Főzni csípős leves kharcho bárány és rizs
Ma azt mondjuk nektek, hogyan kell elkészíteni a jól ismert és kedvelt étel leves kharcho bárány. Ehhez szükségünk van ezek az összetevők:
- bárányhús - 0,8 kg;
- Hagyma - körülbelül 2 fej kis méret;
- Sárgarépa - 1 db elég kicsi
- Paradicsom - 0,7 kg;
- Fokhagyma - mintegy fél fejjel;
- Pepper - mintegy 2 darab kis méretű;
- petrezselyemgyökér - 1,5 egység nem túl nagy;
- A fekete bors (borsó) - 12 db;
- . Ábra - 6 tk;
- Babérlevél - 4 db;
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj.
Mit tud a bárány?
Lamb - őrülten finom, hanem hasznos hús. Lamb különösen népszerű az ókori rómaiak és a lakosság nagy része a népek a hegyeket, és ázsiaiak között. Mutton tartalmaz fehérjék, szénhidrátok, zsírok és mikrotápanyagok, makrotápanyagok, számos vitamin és kalorikus bárány 136 kcal / 100 g
Juh hús nem zsíros a sertés vagy a marha. Emiatt a bárány tökéletes azok számára, akik küzdenek a túlsúly, vagy nem akarja, hogy jobb. Forró tejet összekeverjük egy evőkanál kanál birka kövér, segít a harcot a megfázás.
Ugyanakkor tudatában kell lennie, hogy a bárány nem ajánlott azok számára, akik a különböző gyomor - bél ciklus (máj, epehólyag, vese, gyomorfekély, gyomorhurut, emésztési zavarok).
Az idősek, a gyermekek, az emberek betegedtek artritisz, köszvény, tartózkodnia kell az e típusú hús.
Hogyan kell főzni egy igazi grúz grub?
Kharcho leves bárány - a kedvenc étel a grúz konyha. Tápláló, ízletes és tápláló leves nagyon üdvözlendő az asztalnál. Receptek bárány kharcho sokat, de úgy véljük, az alap.
Tehát, először elkészítjük a húslevest. Ehhez vegye az elkészített bárányt, jó húst és vágjuk apró darabokra. Öntsük egy kis serpenyőbe körülbelül két liter vizet, és egy ágyat, hogy apróra vágott húst.
Ezután kastryulyuku felgyújtották és forraljuk fel. Miután forró húslevest, távolítsa el a habot, és csökkenti a tűz. Főzzük körülbelül másfél órán át. Körülbelül 40 percig, amíg kész teszünk bele egy serpenyőbe a húsleves petrushechku, sózzuk az ízlése.
Közben készítsünk zazharku. Ehhez tisztítsa meg a hagymát, vágja melenko. Vettünk ki a serpenyőben, tedd a tűzre, öntsünk egy kevés növényi olaj, várjon amíg felmelegszik. A hevített serpenyőben apróra vágott hagymát, majd passiruem meg mindaddig, amíg nem szerez egy arany árnyalat. Ezt követően, felöntjük egy kevés levesben a serpenyőben, és továbbra főzés gyenge tüzet.
Ezután folytassa a készítmény a paradicsom levest mi grub. Természetes előnyben a friss paradicsom, de ha ez nem lehetséges, akkor használd a paradicsompüré vagy paradicsomszósz. A paradicsom egy jó mosás, majd mosott szűrőágyon paradicsomot egy tálba, és öntsünk forró vizet oly módon, hogy a zöldségeket mind a vízben.
Ezzel a manipuláció, akkor távolítsa el a bőr a paradicsom, megőrizve azok integritását különösebb nehézség nélkül. Ezután paradicsom bőr nélküli kis darabokra vágjuk, és rakjuk őket a serpenyőbe, ahol a hagyma leállítjuk. Protushivaem együtt körülbelül 12 percig.
Ekkorra a juh- már főzött. Elhelyezés a kapott zazharku és jövőbeli kharcho leves. Szeretnénk birka húslevest felforraljuk, és mi ott feküdt látható. Ismét várja meg, amíg jön egy forraljuk, majd csökkentse a tűz. Főzzük körülbelül 7 perc alatt. akkor adjunk hozzá fűszereket (bors, babérlevél, bazsalikom), só.
Mi forraljuk fel amíg meg nem puhul, de egy pár percig, mielőtt kikapcsolja a tüzet, hozzáadjuk a fokhagymát, előre aprított, apróra vágott petrezselyem, kapor, koriander.
Miután a végén főzés leves kharcho bárányt kell főzetet körülbelül egy óra.
Ezt követően, aromás és kielégítő étel is szolgált, hogy az asztalra. A leves, akkor is, hogy a kenyér vagy a friss pita.
Mint látható, a recept kharcho bárány meglehetősen egyszerű, és lenyűgöző eredményeket. A háztartási lesznek ragadtatva.