Jelly előnyei és hátrányai
Jelly - egy étel készült a tápoldatból vagy cukros italok hozzáadásával hozzá zselatin.
Amikor megszilárdulása az anyag képződött gélszerű masszát, megőrizve az eredeti ízét a termék. Oroszországban, az egyik legnépszerűbb ételek a Brawn.
Őseink, és nem feltételezzük, hogy amikor főzés hús a csontokról megjelent anyag tartalmú zselatin. Valószínűleg zselé - zselés az első ismert történetében a főzés.
A XIX században, sok amerikai háziasszonyok tudtak főzni otthon szokatlan desszert. Ekkor kezdett termelni zselatinnal ínszalagok, csontok és állati bőrt.
Szakácskönyv feltöltik sok új receptet zselés hal ételek és desszertek. Addig, a kutatók már keresi a választ arra a kérdésre, hogy mi hasznos kocsonya. És most, ha szükséges, lehet készíteni ezt az ételt a konyhában, és hasznos zselé tulajdonságait vizsgálták, és megerősítette, tudományosan.
zselé előnye, hogy a zselatin szükséges annak előállítására, tartalmaz aminosavakat. Egyikük - a glicin, a húsban található a nagyon kis mennyiségben. Hozzáadása zselatin kompenzálja ezt a hátrányt.
Ezen túlmenően, a zselatin segít helyreállítani a test kötőszöveteket: porc és a csont. Alkalmazása kialakulásának megelőzése az ízületi gyulladás. A főzés gyakran helyett zselatin agar, gélesítő anyagot kivont hínár. Ez pektint tartalmaz, amely fokozza a kedvező tulajdonságait gyümölcs és zöldség előállításához alkalmazott desszert. Ezen túlmenően, ez elősegíti a kiválasztást a káros mérgező anyagok. Előnyök zselés használják kozmetikumokban, mint a benne lévő anyagokra, kedvező hatása van a bőrre, a köröm és a haj.
Takarékos háziasszonyok gyakran tárolja azokat a későbbi használat kocsonya. Ez az étel tárolni hosszú ideig, ezért szeretnének meghosszabbítani az eltarthatósági gyümölcsök és bogyók, néhány lekvár és befőtt szakács, míg mások - nem vették igénybe a fagyasztás, és a többiek - elkészíti kocsonya. Persze, ez egy alacsony kalóriatartalmú kezel, cukrot tartalmaz. Éppen ezért a desszert a kedvenc gyümölcs hasznos nem csak a fizikai egészség a test, hanem a hangulatot.
zselés károkat okozhat, ha rossz minőségű termékek előállítására használt. Ha kész keverék, amely lehet vásárolni bármelyik boltba, fordítson kellő figyelmet a készítmény a termék.
Desszert vagy aszpikos, készített friss természetes termék, hozzáadása nélkül színezékeket és ízanyagokat a káros, ez lesz sokkal hasznosabb. Előnyei és hátrányai zselés függ, persze, annak mennyisége az étrendben. Jelly - alacsony kalóriatartalmú, egészséges, finom, de még mindig - egy édes csemege, amelyet elfogyasztott étel minden nap nem szükséges.