi hagyomány - hideg, híg (midzuvari) vagy forró (oyuvari) víz, az évszaktól függően. Hasonlóképpen, a költségek és a japán whisky.
Jelenleg Japánban több mint 300 kisebb-nagyobb gyártó cégek több mint 1000 márka Shochu. A főbb gyártók - "Takara", "Asahi", "Suntory", "Marsh".
Ital Shochu Nagaszaki
Rendes táplálékra soju szolgálni hús- és hal. Italalap egy különleges ábra soju amelyek egyesítik a árpából, búzából vagy burgonyából. Az ital meg a XIV században, és azóta nélkülözhetetlen termék koreai táblázatokat.
Annak érdekében, hogy élvezze soju, koreaiak összegyűlnek zajos cégek és kísérik minden pirítós sír «geonbae!», Ami azt jelenti: „Cheers”.
Ital soju Szöul
Lambanog - hagyományos ital a Fülöp-szigeteken. Annak előállítására használ lé zárt virágok kókusz. Ő még az úgynevezett „kókusz vodka”. lambanoga Fortress elérheti 45 fok, így nem kívánatos, hogy igyon a hőt, és nem éhgyomorra.
Tedd az ital egyetlen tartomány az ország - Luzon. Itt a lé egyik különleges bambusz hajók, majd főtt termelni kókusz puncs, amely az úgynevezett tuba. Ezután desztillált újra és utána kap egy igazi lambanog.
Igyál hígítás nélkül étkezés közben. Fedezi az összes ital szerelmesei, a gyártók már felér hozzá a normál lambanog más ízek: mangó, áfonya, fahéj és még sokan mások.
Ital lambanog Manila
Arrak - erős alkoholos ital ázsiai aranysárga színű, ami elterjedt az egész Ázsia és különbözik csak a gyártási technológiát. Arrak, termelt Sri Lanka, lepárlásával előállított erjesztett gyümölcslé a kókuszpálma.
Ezen túlmenően, a lé egy pálmafa és inni, és úgy vélik, egy alacsony alkoholtartalmú ital. vannak emberek, akik különleges mászni pálmafák és gyűjtsük össze a virágok lé Sri Lanka. Aztán tedd a teak hordók és erjedni hagyják. Az italt desztillált legalább kétszer. Végső Arrak egy erődítmény 35-40 fok, és úgy néz ki, mint egy mix a rum és a whisky.
Arrak ivott tisztán vagy koktélok - a sziget lakói szeretik keverni gyömbérsör, üdítő helyi. Ivás előtt Arrak, a minőség biztosítása: az átlátszó, enyhén színezett egy arany színű, kellemes illatú és ízű. Bármilyen ital, amely nem felel meg ezeknek a paramétereket, akkor ne igyon.
Arrak italt Colombo
Sang Som - az egyik legnépszerűbb ital Thaiföldön. Ez rum nagyon népszerű a turisták és a helyiek. Sőt, Sang Som nyert több aranyérmet az európai versenyeken és fesztiválokon.
Ízlés szerint ez az ital nagyon enyhe és kellemes. Leggyakrabban ez keverve cola, de vannak olyan rajongók, hogy megakadályozzák, hogy a limonádé, a sör és a helyi gyógynövényteák. Több mint 36 éves fennállása óta a piacon, a rum Sang Som kezdte uralni a vonal az alkoholtartalmú italok Thaiföldön és minden évben az ország eladott több mint 70 millió liter Sang Soma.
Az export kevesebb mint 1%, a Thaisz türelmetlenül tartani minden titkukat, és nem akar inni a szélesebb piacon.
Sang Som inni Bangkokban
Ne feledje, hogy a túlzott alkoholfogyasztás károsítja az egészségét!